生活中人们常常用红枣治疗贫血，用秋梨治疗咳嗽，用洋葱治疗感冒，用大蒜消除炎症，用芹菜降血脂等。
研究表明，食物对疾病的疗效功效，因为食物中含有各类植物化学物质，它们通过某种复杂的作用来抵抗治病因子，以达到控制人体的目的。
下面介绍生活中常见食物的营养价值及其功效。
一、以水果类为例子
1、香蕉
2、葡萄
葡萄具有抗菌抗病毒的作用；含酒酸石，能防治结肠癌；能防止血栓形成，治疗中风、动脉硬化。
3、柚子
柚子富含维生素C，预防感冒；使人精神放松，消除疲劳；降低血中胆固醇并可逆转动脉硬化症。
5、苹果
6、菠萝
菠萝有助于消化和溶解血栓；有利于预防骨质疏松症；具有抗病毒的作用。
7、草莓
8、西瓜
西瓜有利于利尿，治疗膀胱炎、肾脏疾病；具有温和的抗菌抗凝血活性。
二、以蔬菜类为例子
1、西红柿
2、黄瓜
3、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素，能提高免疫力和抗感染能力；能有效降低中风；可降低眼部退化疾病（如黄褐斑）；可抑制血胆固醇。
4、芹菜
芹菜可降低血压；具有温和的利尿作用。
5、白萝卜
白萝卜有助于消化，防止烧心；解毒作用；提高肝功能。
6、南瓜
南瓜有助于预防各种疾病，如白内障和心脏病发作；提高免疫力，有助于治疗感冒；促进钠的排泄，有益于治疗高血压。
7、冬瓜
冬瓜具有利尿作用；降低体温，防止上火。
8、菠菜
菠菜有造血作用，治疗贫血；防止皮肤粗糙；治疗高血压。
9、洋葱
洋葱可降低胆固醇，防止血栓，治疗高血压；对抗哮踹、支气管炎、糖尿病；还能够有效的抑制胃癌。
10、大豆
大豆可提高绝经后女性的雌激素水平，具有抗癌活性，对抗乳腺癌、前列腺癌；抑制过氧化脂肪，治疗动脉硬化；治疗骨质疏松症。
建议，长期坚持正确的饮食可从根本上降低发生疾病的几率，各种食物的有效成分能对人体本身起到一定的作用，因为天然食物基本上是无毒的，对人体不会产生副作用。
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