红菌菇是一种性质微寒的食用菌，它能滋阴润肺也能化痰止咳，在人们出现肺炎，气管炎以及肺燥咳嗽和痰多气喘等不良症状时，人们就能多吃一些红菌菇来调理，它能消炎杀菌也能滋阴润肺并能化痰止咳，能让人类的呼吸系统尽快恢复健康。
2、补钙壮骨
红菌菇中含有丰富微量元素钙，还含有一些能促进钙吸收的维生素D,平时人们食用这种蘑菇后能把它含有的钙与磷还有维生素D全部吸收和利用，能促进骨骼发育，并能加快身体对钙的吸收与利用，它能让人类骨骼变得更强壮更健康，对维持骨骼健康和促进骨骼发育都有很大好处。
3、提高记忆力
红菌菇中含有丰富的糖和一些磷脂，还含有多种氨基酸和丰富维生素，这些营养成分都能提高大脑功能，并能营养脑细胞，经常食用能促进智力发育，提高记忆力也能防止人类大脑功能减退。红菌菇中还有的多糖在被人体吸收后，还能转化成能量，被人类大脑吸收和利用，能增强脑细胞的携氧能力，并能缓解脑疲劳。
4、调节内分泌
红菌菇对人类内分泌系统也有明显调节作用，它能促进女性身体内雌激素产生并能防止子宫和卵巢功能减退，对中老年女性经常出现了更年期综合症，有一定预防和缓解作用，另外产妇在生小孩以后出现产后无奶或乳汁量少时多吃些红菌菇还能起到明显催乳作用，它能让产妇乳汁数量明显增加。
红菇怎么煲汤好喝？
红菇老鸭汤
用料：老水母鸭1只，干红菇5-6朵，黄酒1汤匙，盐适量；
做法：
1、将老水母鸭洗净，并切成合适的块，焯水；
2、红菇泡温水，洗去菇伞上的泥，并去除根尾，并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒锅中；
3、鸭块、红菇放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改文火煲
3、5个小时；
4、煲至鸭掌皮开肉绽，加入少许盐和黄酒调味便可。
干贝红菇鸡汤
用料：干红菇6-8朵，香菇4朵，莲子10克，百合10克，干贝10克，小母鸡1只，盐适量；
1、将干品红菇冲洗一下，然后放在冷水中泡发，泡发的水取清澈部分备用；
2、将香菇用冷水泡发，泡发的水取清澈部分备用，莲子、百合、干贝清洗干净；
3、小母鸡清洗干净，切块，飞水备用；
4、锅里加入香菇、红菇泡发的水以及适量清水，放入小母鸡、香菇、干贝、百合、莲子煲一个2小时；
5、鸡肉快好的十分钟前放入红菇，红菇不用煲太久，容易烂，出锅前放入适量盐即可。