湖城鲜鲍小牛腩、饼荷香大鹅、桃乡桃醋烧肉……新菜品种齐全、琳琅满目，外观造型风格多样，荟萃了各位厨师的名品、新品。活动现场，各类菜品色香味俱全，五彩缤纷的视觉盛宴，赢得了观展嘉宾的一致点赞和好评。
此次大赛以现场制作、现场评比的方式开展，共分为三轮进行展示，各参展单位各显其能，创新菜品争奇斗艳。经过美食专家评委认真品尝、评选，从品相、色泽、口味、创意、营养、健康等多方面考量，最终评选出10道“金牌菜”和14道“招牌菜”，以美味擦亮湖城名片、用菜品展示衡水形象。
衡水市市场监督管理局二级调研员马增利表示，此次菜品评选活动，旨在弘扬衡水湖美食文化、打造特色餐饮标杆、擦亮衡水旅游名片，为衡水湖国家5A级景区创建贡献餐饮力量。同时，希望各位专家、参赛选手相互学习，相互交流，共同构建绿色餐饮、人文餐饮、和谐餐饮，打造衡水地方美食品牌，展示衡水旅游形象魅力，提升衡水湖知名度和美誉度。
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