鸡蛋饼是一道常见的早餐食品，制作简便，味道美味，受到广泛的喜爱。下面给大家介绍一下鸡蛋饼的做法视频教程。
材料：
鸡蛋2个，面粉适量，油适量，盐适量，水适量。
步骤：
1、将2个鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。
2、加入适量面粉，搅拌均匀，使面糊呈现出较稠的状态。
3、加入适量水，继续搅拌，直至面糊的稠度与个人口感相符，并保证没有面粉凝固的颗粒。
4、平底锅内加入适量油，烧至五成热度（可用筷子蘸一下油，如果在锅里面冒小泡，说明热度适宜）。
5、将面糊倒入锅中，用小火慢慢煎熟，大约3分钟左右。
6、用锅铲将鸡蛋饼翻面，继续煎熟，约2分钟即可。
7、将煎好的鸡蛋饼取出，待温度适宜后即可享用。
以上就是鸡蛋饼的做法视频教程，希望大家能够尝试制作出美味的鸡蛋饼。
鸡蛋花样做法
鸡蛋是一种非常适合加工的原材料，可以用来做很多美味的菜品。下面给大家介绍鸡蛋的花样做法。
1、花卷鸡蛋卷：
材料：鸡蛋2个，火腿肠，面粉适量，油适量，盐适量，水适量。
1、将2个鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀；
2、加入适量面粉，搅拌均匀，使面糊呈现出较稠的状态；
3、加入适量水，继续搅拌，直至面糊的稠度与口感相符，并保证没有面粉凝固的颗粒；
4、平底锅内加入适量油，烧至五成热度；
5、将面糊倒入锅中，用小火慢慢煎熟，成鸡蛋皮；
6、将煮熟的鸡蛋皮放上火腿肠，用切片的方式卷起即可。
2、菜花鸡蛋炒：
材料：鸡蛋1个，小葱，菜花适量，油适量，盐适量，酱油适量。
1、将菜花摘成小朵，用开水烫熟备用；
2、将鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀；
3、平底锅加入适量油，放入鸡蛋煎成蛋皮；
4、将蛋皮切成条状，备用；
5、平底锅中倒入适量油，放入小葱，煸炒香后放入菜花翻炒；
6、最后将切好的鸡蛋条倒入锅中，淋上适量酱油，翻炒均匀即可。
以上就是鸡蛋的花样做法，希望大家能够在家中动手尝试，制作出美味的鸡蛋菜品。