山东营养学会营养指导员招生简章

营养指导员培训对推进《国民营养计划2017-2030年》和《健康中国行动（2019-2030年）》之合理膳食行动的实施，加强营养人才队伍建设，促进社区配备营养指导员任务的落实具有重要意义。山东营养学会依据国家《营养指导能力提升培训方案（试行）》的具体要求，制定并发布：营养指导员招生简章。

二、培训资质

三、培训目标

四、培养对象

（一）医疗卫生机构培训对象：

4.乡镇卫生院卫生专干、村诊所村医。

（二）教育机构培训对象：

1.中小学校校医。

2.托幼机构膳食管理人员。

（三）民政机构培训对象。

养老机构从事膳食和营养管理工作人员。

（五）食品企业从事营养技术管理工作人员。

（六）其他机构和个人培训对象：

1.集体食堂、单位食堂、餐饮从事营养管理工作人员。

2.志愿者、家庭成员。

3.家政服务人员。

五、培训内容

按照国家统一要求，分为理论知识培训与专业技能培训，主要内容如下：

（一）营养学内容

1.营养政策标准（国内外营养政策、营养行业标准、食品标准）

2.基础营养知识（营养素、食物成分、膳食指南、DRIs、营养缺乏病）

5.营养科普宣传与咨询能力

6.营养配餐技能

7.基础统计方法：卫生统计学的基本方法和使用范围；描述、分析、实验及理论流行病学的基本方法。

（二）食品卫生学内容

（三）健康教育学内容

健康教育基本理论；常用方法；健康教育材料设计、制作及使用；大型健康教育活动策划与实施；行为干预基本策略与方法；社会动员主要策略与方法；媒体沟通的主要方法与技巧。

（四）公共卫生专业基础知识

公共卫生导论；流行病学基本概念、常用方法和常用指标；卫生统计学基本概念；计量资料和计数资料的统计描述。

六、培训方式

根据我省疫情防控措施，主要采用线上培训方式，采取线上授课、案例分析、自学、自由讨论、实践操作等形式，实现理论知识与操作技能学习并重。由山东营养学会统一制作教学课件。

七、考核要求

培训完成后，组织学员参加全国考核，考核合格的学员由国家培训管理机构和培训机构共同颁发的《营养指导人员能力培训合格证书》。

八、培训费用

培训费：3200元/人（含电子版培训资料、网络课程等）

完成培训后根据自愿原则，另交考试费300元，可报名参加中国营养学会《公共营养师》考试，为符合条件学员将来报考中国营养学会注册营养师或注册营养技师奠定基础。