深圳旅游攻略07:探寻味觉革命–花朝晴起网

地址:深圳市南山区中心路3008号深圳湾1号T7鹏瑞莱佛士酒店70楼(毗邻人才公园、阿里中心)VoisinOrganique邻舍·有机餐厅开农场的女孩开餐厅会有什么不同?吃饭像峡谷野餐是什么感受?如果你是热爱荒野的都市客,这些答案在Voisin就能找到。工业风的几何切块,水泥灰、红砖赭的“废土”美学让人印象深刻,置身其中就像进入原始荒野,足以撩动都市人久违的野性,还可遥望古城日落的天台位置,营造出“忍不住想拍照”的浪漫气氛。

一反装修的原始氛围,奉行“农场到餐桌”有机理念,也喜欢古灵精怪融合传统粤菜和法国菜式的女主厨,却把菜做得清新治愈:随季节更换的农场拼盘可爱得像动画,威化夹鹅肝、香水瓶给料理喷洒花雕酒的创意也让人眼前一亮。此外,南头古城有熊店2022年新获黑珍珠一钻,去这用餐还可享受有熊酒店客房优惠价。

可以捞饭的古法焗鲜鲍、潮汕传统美食生腌大闸蟹、胶原蛋白丰富的脆皮乌石参,这些潮汕大菜口碑历来稳定,难得的是200元以下的小菜也很惊艳:酥脆的香煎虾酱骨、甘苦平衡的苦瓜腩肉煲,连白粥都能香滑绵稠一口入魂……预算充足的话,深圳潮味吃这就够了。

实用信息参考价格:2000元起地址:深圳市南山区粤海街道滨海社区白石路3939号怡化金融科技大厦2层至正潮菜(华侨城店)谁说潮汕菜只重食材不在意氛围?去至正潮菜除了味蕾享受,还能顺便来趟氧吧郊游。餐厅远离尘嚣,藏身鹅黄色欧式独栋小楼里,旁边紧挨着天鹅湖和花园绿道,内里中西融合,包房还有工夫茶桌和露台。在这吃饭,能边看茶艺表演边看湖景园林,偶尔还能捕捉到窗外惊飞的天鹅,非常赏心悦目。

作为2022年上榜黑珍珠一钻的餐馆,至正的潮菜味道连贝克汉姆都曾到访打卡。招牌菜膏蟹蒸肉饼是人气之选,卤水鹅头口感筋道肉质细嫩,锁住鲜味没有鱼刺的潮式冻伍笋鱼对老人很友好。吃完在天鹅湖畔放空散步,美食和美景两不误,不失为快节奏深圳难得一遇的慢体验。

实用信息参考价格:1100元起地址:深圳市福田区中心四路嘉里建设广场1座首层素言·高空潮式料理大隐于市,是对藏身CBD写字楼高层里的素言最好不过的形容。它不是素食馆,但推门迎面而来的幽溪小径、竹林生烟、古琴红纱帐,还有身着典雅茶服的服务员,钻入鼻息的袅袅焚香,却让人瞬间静心,有种远离闹市不闻窗外事的素净感。

东方美学私宅+私房主厨菜很适合闺蜜聚会或情侣约会,特殊节日还会布置鲜花,晚上高空观景也很有情调。纸扇书法菜单,恍如西湖游船的荷香蓝蝶官燕,茶具盛装的黑蒜炖花胶汤,打开古典首饰盒,在干冰的仙气缭绕中吃法国鹅肝的搭配也非常出彩。需要提醒的是,前往打卡需提前预约并预付定金。

实用信息参考价格:800元起地址:深圳市南山区深云路2号侨城一号广场主楼3楼裕·现代潮菜在其他高端潮菜追求西餐厅氛围时,恐怕只有裕·现代潮菜少见的以放大潮州家乡民俗为傲。它的店铺设计灵感来自潮州豪门望族“裕”家大院,青砖石、木雕花、趟栊门、水井、八仙过海彩色壁画,这些潮州元素穿插在餐厅,对漂在深圳的潮汕人来说像穿越回家,对初尝潮味的旅者来说,也是身临其境了解潮汕文化的好机会。

装修本土化,主厨却有着黑珍珠二钻的国际实力:现点现杀的意大利芝士焗龙虾,厚厚芝士裹着肥厚虾肉非常诱人;每天新鲜到货的南非五头鲍鱼,低温慢煮再淋上特调酱汁,吃下去满口都是鲜味;走地鸡配鲍鱼仔,不仅鲜美养生更是下饭神器。对潮汕文化感兴趣的美食爱好者,推荐来这里试试。

实用信息参考价格:900元起地址:深圳市福田区福华路355号皇庭中心裙楼2层悦景酒家(福田店)没有哪家餐厅,能像悦景酒家一样为了保障上桌的食物吃起来放心,自建了一所食品安全检验化验室。作为2022上榜黑珍珠一钻餐厅的老字号,深圳人习惯了来这里聚会、吃饭、请客,好吃不贵的早茶尤其受欢迎:夹层有蛋黄的糯米鸡,不油不腻、风味独特的沙姜鸡,比胳膊还粗的现炸油条都是早茶人气王。

不像一般的酒楼早茶烟火气十足,悦景装潢很像五星酒店大堂,桌距很宽,处处可见精致插花,黄橙相间英伦风的格子地毯也复古特别,食客们也会自觉小心翼翼说话。在这吃早茶,能吃出英伦下午茶的优雅感。

实用信息参考价格:800元起地址:深圳市福田区福华一路117号华安保险大厦三楼大林苑精细中国菜藏在别墅私宅,却能让蔡澜、《舌尖上的中国》导演陈晓卿亲自拜访,不在乎摆盘装潢是否好看,却火了13年一点不落伍,这就是所有潮汕美食爱好者必朝圣的老字号大林苑。它背后的灵魂人物林自然,一手创办了大林苑,也率先创新潮菜,留下令无数老饕惊艳的精细潮菜,被称为“现代潮菜之父”“一代潮菜宗师”。

实用信息参考价格:60元起地址:深圳市福田区福华路卓悦中心东区B1层107号普语堂·臻品客家菜广东不止粤菜、潮味,还有客家菜,开了15年的普语堂则是深漂客家人的私藏好店。它位于富人区,一进门,灰墙、木质牌坊给人浓浓客家土楼风情,香芋、南瓜、茄子等食材都从老家运过来,因为做了24年客家菜的大厨说:“不用老家的食材,根本做不出地道的客家味。”

同样的执念,也体现在美食烹饪上:进店必点的黑豆腐,得每天用农家非转基因黑豆和黑芝麻纯手工现磨现做,泡豆、磨浆、切块、油炸……最后上桌至少要26小时;经典硬菜三杯鸭必须用240天客家走地鸭,一杯酒、一杯豉油、一杯山泉水丝毫不能差;回头客最多的红葱头淋鸡、客家人从小喝到大的猪肉汤……道道都是人气招牌又难得价格亲民,日常探店值得一试。

实用信息参考价格:80元起地址:深圳市南山区恩平街华侨城创意文化园F3栋(近康佳北)金翠皇宫(翡翠店)全家老小一起去金翠皇宫吃早茶,几乎是每个深圳人都有的童年记忆。对本地老人来说,十几年资历的金翠皇宫,就像家里自己最熟悉的厨房,哪怕没法预约需要排队,也要每天惯性来喝早茶。出品稳定的粤式菜肴,富丽堂皇的欧式派头,也让它成为许多深圳人办婚宴酒席的首选。

焦香不腻的招牌烧鹅、清蒸养生的淮扬玉液东星斑、吃法特别的新创意五层肉都是正餐必点的C位大菜;“皮薄馅靓”的虾饺皇、骨头都软糯入味的凤爪、白嫩可爱的雪媚娘则是每桌必点的早茶王牌,几十桌满满当当的人气盛况有时能持续到宵夜,像喝喜酒般热闹放松,这大概是最有老广味儿的早茶体验了。

THE END
1.“淮扬菜创新精品发布”80道创新菜齐了一菜一味百菜百味火腿鮰鱼菜品新亮点:将淮扬菜和粤菜的做法结合,取淮扬菜的汤清味美,用肚包翅增加菜品的层次感。取鮰鱼肉丁,与肥膘肉以10:1的比例搅拌均匀,在加入葱姜、料酒、火腿块、清鸡汤和盐的汤锅里定型慢炖。将黑猪猪肚包入素鱼翅,放入清鸡汤同时慢炖。等两锅汤炖好,将肚包翅放入鮰鱼狮子头的砂锅里,加入焯水后的蜜豆。菜品上https://www.163.com/dy/article/JHMTB0AB0553TANT.html
2.创意菜菜谱大全创意菜食谱做法及步骤怎么做开运年菜零难度高颜值,红红火火灯笼虾 评分8.3494 人做过 创意年夜菜|紫气东来 硕果累累(改良版奶香紫薯葡萄) 评分8.379 人做过 年夜菜|翠竹报春·鲜虾玉米黄瓜沙拉 评分8.1107 人做过 年夜饭|人间烟火处 年味渐浓时 持续更新 评分8.044 人做过 创意年夜饭摆盘年年有鱼好运连连 4 人https://hanwuji.xiachufang.com/category/51940/
3.一道招牌菜创造一个菜系!荣小馆与它的“家烧深海大黄鱼”继承新荣记对产品极致追求的精神,荣小馆以一道“家烧深海大黄鱼”让食客记住,让品牌圈粉,让人们对“台州菜”有了具象的感受。 7月9日,“第三届一本万利产品战略大会”现场,荣小馆品牌总经理马先进先生携手一本万利产品战略顾问姜晓玲老师,联袂呈现了荣小馆原创招牌菜及其产品战略的精彩分享。 https://www.hydf.cn/story/561.html
4.抓住美好“笋”间,潮菜师傅们亮绝活赛厨艺——十七道创意菜有颜值黑松露鲜笋石榴球、香笋焖鲍鱼、海胆芝士烧埔笋……为弘扬精益求精、追求卓越的工匠精神,6月3日,一场别开生面的竹笋创新菜交流展示品鉴会在揭阳东篱香生态庄园举行,汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会组织潮菜厨师们开展“2023埔田竹笋创新菜交流展示品鉴会”。 https://chaofood.stlib.net/information/203079
5.“讲究菜”厨艺大比拼老字号传统里求创新说是讲究菜大赛,实际是传承的一种比拼,8道菜里,盐水鸭肝、芥末鸭掌、鸭汤醋浇鱼、小鸭酥等属于是深耕到现有的经典品种了,而不一样的赛螃蟹、菊苣菜包鸭松、双色奶香饽饽则是传统基础上的创新品。而店里经典老菜火燎鸭心,也有了新亮点,上座后的火烧环节,令人惊艳。国家高级烹饪技师顾九如就说,原料是基础,刀工https://m.btime.com/item/40lk2ag76489o7qinqufmqfqlqq
6.广州必吃榜创新顺德菜滋粥楼顺德菜给人印象都是吃鱼粥水,今天再来点不一样的!上榜必吃榜创新顺德菜的确有它的道理。 「滋味鸡」 滋味鸡是必点的招牌菜之一。有子姜、萝卜、海蜇丝丝等配料和鸡丝拌匀,有一种捞起的寓意。味道十分清新,很适合夏日吃的凉菜。 「煎焗生蚝」 生蚝很新鲜个头饱满,配上日本紫苏叶垫底,煎焗香脆而https://m.dianping.com/review/757090988
7.2023“武进人民商场·十大创新菜”评选玺宴新淮扬菜:守正创新为丰富本地餐饮文化,擦亮常州“江南美食之都”名片,由区商务局主办,区烹饪协会、武进阳湖菜文化研究会、武进酒店业商会、武进区融媒体中心、武进人民商场承办的2023“武进人民商场·十大创新菜”评选活动已经全面启动。今天我们来到首家参评饭店——玺宴新淮扬菜,他们的参赛菜品共有四道,分别是新派熏鱼、老常州素火腿、http://www.wjyanghu.com/yhw/hotspot/shlx/2023-11-14/135532.html