随着测序技术的突飞猛进，人类对微生物的解析已经非常精准和完善，大量的观察性研究都提示多种疾病状态的体内肠道微生物结构和功能发生改变，同时发现一些特定的膳食模式、食物摄入习惯与体内微生物有密切的关联，利用膳食、营养补充剂及菌群移植等手段改变体内微生物群落组成，从而改善人体健康的研究和实践也逐渐有所报导，然而膳食环境复杂多变，遗传背景、体内免疫水平不尽相同，究竟什么样的体内微生物结构是“健康微生态“，什么样的食物、膳食结构能塑造健康微生态，还需要更多的研究证据。
本刊旨在了解特定食物、食物功能因子、营养素、益生菌和益生元等对人体微生物群的影响规律，以及它们在改善人类健康状况、预防代谢性疾病、心脑血管疾病等非传染性疾病方面的潜在效果与机制，希望投稿研究能展示一些“依赖食物的健康微生态系统”的例子。动物研究或人类观察或干预研究均可投稿。主题包括但不限于：
此前沿专刊发布在：FrontiersinNutrition(IF:6.576|CiteScore:5.0)
杨兴斌，教授、院长，陕西师范大学食品学院
刘鑫，副教授，西安交通大学公共卫生学院
刘鑫，西安交通大学医学部公共卫生学院副教授，博士生导师，全球健康研究院人类营养与代谢实验室主任。中国科学院上海营养科学研究所博士毕业，牛津大学纳菲尔德人口健康系访问学者。现担任Nutrition&Metabolism杂志（IF=4.1）副主编、中国营养学会基础营养学分会及营养与组学技术分会委员、中华预防医学会行为健康分会委员、中国营养学会领导才能培训班第7期学员。主持多项国家自然科学基金（青年、面上、国际合作）及多项企业合作基金等；主要从事营养及慢性代谢性疾病的随机对照试验及队列研究，在营养与代谢领域国际著名期刊发表论文30余篇，如LancetPublicHealth,Diabetologia,ClinicalNutrition等。
田桂芳，副教授，河北农业大学食品科技学院
李宏宝，副教授，西安交通大学基础医学院
李宏宝，西安交通大学基础医学院副教授，博士生导师。曾在美国佛罗里达大学MohanKRaizada教授实验室从事博士后研究。主要方向是心血管和代谢性疾病中宿主和肠道微生物群之间的相互作用。目前主持国家自然科学基金面上项目、青年项目、陕西省重点研发项目、教育部春晖计划项目、中国博士后面上项目等研究课题10余项。迄今累计发表SCI论文42篇，其中以第一作者/通讯作者在Hypertension,GutMicrobes,MolecularNutrition&FoodResearch等期刊发表高水平论文。目前任SCI杂志FrontiersinCellularandInfectionMicrobiology(IF=5.29；副主编)，CardiovascularToxicology(IF=3.23)编委，中华高血压杂志青年编委等。
Frontiers前沿专刊主题鲜明，聚焦前沿，能高效地获取专题研究进展。
内容整理自刘鑫副教授的文字采访
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