1.《食品营养学》课件.pptx《食品营养学》课件 .pptx,《食品营养学》ppt课件目录食品营养学概述食品营养学基础知识食品营养学实践应用食品营养学研究进展食品营养学未来展望01食品营养学概述定义与特点定义食品营养学是一门研究食物中营养成分及其对人体健康影响的科学。特点综合性、应用性、实践性。https://max.book118.com/html/2024/0214/8074063103006035.shtm

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4.课程《食品营养学》是研究食物组成成分及营养价值的科学,是研究食品营养与人体健康的一门科学,也是研究食品营养与食品贮藏加工关系的科学。其主要任务是研究食品营养与健康的关系,在全面理解人体对能量和营养素的正常需要及不同人群食品的营养要求基础上,掌握各类食品的营养价值,并学会对食品营养价值的综合评定方法,能将评定https://higher.smartedu.cn/course/62d8ae4bce6ac77184c60dcd