“都羡慕我们，大家在一起越吃越高兴。”一说起村里的日间照料中心，闻喜县沟渠头村老人纷纷称赞。
12月8日，记者在闻喜县沟渠头村日间照料中心看到，该中心的厨师郑爱菊手持擀面杖正在擀面，一旁的灶台上放置着炒好的臊子，只等面条煮好出锅，就能开饭了。
沟渠头村日间照料中心成立于2014年，已连续10年免费为70岁以上老年人供应三餐，不仅保障了空巢老人的正常生活，还推动了村庄良好风气的形成。
老人们乐享午餐
“不容易，真真不容易”
上午11时，老人们陆续来到日间照料中心的食堂，三三两两坐在餐桌前开始拉家常，等待开饭。
“今天中午是厨师的拿手饭——臊子手擀面，我可喜欢吃呢！每回都得吃上满满一大碗，美得很！”“可不是，臊子里有肉有菜，我也喜欢吃。”“还是咱们这儿的饭，吃着舒服。”“就是，种类多，还好吃，包子、油条、饺子、面条，每天早上都有一个鸡蛋。”“能吃饱也能吃好。”……谈及日间照料中心的免费三餐，老人们就有说不完的话。
“坚持10年，不容易，真真不容易，大家心里都知道。”80岁的老人杨粉粉说，她在这里已经吃了10年的饭，非常清楚，日间照料中心的免费三餐能坚持下来，村里真是付出不少努力。
沟渠头村共有8个居民组，1600余人，在外务工人员占比将近30%。而70岁以上的老人共有168位，空巢孤寡老人占七成以上。为让在外务工子女安心工作，同时杜绝村内相互攀比、铺张浪费之风，2014年，沟渠头村结合村内实际建设日间照料中心，成立红白理事会。
擀面
“刚开始，也有不少人纳闷，日间照料中心和红白理事会有啥关系？这咋就能扯到一起？”沟渠头村党支部书记杨锁旺这样告诉记者，“说实话，日间照料中心免费三餐坚持1个月、半年容易，但想要长期运营就得想个好法子。”
杨锁旺最先考虑的就是经费问题，怎么才能让日间照料中心健康长久地运营下去？经过多次开会研究，杨锁旺决定发挥红白理事会的作用，大胆创新、另辟蹊径，将红白事与日间照料中心有机融合，引导村民将家里的红白事交给红白理事会统筹办理，反哺日间照料中心，做到取之于民，用之于民。
制度好定，执行不易。红白事要由事主操办变为村委会统一管理、统一筹备、统一标准、统一价位，这项工作涉及村里各家各户，想要改变就必须做好大家的思想工作。
“开始大家并不是很配合，我们也没少做工作。”红白理事会负责人杨赵民说，“面对一片反对和质疑的声音，我们先从村干部以身作则、党员率先垂范做起，并对村民晓之以理、动之以情，挨家挨户开展思想工作，不达目的不罢休。”
在大家的共同努力下，广大村民积极响应，红白理事会进入常态化管理模式，每年盈余的10余万元可用于保障日间照料中心的运营。
工作人员为老人盛饭
“我们很乐意当‘值周生’”
“不聊了，今天我是‘值周生’，我得去帮忙了。”“走走走，到点了，一会大家到点该吃不上饭了。”“刚才都弄差不多了，面已经擀好了，就差下面条了。”……几位老人边说边朝旁边的厨房走去。
厨房里，在大厨郑爱菊的分配下，几位帮忙的老人，有的切面、有的煮面，配合十分默契，不一会儿，香喷喷的臊子面就出锅了。
经询问得知，日间照料中心只雇用了一名工作人员作为厨师，在一旁帮忙的几位老人是“值周生”。为降低成本，沟渠头村建立了轮值制度，4人为1组，1周轮1次，在厨房帮忙。“分给老人们的活儿都是他们有能力干的小活儿，有了大家的帮忙，我轻松了不少。”郑爱菊说，老人们吃得开心，她也高兴。
“我们都很乐意帮忙，在一起聊天、干活也非常开心！”张吴珍老人也是这儿的常客，她说，“我是越吃越高兴！一两个人的饭不好做，我自己在家也懒得做，这里的饭种类丰富，还好吃，挺美的！”
吃完午饭，老人们便各自清洗了自己用过的碗筷，在室外的长椅上聊天、晒太阳。经过短暂休息，老人们又开始忙碌起来。
“咱们接龙把过冬菜转到室内。”“行，不然过两天降温，菜就冻了。”说着大家排成一排，将放在院子里的大白菜、大葱等过冬菜搬到室内。
“大家在一起干点力所能及的事情，还能活动活动筋骨，老年生活别提多丰富了。”杨粉粉说，他们院子里有个小菜园，种了一些常吃的蔬菜，没事浇浇水，很大程度节省了开支。
老人们帮忙切面
“让在外务工的村民没有后顾之忧”
“对于到日间照料中心吃饭的老年人，我们采取自愿原则，只限制年龄，不分家庭情况。我们是以身份证为依据、以真实年龄为准绳，认真核实每一个人的情况。”杨锁旺说，在这样的条件限制下，夏天有六七十位老人到这里吃饭，冬天有三四十位。
谈及日间照料中心的免费三餐，除了老人们纷纷点赞外，他们的子女也感触颇多。杨学民是沟渠头村的一名村民，他平时在外打工，父母就在日间照料中心吃饭。“我爸妈年龄都大了，买菜、做饭都让人比较担心。在这里吃饭，菜品多、吃得好，还能和其他人聊聊天，参加一些村里组织的活动，挺好的。我在外工作更放心了。”杨学民说，每年大家也会自发为日间照料中心捐款捐物，表达对老人的孝敬之心和对村党支部的感激之情。
老有所养、老有所依，也要老有所为。沟渠头村从2017年起为过寿的老人举办集体生日仪式，同时退休干部也编写剧目，让老年人登台表演，满足他们的精神文化需求。在日间照料中心这个“助推器”的作用下，老年人发挥余热、分路包段，义务清扫主街道，承担打扫卫生和治安巡查的工作，身着红马甲的他们成为沟渠头村一道亮丽的风景线。
“日间照料中心让在外务工的村民没有后顾之忧，让他们感受到了基层党组织的温暖。所以，他们也会回馈村里，积极参加各项活动，帮助维持秩序，形成强大的战斗力和凝聚力，为家乡发展作贡献，让文明和谐之花处处绽放。”杨锁旺说。