今天，就来推荐3道适合周末在家里做的菜，花费不高，味道很好，做出来全家都要夸你是大厨。
葱香牛柳
【食材准备】牛肉、豆芽、小葱
【调料准备】蒜、花椒面、干辣椒、孜然粉、豆瓣、淀粉、料酒、盐、豆油
【制作步骤】
1.牛肉切片，加盐、豆油、淀粉、料酒、花椒面、海椒面、孜然粉、豆瓣，拌匀腌制
2.豆芽下入开水锅焯熟，放入盘中打底
3.起锅烧油，油温起来后转小火，下牛肉翻炒7、8下，开大火再翻炒几下，捞出放在豆芽上
4.牛肉上撒上小葱花，多点
5.锅中再烧油，下干辣椒、蒜末炒香，淋在牛肉上即可
四喜丸子
【食材准备】五花肉、胡萝卜、香菇、杏鲍菇、鸡蛋
【调料准备】葱姜、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉、花椒、八角、桂皮、糖
1.胡萝卜、香菇、杏鲍菇切小丁，葱姜切细末，拌入五花肉末中
2.加入盐、生抽。老抽、白胡椒粉、料酒、鸡蛋，抓拌均匀，分成4个圆，表面裹上一层淀粉，腌制20分钟
3.锅中烧油，油温6成下肉丸子，炸至金黄捞出
4.锅留余油，下蒜末、料酒、生抽，炒香，加热水，下八角、花椒、桂皮、糖，放入肉丸子，大火烧开之后转小火煮40分钟即可
白灼菜心
【食材准备】菜心
【调料准备】蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精
1.菜心清洗干净，锅中烧水，水开加少许盐，下菜心，焯水1分钟
2.锅中烧油，下蒜末爆香，加少许清水，下蚝油、生抽、盐、鸡精，搅匀
THE END