1.生粉和淀粉有什么区别权威问答生粉和淀粉有什么区别 医生回答:生粉和淀粉虽然在日常生活中经常被混用,但它们之间确实存在一些区别。首先,生粉通常指的是未经加工的天然淀粉,如玉米淀粉、土豆淀粉等,它们具有较高的纯度和较好的口感。而生粉在烹饪过程中主要用于勾芡、上浆等,使菜肴更加嫩滑。淀粉则是一种经过加工的粉末状物质,通常由生粉经过水解、https://www.cndzys.com/ylcore/wenda_detail/11_218199.html