荔浦芋头是广西壮族自治区桂林市荔浦县出产的一种特色农产品，以其口感细腻、甜度适中、营养丰富而受到广泛喜爱。以下是荔浦芋头更好吃的七种做法：
1.荔浦芋头蒸肉：将荔浦芋头切成小块，与猪肉一起蒸制，口感鲜美。
2.荔浦芋头炖鸡：将荔浦芋头与鸡肉一起炖制，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩。
3.荔浦芋头烤鸭：将荔浦芋头切成薄片，与烤鸭一起烤制，口感酥脆。
4.荔浦芋头糯米饭：将荔浦芋头切成小块，与糯米一起蒸制，口感软糯，香味四溢。
5.荔浦芋头糖水：将荔浦芋头煮熟，加入冰糖和水一起熬制，口感清甜，滋补养颜。
6.荔浦芋头炖排骨：将荔浦芋头与排骨一起炖制，口感鲜美，汤汁浓郁。
7.荔浦芋头蛋糕：将荔浦芋头泥与面粉、鸡蛋等混合，烤制成蛋糕，口感松软，香味浓郁。
以上是荔浦芋头更好吃的七种做法，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试。
做法：
1、荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多
2、把芋头片冲洗，去掉表面的黏液
3、广式腊肠斜刀切成薄片
4、把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠
5、把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面
6、上锅大火蒸15分钟
7、锅里放一点油加入头抽，没有的话用生抽，再加点白糖，煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了
洗净切成块，锅里加入适量冷水，荔浦芋头装入笼里上锅蒸熟可以吃了。或者洗净去掉皮，切成薄片做米饭，稀饭时放入的煮熟食用。
一、可以做成清蒸芋头，芋头排骨煲，拔丝芋头等
二、具体做法
一、清蒸芋头
原料：芋头、白糖
1、芋头削去粗皮，洗净，切成大块；
2、装入蒸碗，上蒸笼蒸熟后取出，可直接食用，也可以蘸着白糖食用。
二、芋头排骨煲
材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。
1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。
三、拔丝芋头
主料：芋头适量
调料：白糖4勺，水1勺，植物油适量
1、芋头削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1:4，旁边的勺子是用来计量的，大约一勺水，四勺白糖。（更好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）
2、油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟，捞出。（更好分两次油炸，之一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。）
3、炒糖，很关键！锅内倒油少许，放入水和白糖（1:4），小火，用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白色变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动。
5、装入事先抹过油的盘子里，配一碗冷开水上桌蘸食。这样吃起来更香脆，还可以避免烫嘴哦。
(1)将五花猪肉用水煮烂捞起，然后用针尖五花肉的肉皮上刺上一些小孔，老抽上色，起锅烧油将上好色的五花肉炸至肉皮发泡捞起放入温水中稍浸
(2)再炸好的五花肉切成相同厚度的块状
(3)去皮的荔浦芋头切成厚度均匀的块状之后用热油稍炸至金黄色在把它捞出
(4)将切好的熟肉拌上一些调料然后稍微腌到入味，然后在给它们相夹起来，与芋块分隔砌蒸碗中
(5)上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中，取出扣碗
(6)将蒸好的扣肉里的原汁倒出来，汤汁加一些淀粉搅拌，均匀的淋在上面，撒上一些葱花，就做成了。
材料
香芋250克，鸡中翅6只，生姜1块，蒜头2瓣，盐焗鸡粉10ml，酒5ml，生抽10ml，白糖5ml
做法
1.鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片，
2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味，
3.锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄，
4.翻面后继续煎至两面金黄，
5.加入鸡翅、姜、蒜片，
6.把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀，
7.把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水，