【案例】您认为自己在酒店管理中有哪些优势和不足
1、个人主义要不得、
2、加强自我反省、
3、宽以待人、
4、从“我”做起、
三、树立个人品牌启示
1、不要只为薪酬工作、
2、热爱每一份工作、
3、不要只做上级吩咐的事
4、上级在与不在，都一样工作、上级在与不在，
四、以酒店为生对酒店忠诚
1、团结协作观
2、敬业爱岗观
【案例】有一个替人割草的人
3、忠于职守
4、忠于职守
五、职场上你是哪种人
1、勤奋、实干
2、忠诚、能干
3、好吃懒做的猪
4、聪明、不肯实干
提问：你的酒店中哪种类型的员工所占的比重早大
五、酒店人必备之思路、习惯、心态
1、思路决定出路
2、习惯决定行为人的习惯是在不知不觉中养成的
3、才能决定成就
A、酒店员工常见心理问题
B、做一个身心健康的人
六、做好酒店工作的五匠的心态
1、铁匠的身板
2、木匠的尺度
3、瓦匠的慧眼
4、蔑匠的巧手
5、缝纫匠的精神
《酒店、餐饮4D现场管理与成本管控提升》主讲：宋德标课程概述酒店、餐饮企业运营4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，酒店、餐饮企业4D现场安全管理--将现场管理问题及食品安全问题降到最低，所谓“4D管理”，是指在管理中要实现“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。而这种新型的酒店各部门的管理。课程收益4D：它是创造和维护良好工作环境
《酒店、餐饮运营核心与竞争力提升》主讲：宋德标课程目标我国整体酒店、餐饮市场发展的总趋势相左，酒店餐饮业近年来却逐年下降。从酒店内部看，餐饮劳动力成本的比重大，获利能力无法与客房相比；从外部来看，酒店餐饮的体制、机制更是无法与社会餐馆相比；从酒店集团近年的实践来看，除了高星级酒店必须以餐饮为配套的必备条件外，低星级酒店的餐饮方面确在逐步萎缩，有的改变其功能、
《对客沟通与五心服务技能锻造提升》主讲：宋德标课程背景通过对客沟通创新管理与服务满足不同需求层次的宾客，并通过一种专业化、人性化的方式为客户提供周到放心的酒店服务。坚持“对客沟通管理”与“五心服务”的核心理念而形成的一种企业气质。倡导宾客满意、酒店发展、员工成长三者的和谐统一，并致力于为宾客营造一个身心归属的空间，为规范企业经营、提高宾客生活品质作出卓越的贡
《房务、餐饮服务意识与操作技能提升》主讲：宋德标课程背景酒店产品的人员服务与质量包括三个部分：一是设施设备的质量；二是食品、商品的质量；三是服务人员提供的接待与问题处理的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。酒店员工的服务意识和服务质量难以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升员工的服务规范意识，并做好对宾客的服务工作，
《高效服务技能与优质服务意识提升》主讲：宋德标课程背景酒店产品的人员服务与质量包括三个部分：一是设施设备的质量；二是食品、商品的质量；三是服务人员提供的接待与问题处理的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。酒店员工的服务意识和服务质量难以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升员工的服务规范意识，并做好对宾客的服务工作，不
《高效五心卓越服务技能锻造提升》主讲：宋德标课程背景酒店产品的人员服务与质量包括三个部分：一是设施设备的质量；二是食品、商品的质量；三是服务人员提供的接待与问题处理的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。酒店员工的服务意识和服务质量难以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升员工的服务规范意识，并做好对宾客的服务工作，不是
《管理者问题分析与工作方法提升》主讲：宋德标课程背景实际上，企业现有的高层、中层与青年业务骨干所磨炼出的解决问题的技巧，青应该可以成为更多企业发展中的“秘密工具”。在职业生涯中遇到过这样那样的困难，正是借助了高层、中层与青年业务骨干岗位磨炼出的问题解决技巧或工作法，才成功地跨越了各个难关。高层、中层与青年业务骨干能够自己寻找解决问题的答案，而不是仅仅停留在逻
《目标计划与执行力成就卓越酒店人》主讲：宋德标课程概述对工作就酒店中、基层管理者而言，目标计划对现场管理酒店经营管理的问题的基础，也是管理部门基础的管理与执行的问题。中、基层管理者是企业管理体系中的中坚力量，是企业决策意图的最终实现者。中、基层管理者的工作效果直接关系到，企业是否能够正常运营和落实管理指标的实现。课程收益通过本课程的学习，学员将掌握有效的中层