略谈季羡林先生之《糖史》

季羡林先生毕生涉猎甚广，涉及语言、文学、美学、艺术、宗教、中国文化史、中外交流史等领域，著作等身，是当之无愧的国学大师。由此，我们会以为季老的研究课题是既高大上又形而上的。刘备说“勿以善小而不为”，而在学术上亦是如此，“勿以题小而不为”。季老的《糖史》就体现出了学术上的“小题大做”。该书从写作到成书前后达十七年之久，其艰难可想而知。读毕《糖史》，笔者认为该书史料搜集详实、内容详略得当、视角以小见大、成文融会贯通。

《糖史》

成文融会贯通。这里所说的“融会贯通”主要是指学科交叉带来的问题多样性，或者说视野多样性。虽然季老一再强调他研究的是中外文化交流，可是其引用的大量史料对科技史、农业史、医药史、宗教传播等领域亦是有巨大帮助。譬如本书第六章《唐代石蜜传入问题探源》的第二部分——动植矿物的互相传布，就引用了大量的材料，笔者看到这些资料的第一感觉就是这跟糖有什么关系，是不是跑题了？非也。这些资料涉及到的很多东西如琉璃、琥珀、菠菜等物，如果不阅读本书，笔者是断然不知道的。可是转念一想，如果下一番苦功夫而后有《琉璃史》、《琥珀史》、《菠菜史》，每一个“史”有某个倾向性或主题，这岂不正好组成“举一隅以三隅反之”。宇宙万物之间皆互有联系，学术亦然，现在我们国家大力提倡通识教育亦是如此，学物理的当然可以学文学，学音乐的当然可以学数学，季老才识渊博，能在学科之间游刃有余，此正是我们要孜孜追求的学术精神。

一本《糖史》看起来很学术，其实里面有很多学术之外的东西，世事洞明皆学问。读一本好书如沐春风，像这样优秀的著作，吾辈实在应多多阅读。