揉成团，盖上盖，或者蒙上保鲜膜，醒一会，我是早晨烫的面，中午蒸的，一般醒半个小时就可以，让粉和水充分融合
蔓越莓和葡萄干洗净切碎
我做了一半原味的，一半带果干的，面团分成均匀的8份，手上蘸点水，右手拇指抠在面团里，左手半握，笼着面团，右手的其他四个手指收圆，有折痕的地方可以沾点水抹平。
搓窝头的视频在主图上，步骤里传不上来逐个搓好，摆在刷了油的蒸屉上，水开蒸15分钟，
出锅了，金黄的，香香甜甜
烫面的目的是增加粘性，容易操作，口感也更顺一些，果干可以用红枣、核桃也都很搭，喜甜的可以加多10克糖。
THE END