1、将三色面放入滚水中煮熟，捞起后冲冷水，并沥干水分（不能拌油）；
2、小黄瓜和胡萝卜洗好，分别切成15cm的长条状，放入滚水中汆烫一下，捞起沥干水分，放凉备用；
3、海苔片平铺桌面，把三色面放在海苔1/3处，面条上面放小黄瓜和胡萝卜条，把海苔卷起成为寿司状，并在接口处涂上甜面酱黏压固定；
4、将完成的海苔卷切成小段（或斜切两段），吃时可蘸些芝麻酱。
用料
火龙果肉约3~5g
糯米50g
大米100g
紫菜卷2张
牛油果一个
胡萝卜半根
自制肉松适量
做法步骤
1、将提前浸泡一夜的糯米和大米一起放入电饭锅中，加入适量清水（水量跟平时煮饭一样），按下煮饭键。
2、胡萝卜去皮，切成长条。
3、放入开水中焯约3分钟，至熟透。
4、牛油果对半切开，去掉核，用勺子挖出果肉，切成薄片备用。
5、将火龙果用手或勺子挤出汁备用。
6、舀起一半米饭。
7、将火龙果汁倒入剩余米饭中，用饭铲拌匀成为淡粉色的米饭备用。
8、取一张方形海苔，用剪刀剪去四分之一。
9、放在寿司卷上，铺上米饭，用勺子按压均匀后覆盖一层保鲜膜。
10、轻轻按压，压实，然后翻面。
11、在海苔上面再铺上薄薄一层的白米饭。
12、在中间摆上处理好的胡萝卜条，牛油果片。
13、家里有自制肉松的话也铺上一些。食材可以根据宝宝的需求来准备，不一定用这几样。
14、用手拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘，然后对折成水滴状，两端用力捏紧~
15、揭掉保鲜膜，用刀整齐的切出小块，摆出花瓣整形即可。
寿司有5种花式做法。
大米糯米3:1没有糯米也可以只用大米，蒸好后焖十五分钟，冷至手温用寿司醋拌开，寿司醋也可以用盐糖醋1:5:10自制
1.大米糯米3:1没有糯米也可以只用大米，蒸好后焖十五分钟，冷至手温用寿司醋拌开，寿司醋也可以用盐糖醋1:5:10自制
黄瓜，火腿肠，香蕉，切条备用
2.黄瓜，火腿肠，香蕉，切条备用
鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼备用
3.鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼备用
在卷帘上放上保鲜膜
4.在卷帘上放上保鲜膜
然后放上海苔
5.然后放上海苔
铺上米饭，米饭不要太厚
6.铺上米饭，米饭不要太厚
放上自己喜欢的配料，这里放了黄瓜，火腿肠，沙拉酱
7.放上自己喜欢的配料，这里放了黄瓜，火腿肠，沙拉酱
用卷帘和保鲜膜将海苔卷起来，一点一点卷，保鲜膜和卷帘向前拉一下卷一下，用劲卷实，注意不要把保鲜膜卷进去
8.用卷帘和保鲜膜将海苔卷起来，一点一点卷，保鲜膜和卷帘向前拉一下卷一下，用劲卷实，注意不要把保鲜膜卷进去
寿司里面配料可以加入水果，做成水果寿司，这里放了香蕉，也可以用火龙果等
9.寿司里面配料可以加入水果，做成水果寿司，这里放了香蕉，也可以用火龙果等
海苔上铺上米饭，上面铺上保鲜膜
10.海苔上铺上米饭，上面铺上保鲜膜
用保鲜膜将海苔翻面，这样米饭在下面，在海苔面添加自己喜欢的配料，这里放了黄瓜，火腿肠，肉松，鸡蛋饼切条
11.用保鲜膜将海苔翻面，这样米饭在下面，在海苔面添加自己喜欢的配料，这里放了黄瓜，火腿肠，肉松，鸡蛋饼切条
同样用卷帘和保鲜膜卷起来
12.同样用卷帘和保鲜膜卷起来
用摊好的鸡蛋饼代替海苔来卷米饭，方法同用海苔卷一样
13.用摊好的鸡蛋饼代替海苔来卷米饭，方法同用海苔卷一样
西兰花花沸水中煮两分钟，切碎，外卷的寿司在碎末上滚两下，即可沾上西兰花末，最后成品
14.西兰花花沸水中煮两分钟，切碎，外卷的寿司在碎末上滚两下，即可沾上西兰花末，最后成品
用刀将卷好的寿司切好，完成
15.用刀将卷好的寿司切好，完成
小贴士
自制寿司醋，糖和盐不易融化，可以将碗放在沸水用给其加热，加速融化。