市场规模：中国植物基市场发展空间较大，燕麦奶市场规模逐年上升
iiMediaResearch（艾媒咨询）数据显示，2019年全球植物基市场价值达185.0亿美元，同比增长30.3%，预计2024年全球植物基市场价值将达到355.0亿美元。在此背景下，中国燕麦奶行业市场规模整体呈上升趋势，2020年中国燕麦奶的市场规模达到17.5亿元，同比增长率高达153.6%，2021年中国燕麦奶的市场规模也同样呈现一倍多的增长，同比增长率为141.7%。
艾媒金榜：OATLY燕麦奶以93.67的高分获得中国燕麦奶艾媒金榜的榜首
iiMediaRanking（艾媒金榜）数据显示，OATLY燕麦奶以93.67的高分获得中国燕麦奶艾媒金榜的榜首；其次评分在80分以上的燕麦奶品牌还有伊利植选燕麦奶、OATOAT燕麦饮、欧扎克燕麦植物奶和每日盒子燕麦奶，评分分别为83.9、82.26、81.37和80.37。OATLY燕麦奶作为燕麦奶的代表，从品质、口碑等各方面均超越其他燕麦奶品牌。
行业趋势：燕麦奶竞争逐渐激烈，国内乳制品品牌和国产新品牌同时聚焦燕麦奶市场
由于国内乳制品市场竞争激烈，国内乳制品品牌都在积极开拓新的市场。在此背景下，伊利、蒙牛进入燕麦奶领域，利用自己的网络优势、销售团队优势及市场推广的优势进行渗透；同时，市场也涌现出不少燕麦奶国产品牌，比如小麦欧耶、OATOAT等品牌也有较高的市场接受度。
??以下为报告内容节选：
燕麦奶的概念介绍
燕麦奶是由燕麦和特殊的酶分解淀粉而来的饮品。燕麦奶以燕麦和（或）燕麦制品为主要原料，添加或不添加食品营养强化剂、食品添加剂、其他食品辅料，经加工制成的植物蛋白饮料，也称燕麦露或燕麦乳，能满足乳糖不耐受人群的消费需求。燕麦奶的制作主要分为六个流程，包括收集材料运输、制作、催化、过滤、杀菌和包装运输。
全球植物基市场价值统计分析
数据显示，2019年全球植物基市场价值达185.0亿美元，较2018年增加了43.0亿美元，同比增长30.3%，预计2024年全球植物基市场价值将达到355.0亿美元。艾媒咨询分析师认为，从全球来看，植物基市场在近几年已从初始的市场探索期，逐渐进入了迅速发展的推广期，包括燕麦奶在内的植物基行业的市场潜力较大。
全球整体乳制品、液态奶及植物基奶市场规模分析
数据显示，中国是2020年全球最大的植物基奶市场，市场规模占比达34%；其次是美国，市场规模占比为17%。同时，中国也是2020年全球最大的液态奶市场，市场规模占比达20%。艾媒咨询分析师认为，在健康、环保意识日益增强的时代，全球植物基奶市场迎来爆发，中国植物基奶渗透率较高。作为植物基奶重要品类之一的燕麦奶，迎来较好的发展态势。
欧美主要国家植物基奶市场份额结构情况
数据显示，截至2020年底，燕麦奶占瑞典、德国、英国和美国植物基奶比重分别达72%、60%、42%和14%，并成为瑞典、德国与英国植物基奶市场最大品类，成为美国植物基奶市场第二大品类。艾媒咨询分析师认为，伴随行业的快速扩张，燕麦奶品类在欧美市场呈现加速发展态势，未来有望获取更大的市场份额。
数据显示，在植物基奶几个主要的国家市场中，超过40%的消费者是在过去12个月内开始接受植物基奶产品，超过20%的消费者是在1-2年前开始接受植物基奶产品。艾媒咨询分析师认为，在追求健康饮食热潮的加持下，近年来欧美和中国消费者对植物基奶的接受度加速提升，欧美和中国市场植物基奶的渗透率随之提升，植物基奶获得广阔的市场发展空间。
美国牛奶消耗量
数据显示，1975至今，美国人均液态牛奶消耗量下降了40%。2014-2019年，美国牛奶消耗量呈现逐年下降的趋势，2019年美国牛奶消耗量为2178万吨，同比下降2.0%。美国牛奶消耗量逐年下降的背后是人们出于对健康和环保的考虑，畜牧行业对环境的危害较大，而燕麦奶的出现不仅满足了人们的营养需求，也将对环境的危害降到了最低。
美国植物基奶市场规模分析
数据显示，2019年美国植物基奶市场规模为21亿美元，同比增长5%，增速较缓；2020年美国植物基奶市场规模达25亿美元，同比增长20%，较2019年实现加速增长。艾媒咨询分析师认为，随着植物基产品接受度加速提升以及新冠疫情的催化，美国消费者对符合健康趋势产品需求进一步扩大，因而美国植物基奶的市场规模加速增长。
燕麦奶市场发展环境：消费升级
燕麦奶市场发展环境：乳糖不耐受人群
数据显示，2021年，中国乳糖不耐受患者占比为22.4%，疑似乳糖不耐受患者比例为25.0%。其中，乳糖不耐受患者中男性比例为44.3%，女性比例为55.7%。艾媒咨询分析师认为，中国乳糖不耐受人群比例较大，而燕麦奶由于其成分的优势，产品中不含乳糖，更适合乳糖不耐受的人群。燕麦奶在中国的需求量较大，其市场空间广阔。
2015-2025年中国燕麦奶行业市场规模
数据显示，我国燕麦奶行业市场规模整体呈上升趋势，2020年中国燕麦奶的市场规模达到17.5亿元，同比增长率高达153.6%，2021年中国燕麦奶的市场规模也同样呈现一倍多的增长，同比增长率为141.7%。预计在未来的四年中，燕麦奶的市场规模保持逐年上升的趋势，同比增长率保持在50%左右。艾媒咨询分析师认为，人民生活水平、健康意识提升之后，对优质蛋白的摄入会越来越多，消费者对燕麦奶的需求量大大增加，燕麦奶在中国具有较大的市场潜力。
中国燕麦奶行业金榜
数据显示，OATLY燕麦奶以93.67的高分获得中国燕麦奶艾媒金榜的榜首;其次评分在80分以上的燕麦奶品牌还有伊利植选燕麦奶、OATOAT燕麦饮、欧扎克燕麦植物奶和每日盒子燕麦奶，评分分别为83.9、82.26、81.37和80.37。艾媒咨询分析师认为，OATLY燕麦奶作为燕麦奶的代表，从品质、口碑等各方面均超越其他燕麦奶品牌。
中国燕麦奶产业链
燕麦奶产业链上游：燕麦进出口数量
数据显示，2015-2021年，中国燕麦进口量呈现先上升后下降的趋势。2017年，中国燕麦进口量高达394309.7吨。虽然中国燕麦的出口量和进口量相比，数量较少，但2017年之后，中国燕麦进口量逐渐减少，出口量逐渐上升。艾媒咨询分析师认为，中国是世界燕麦主要进口国，燕麦原料进口依赖度高。
中国燕麦奶用户画像
中国消费者燕麦奶规格和口味偏好分析
调研数据显示，在规格方面，规格适中的燕麦奶更受消费者欢迎，64.6%的燕麦奶消费者偏好的规格为200-250ML（含250ML），29.2%的消费者偏好250-500ML（含500ML）；在口味方面，中国消费者的燕麦奶口味偏好呈现多元化，椰子味和麦香味是最受消费者欢迎的口味。艾媒咨询分析师认为，消费者口味偏好的多元化，给燕麦奶带来了更大的发展空间，更丰富的燕麦奶口味种类有待开发。
中国消费者认为燕麦奶需改进的方面
调研数据显示，分别有超过一半的消费者认为市面上的燕麦奶价格过高（58.9%）、包装美观度不足（56.5%）和口味单调（54.4%）；除此以外，还有36.7%的消费者认为燕麦奶的宣传力度不足。艾媒咨询分析师认为，在健康、新潮需求的共同推动下，消费者对健康食品的要求越来越高，不仅追求健康营养、价格合适，还要兼顾包装美观性、口味丰富性等等，刚成为新风口的燕麦奶，在这些方面仍需不断改进，以实现蓬勃发展。
中国燕麦奶行业发展总结及趋势（一）
中国燕麦奶行业发展总结及趋势（二）
燕麦奶供应端企业需要对产品、品牌、商业模式持续打磨，消费者对品类的认知仍需培养。在市场渗透率和市场饱和度双低的窗口期，燕麦奶赛道要找到适合本土环境的成长方式与商业模式，品牌方也要打磨出具备竞争力的产品，才能让这股燕麦奶风潮在中国拥有长久发展的势能。
国产品牌通过首先聚焦于中高端用户的需求，提高燕麦奶的市场渗透率。同时，国产燕麦奶品牌要在工艺和设备方面狠抓落实，加强原材料即燕麦的品质和加工流程，降低燕麦奶的生产成本，推出平价燕麦奶，积极下沉市场。
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