中国“二十四节气”被正式列入联合国非遗名录，被誉为“中国的第五大发明”。
要知道，在两千多年前的汉武帝太初元年，将二十四节气定为历法的《太初历》就是在西安编制的（傲娇脸），而二十四节气也是依据关中一带的气候、物候为依据建立起来的。
作为一枚吃货，你知道陕西的二十四节气美食吗？
立春为正月节，立为建始，春木之气始至，故称为“立”。立春一日，百草回芽，万物皆萌芽，最宜来份煎饼“咬春”。
雨水为正月中，春属木，木依赖水生，故东风解冻，温润散为雨水。在春雨脉脉含情中，柳丝才开始含烟，待柳烟成阵，便春色撩人了。
乍暖还寒，此时来一份五彩缤纷的麻食最相宜。
“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”古人称冬眠为“蛰”，而万物出为震，震为雷，惊醒为慌，惊慌为乱，春雷为鞭策，劳碌一季重新开端。
二月节，龙抬头，一碗粉汤羊血令人全身复苏。
春分的“分”是指九十天之春分为两半，自此进入春和日丽、万红千翠争媚时节。此时，阳在正东，阴在正西，由此昼夜平分，冷热均衡，为一年中最好气候。
春意浓，拥抱自然，野菜正当时，这个满满绿色的日子，吃菜团、麦饭最有春的味道。
清明是三月节。清明因其风，温风如酒，清香而明洁。清明往往在寒食之后，“寒食春过半，花秾鸟复娇。从来禁火日，会接清明朝。”
若是尝一口西安的传统点心枣泥花点，你会发现味道口感绝不逊于南方青团。
谷雨为三月中，雨我公田，雨其谷于水，播种时节到了。此时“湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓”，鸟弄桐花，雨翻浮萍，残花即将落尽，春将告别了。
谷雨过三天，园里看牡丹，采摘些陕南绿茶，品香赏花最宜人。
斗指东南，维维立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。古人解释夏为“假”，庄子说，生者假借也，假之而生。
宽纵万物放任其生长的时节，就让一碗酸辣软和的秦镇米皮揭开夏的序幕吧。
四月中，小满者，万物“小得盈满”。此时，夏熟作物尚未熟，麦气是麦子散发的香气，“晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时”。
从小满开始，大西北也要渐入夏季，此时的烤肉摊似“晴晚暖风肉香起”，傍晚拂面的风还算凉爽，趁暑热来袭前再多吃一顿烤肉吧。
芒种为五月节。这个芒是指稻麦，麦子到此时始熟，田野里开始弥漫新麦的清香。不过这个时节多炎热，正如谚语所讲：“芒种夏至天，走路要人牵，牵的要人拉，拉的要人推”。
仲夏时节，持续的高温让人昏昏欲睡，难得的头脑清爽怎能少了面辣子，时节的农家美食。
夏至为五月中。夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点、阳气也达到极致，所以是一年中夜最短、昼最长的一天，接近极地处是白夜，一年中最有诗意的一天。
新麦和面，擀薄切细，制成一碗“薄筋光、酸辣香、煎稀汪”的臊子面，最是忒C。
小暑大暑，上蒸下煮，暑为热，热之中分为大小，月初为小，月中为大。
暑天的清晨、晚霞、星空、虫鸣不眠之夜，都是最美的。不过，老陕们心中还有一个最美的，那就是biangbiang面。
烈日当头，何以消暑？此时咥一碗卤汁凉粉，散热静心，暑气顿消。
斗指西南，维为立秋，禾谷成熟，正该收获。叶金黄，稻飘香，农民伯伯收割忙，千家万户度金秋。劳动人民朴实的生活与诗人“古道西风瘦马”的苦叹忧愁，形成了鲜明的对比。
立秋一日，水冷三分，秋风一起，胃口大开，啃秋、咬秋的习俗热闹了各家的厨房，贴秋膘当然要吃带把肘子，解馋！
处暑为七月中，这个“处”是止，暑气至此而止，开始退伏潜藏，待来年再袭。处暑后，鹰感肃气击鸟而祭，万物收成而祀，都是恭敬天地的表现。
秋老虎，正当暑，没有什么比用一碗芥末味的荞面饸饹，更能告别夏天的了。
白露为八月节。《诗经》中的名句：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”，“白露为霜”的霜，非霜降之霜，白露之“霜”不过是气温骤降，清露因沉浊而变奶白。
露从今夜白，月是故乡明，这个时节最适合吃醪糟，与汤圆或鸡蛋同煮，亦或干脆直接舀起一勺醪糟来吃，正是小时候外婆煮出来的味道。
秋分为八月中。秋分至，九十天的秋天就过了一半。秋分阴在正东，阳在正西，之后阴气越来越占上风，夜越来越长。秋分后，秋水蹉跎逐渐凝滞。
天凉好个秋，春夏养阳、秋冬养阴，不如来个新土豆砸糍粑，糯滑甘香。
寒露是九月节，袅袅凉风动，凄凄寒露零，自此，告别了秋高气爽，天寒夜长。萧萧秋意重，依依寒色浓，归鸿将急于南飞，哀鸿遍野，秋残如血的季节到了。
荷花已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝，翻开菜单，大概只有一碗葫芦头，聊以解秋愁吧。
霜降为九月中，气肃而凝，阴冷凝露为霜。冬天已经在急迫地叩门了。古人所谓霜，丧也，万物皆因肃寒覆霜皆丧，霜降是一季之结束，在冬藏中，新一季又将萌生。
霜降不摘柿，硬柿变软柿，不仅御寒保暖，还能补筋骨。这个时节正值柿子新上市，西安街头的柿子糊塌最是美味。
立冬为十月节，冬为终，万物收藏。立冬，朔风起，水始凝冰。还有什么能比一碗热乎乎的羊肉泡馍更暖身呢！
小雪为十月中，此时雪还未盛。雨遇寒，将霰为雪。雨凝先为霰，霰成微粒，霰为霏，飞扬弥漫为小雪。白居易诗：“夜深烟火尽，霰雪白纷纷”。
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温，窗外秋风吹尽，此时最宜烧水涮羊肉。
大雪为十一月节，天大寒才有落地盈尺不可止的好雪，推开雪封之门，雪龙飞舞，飞雪弥天，沟壑道路被扫平，新雪遍地，一脚没膝盖，一脚一雪窝，这才叫过瘾之大雪。
踏雪归来，围炉食暖锅，屋外雪漫天，举杯话当年。
冬至为农历十一月中，“至”是极致的意思，冬藏之气至此而极。它包含三层意思：阴寒达到极致，天最冷；阳气始至，上升才逼天气寒彻；太阳行至最南处，所以昼最短，夜最长。
此时当属饺子最应景，干的也罢汤的也罢，馅也随你喜欢，真是百吃不厌。
小寒是十二月节，“寒”字下面两点是冰，《说文》释寒为冻，此时还未寒至极，这寒气其实是阳气上升，逼迫阴气所为。旧岁近暮，新岁即将登场。
一碗水盆羊肉，连汤带肉吃下去，寒意尽除。
大寒为十二月中，是二十四节气中的最后一个。冬至一阳初生后，经小寒至大寒，阳气逐渐强大，由下而上，在逼迫寒气以全部能量抵制。由此阴寒密布地面，悲风鸣树，寒野苍茫，寒气砭骨，才是大寒。
临近春节，用香甜的八宝甜饭让这一年有个圆满，迎来更值得期待的下一年。
小玉土生土长的西安娃，乍一看，如南方女子般温婉，实则是个自由不羁、阳光率真的大狮子。走过山山水水，吃遍大江南北，依然觉得故乡最美，来，从吃开始，了解这座古城。