冬令进补,有一定道理。但这并不是说其他季节一概不能进补,相反,只要是症状需要,夏令进补也是在所必行的。那么夏天进补吃什么好呢?
根据中医虚则补气的原则,夏天也应该注意进补。夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主,如鸭子炖冬瓜是夏天食补之佳品。另外,如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等等食品都是夏天中用以清补的食疗佳品。
夏天喝饮料应以解暑、清热、生津、益气、养阴为主,可饮些橙汁、苹果汁、柠檬汁、菠萝汁、山楂汁、西瓜汁等瓜果汁类的饮料,这些饮料营养丰富,有一定的食疗作用。酸梅汤也是人们夏天喜爱的饮料,不但酸甜可口,而且止渴生津,还可以促进胃液分泌,增进食欲,帮助肠胃消化。
夏天应以素食(素食食品)为主,注意饮食的科学搭配,适当增加一些富含蛋白质(蛋白质食品)的鱼、肉、蛋、豆类,多喝些荤素搭配的汤类,多喝些粥(如绿豆粥、赤豆粥、冬瓜粥等)。平时,多吃些水果(水果食品),自己也可以做些清凉而有营养的饮料,如百合汤、莲子汤、绿豆汤、红枣米仁汤等,常喝必大有裨益。总之,夏令进补当清补。
选用原则如下:
夏季进补宜吃这些既养生又解渴消暑的食物
许多人都以为夏季不能进补,其实并不尽然。如果进补得当,同样可以起到养生健身的作用。夏令进补,中医常用“清补法”补身子。就像下列这些果蔬药材,既能养生,又有生津液、解渴消暑的食物,最适合夏季进补。
绿豆
丝瓜
冬瓜
薏苡仁
薏仁药性缓和,味甘淡,是清补健胃的上品,同米煮粥,中年老人经常食用,对身体健康颇有益处。
金银花
西洋参
夏季进补这几类人不宜用固元膏
湿气偏重、脾胃弱者不宜
陈延表示,黄小姐有淤血、气机不畅,“补而不通”。总的来说,固元膏不适合有淤血、气机不畅的人服用。
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