1.“淮扬菜创新精品发布”80道创新菜齐了一菜一味百菜百味火腿鮰鱼菜品新亮点:将淮扬菜和粤菜的做法结合,取淮扬菜的汤清味美,用肚包翅增加菜品的层次感。取鮰鱼肉丁,与肥膘肉以10:1的比例搅拌均匀,在加入葱姜、料酒、火腿块、清鸡汤和盐的汤锅里定型慢炖。将黑猪猪肚包入素鱼翅,放入清鸡汤同时慢炖。等两锅汤炖好,将肚包翅放入鮰鱼狮子头的砂锅里,加入焯水后的蜜豆。菜品上https://www.163.com/dy/article/JHMTB0AB0553TANT.html

2.创意菜菜谱大全创意菜食谱做法及步骤怎么做开运年菜零难度高颜值,红红火火灯笼虾 评分8.3494 人做过 创意年夜菜|紫气东来 硕果累累(改良版奶香紫薯葡萄) 评分8.379 人做过 年夜菜|翠竹报春·鲜虾玉米黄瓜沙拉 评分8.1107 人做过 年夜饭|人间烟火处 年味渐浓时 持续更新 评分8.044 人做过 创意年夜饭摆盘年年有鱼好运连连 4 人https://hanwuji.xiachufang.com/category/51940/

3.一道招牌菜创造一个菜系!荣小馆与它的“家烧深海大黄鱼”继承新荣记对产品极致追求的精神,荣小馆以一道“家烧深海大黄鱼”让食客记住,让品牌圈粉,让人们对“台州菜”有了具象的感受。 7月9日,“第三届一本万利产品战略大会”现场,荣小馆品牌总经理马先进先生携手一本万利产品战略顾问姜晓玲老师,联袂呈现了荣小馆原创招牌菜及其产品战略的精彩分享。 https://www.hydf.cn/story/561.html

4.抓住美好“笋”间,潮菜师傅们亮绝活赛厨艺——十七道创意菜有颜值黑松露鲜笋石榴球、香笋焖鲍鱼、海胆芝士烧埔笋……为弘扬精益求精、追求卓越的工匠精神,6月3日,一场别开生面的竹笋创新菜交流展示品鉴会在揭阳东篱香生态庄园举行,汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会组织潮菜厨师们开展“2023埔田竹笋创新菜交流展示品鉴会”。 https://chaofood.stlib.net/information/203079

5.“讲究菜”厨艺大比拼老字号传统里求创新说是讲究菜大赛,实际是传承的一种比拼,8道菜里,盐水鸭肝、芥末鸭掌、鸭汤醋浇鱼、小鸭酥等属于是深耕到现有的经典品种了,而不一样的赛螃蟹、菊苣菜包鸭松、双色奶香饽饽则是传统基础上的创新品。而店里经典老菜火燎鸭心,也有了新亮点,上座后的火烧环节,令人惊艳。国家高级烹饪技师顾九如就说,原料是基础,刀工https://m.btime.com/item/40lk2ag76489o7qinqufmqfqlqq

6.广州必吃榜创新顺德菜滋粥楼顺德菜给人印象都是吃鱼粥水,今天再来点不一样的!上榜必吃榜创新顺德菜的确有它的道理。 「滋味鸡」 滋味鸡是必点的招牌菜之一。有子姜、萝卜、海蜇丝丝等配料和鸡丝拌匀,有一种捞起的寓意。味道十分清新,很适合夏日吃的凉菜。 「煎焗生蚝」 生蚝很新鲜个头饱满,配上日本紫苏叶垫底,煎焗香脆而https://m.dianping.com/review/757090988

7.2023“武进人民商场·十大创新菜”评选玺宴新淮扬菜:守正创新为丰富本地餐饮文化,擦亮常州“江南美食之都”名片,由区商务局主办,区烹饪协会、武进阳湖菜文化研究会、武进酒店业商会、武进区融媒体中心、武进人民商场承办的2023“武进人民商场·十大创新菜”评选活动已经全面启动。今天我们来到首家参评饭店——玺宴新淮扬菜,他们的参赛菜品共有四道,分别是新派熏鱼、老常州素火腿、http://www.wjyanghu.com/yhw/hotspot/shlx/2023-11-14/135532.html