下面为【临床多学科管理及培训工具建设-慢性肾脏病管理模式研究项目】每节课题目版本，（答案查看见文末答案版本）
[v_organge]单选题:1.哪个是可利用碳水化合物？A.淀粉B.纤维素C.半纤维素D.树胶单选题:2.哪个是不可利用碳水化合物？A.纤维素B.淀粉C.糖原D.甘露糖单选题:3.1g蛋白质能产生多少（kcal）能量？A.1B.2C.3D.4单选题:4.1g脂肪能产生多少（kcal）能量？A.8B.6C.7D.9单选题:5.哪些是微量营养素？A.矿物质B.蛋白质C.脂肪D.碳水化合物单选题:6.碳水化合物适宜摄入量？A.10%-12%B.20%-22%C.30%-32%D.55%-65%单选题:7.葡萄糖耐量异常会出现什么特征？A.肝葡萄糖产生增加B.周围组织胰岛素抵抗C.胰岛素清除率降低D.毒素干扰胰岛素降解及其作用单选题:8.哪些是可溶性膳食纤维？A.纤维素B.树胶C.果胶D.粘胶单选题:9.哪些是不溶性膳食纤维？A.树胶B.木质素C.半纤维素D.纤维素单选题:10.那种方式不是健康吃脂肪的方式？A.少吃加工零食B.经常吃鱼C.买植物油D.总吃汉堡[/v_organge]
[v_qing]单选题:1.哪个是可利用碳水化合物？A.淀粉B.纤维素C.半纤维素D.树胶单选题:2.哪个是不可利用碳水化合物？A.纤维素B.淀粉C.糖原D.甘露糖单选题:3.1g蛋白质能产生多少（kcal）能量？A.1B.2C.3D.4单选题:4.1g脂肪能产生多少（kcal）能量？A.8B.6C.7D.9单选题:5.哪些是微量营养素？A.矿物质B.蛋白质C.脂肪D.碳水化合物单选题:6.碳水化合物适宜摄入量？A.10%-12%B.20%-22%C.30%-32%D.55%-65%单选题:7.葡萄糖耐量异常会出现什么特征？A.肝葡萄糖产生增加B.周围组织胰岛素抵抗C.胰岛素清除率降低D.毒素干扰胰岛素降解及其作用单选题:8.哪些是可溶性膳食纤维？A.纤维素B.树胶C.果胶D.粘胶单选题:9.哪些是不溶性膳食纤维？A.树胶B.木质素C.半纤维素D.纤维素单选题:10.那种方式不是健康吃脂肪的方式？A.少吃加工零食B.经常吃鱼C.买植物油D.总吃汉堡[/v_qing]