水淀粉勾芡是什么意思|食谱_生活大百科共计4篇文章

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1.水淀粉勾芡窍门水淀粉怎么调水淀粉勾芡是制作肉类食物的关键,因为水淀粉勾芡是可以避免肉类出现变老的情况,所以我们最好是在制作食物的过程中加入淀粉水,然后将肉类搅拌均匀之后,最后炒熟就可以了。水淀粉勾芡适用于爆炒、焖煮等方法,而且淀粉一定要用凉水进行冲泡,然后要注意淀粉跟水的比例。 https://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1913716.html