生蚝不仅是男人的加油站还是女人的美容院，益男又益女。
生蚝的营养价值十分丰富。它富含蛋白质、矿物质和多种维生素，尤其是锌元素的含量极高，对增强人体免疫力、促进生长发育具有重要作用。此外，生蚝还富含牛磺酸和DHA等脑黄金成分，对于改善记忆、保护神经系统具有积极作用。
做法：
4、蒜蓉酱汁的咸度已经足够，无需再加盐；喜欢辣的可以加入适量的辣椒；煮的过程中不要加冷水，会影响口感。
二、咸蛋黄海鲜粥
天气热没胃口吃饭的时候可以煮个海鲜粥喝，很鲜甜美味！！
食材：大米、虾、生蚝、姜、葱、香菇、咸蛋黄。
1、大米洗干净浸泡一会，锅里加入适量清水烧开，把米放进去煮开，加入泡软的香菇，小火煮至稍微浓稠，加入咸蛋黄碎和姜丝。
2、虾去掉虾枪对半剪开，生蚝取肉用淀粉搅拌均匀多洗几遍。
3、粥煮到自己喜欢的浓稠度就可以把虾倒进去，煮至变色，再加入生蚝煮一分钟。加少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。生蚝不能煮太久，煮久了会缩水。
四、生蚝鸡煲
生蚝独特的鲜味和鸡肉的滑嫩完美融合，裹满浓郁的沙姜酱汁，风味十足非常下饭，简单又美味。
食材：生蚝、鸡、白胡椒粉、沙姜
1、生蚝加生粉搓洗干净，再用清水冲洗两遍，半只鸡洗净切块，鸡肉加入盐、淀粉、砂糖、白胡椒粉、料酒、油各少许搅拌均匀腌制20分钟
2、热锅冷油倒入鸡肉煎至两面金黄，砂锅热锅冷油倒入姜、葱、蒜、沙姜爆香，倒入煎至金黄色的鸡肉
3、大火煮6分钟，中途淋一圈白酒，倒入生蚝，淋上酱汁：蚝油1匙、生抽2匙、老抽1匙、沙姜粒1匙、砂糖少许，盖盖大火煮1分钟，出锅撒入葱花就可以。这个生蚝鸡煲香味浓郁，鲜味十足，香喷喷非常下饭，快来试一试。
五、海蛎煎
食材：海蛎/生蚝125克、小葱1把、鸡蛋1个、红薯淀粉、猪油、鱼露、蚝油、糖、白胡椒
1、25g红薯淀粉、1个鸡蛋、1大把葱花、半勺鱼露、半勺蚝油、少许白胡椒粉、少许糖，拌匀
2、海蛎洗干净，沥干水分，倒进面糊里，轻轻轻轻的搅匀，面糊就准备好啦～
3、起锅加多一些的猪油，等猪油融化，倒入面糊摊平，用中大火煎到两面金黄，就可以出锅啦
4、这个做法不用一点水，非常酥脆好吃！没有粗颗粒的红薯粉就用超市的红薯粉也没问题，听说用鸭蛋会更香！如果有鸭蛋的话可以试试看，再多加10克红薯淀粉就好。
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六、葱油生蚝
一定要试试这个葱油生蚝，鲜香嫩滑，做法简单，但味道真的好极啦。