晚餐吃的这菜是我最喜欢的，晒朋友圈好多小伙伴都说没有吃过
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
这周周末过得和上班日一般，老公也要去新开的项目办事处工作。离家很远，有的时候会忙到很晚，就可能不回家，单位也在附近租了一套房子。于是周末就是一个搬东西的一天，还好天气不是特别热，不是暴晒的那种，但也很热。从家里开车到租房子的地方也要1个多小时，为了工作很多事情都是身不由己。但，我也很支持老公的工作。如果需要加班，下午我也会去租房子那边给他做饭吃。所以，周末在家吃饭一定不想敷衍，难得好好在家吃一顿美味的饭菜。
晚上做了两菜一汤，两荤一素，不算什么大餐，过日子就是这样简简单单越是家的味道。炒了一份我韭菜肉丝，从小就爱吃的一道菜。一份青椒四季豆，四季豆以前比较喜欢干煸，这次斜切刀切成丝，搭配了青椒一起炒，还挺下饭的。两样炒菜，总需要搭配一份汤，于是做了一份鲫鱼汤，简单的鲫鱼汤没有加任何食材，汤汁鲜美。
【韭菜炒肉】
【准备食材】
韭菜300g猪肉200g豆瓣酱1勺菜籽油适量甜面酱适量盐少许姜适量盐少许
【制作步骤】
1、猪肉去皮，瘦肉切丝加入适量的甜面酱混合均匀，腌制10分钟。
2、韭菜处理掉黄叶和老叶，清洗干净。韭菜头和叶子分开切好待用。韭菜，选择是小韭菜，炒出来的口感更好。但是，韭菜容易藏杂质，所以处理的时候一定要处理干净。
3、锅中加入适量的菜籽油，油熟烫以后加入韭菜头先翻炒两下。
4、接着加入姜片和肉丝翻炒散开，炒大概1分钟，加入豆瓣酱翻炒均匀。
5、将韭菜叶子加入锅中，炒至熟透。关火加入少许的盐，装入碗中就可以啦！
THE END