计算出总热量后，就可折算成食品交换份了。食品交换份=每日所需总热量/90。
比如，上面举例的患者每日总热量为1300千卡，折合成食品交换份=1300/90=14份。
1为什么要将食物分成四大类这四大类食物每天都必须吃吗
糖尿病饮食治疗的目的是既要稳定血糖、控制病情，又要做到合理营养。这就需要在总热量控制的前提下，做到平衡膳食。所谓平衡膳食就是指科学的、合理的膳食，所提供的热量和各种营养素不仅全面，而且既不能过剩也不能欠缺。
如何才能做到平衡膳食呢我们日常所吃的食物中，任何单一的一种食物所提供的营养素都无法满足人体日常所需，为此，我们每天必须吃以下4大类食品：1.谷薯类：即谷类与薯类。它们主要提供热量和膳食纤维，维持人体生理活动和体温的需要。1份重量约25克(半两)。
2.蔬菜水果类：主要提供矿物质、维生素以及膳食纤维。1份蔬菜重量约500克(1斤)，1份水果约为200克(4两)。
3.肉、禽、鱼、乳、蛋、豆类：主要提供蛋白质、矿物质及维生素。1份肉蛋类约为50克(1两)，1份大豆类约为25克(半两)。
4.油脂类：主要提供热能和美味。1份油脂类约为10克，1份坚果约为15克。
以上各类食品每天都应保证摄入，不可偏食哪一种，搭配合理就是平衡。各大类食物如何分配才合理这四大类食物各吃多少份才合适呢也就是说各吃多少才能做到平衡膳食、合理营养呢这里的学问可大了，计算过程也相当复杂，不过没关系，营养学者们已经计算好了并列成了表，糖尿病患者只要计算出自己每日所需总热量，就可以查出各类食物吃多少合适了。
THE END