寒冷的冬天周末一觉起来根本就不想下床，但是如果有那么几道美味的佳肴在等着你，相信怎么都能爬起来的！
泡菜肥牛锅
材料：
肥牛卷适量、泡菜适量、大葱适量、金针菇适量、豆腐适量、大蒜适量、蘑菇适量、蔬菜适量、韩式辣酱1勺。
做法：
1.配料比例随便，自己爱吃什么就多放点什么，除了泡菜和肥牛卷，其他材料都可以增减和替换。
2.取石锅放入泡菜，加高汤和一勺韩式辣酱煮开。
3.加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮煮。
4.接着加入豆腐大葱片和金针菇。
5.然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下。绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，爱吃啥放啥就好了。
6.肉熟了就搞定了，最后如果觉得不够辣的话，可以另外加一个小辣椒。
柠檬蜂蜜虾
海白虾10只、柠檬汁50克、蜂蜜30克、盐1克、姜末5克、橄榄油15毫升、料酒5克、糯米酒10毫升、淀粉1克、香油少许。
1鲜虾清洗干净后去虾头剥皮，去皮的虾开背后，挑出虾线，处理好的虾用料酒腌制5分钟左右
2准备一个碗，先倒入柠檬汁，倒入蜂蜜，放淀粉、糯米酒、盐，拌匀成碗汁
3炒锅烧热，放油爆香姜末，倒入处理好的虾，炒至两面变红色，倒入碗汁烧开
4汤汁变得浓稠时关火，点香油，拌匀即可出锅
剁椒蚕豆米
蚕豆米、鸡蛋、红剁椒。
1.鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用。
2.利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味。
3.倒入少量高汤后再煮一下就可以出锅啦。
辣椒榨菜炒肉丝
榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜、老抽、料酒、淀粉。
1.将榨菜洗净切丝，葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻；
2.锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用；
3.锅中加少许油，爆香葱丝，放入青红椒丝翻炒，然后加入肉丝和榨菜丝，加少许盐、糖、鸡精，翻炒均匀勾芡即可。
清炖鲢鱼头
鲢鱼750克、火腿肠25克、豌豆苗25克、盐4克、料酒3克、植物油25克、大葱7克、姜3克。
1.将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切片，豌豆苗洗净。
2.炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用慢火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗。
3.原锅汤汁烧开，去葱、姜，加入盐、火腿片，倒入鱼头汤碗内即成。
烤鸡肉丸
鸡肉、1小杯葱花、1个鸡蛋、1茶匙姜末、1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油、葱花、芝麻。
秘制照烧酱：1小杯红糖、2汤匙海鲜酱、1汤匙酱油、半汤匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙姜。
1、烤盘放上锡纸，烤箱预热至200C。
2、将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀。
3、滚成小肉丸，放烤箱里烤10到12分钟。
4、照烧酱的材料放入锅中烧3-5分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。
5、将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻就OK了。