「食色」平价也能纵享顶级美食——西班牙时下不可错过的米其林

好吃的料理是怎么样的?酸甜苦辣鲜,每个人的口味与偏爱各异。有生之年,有没有什么让你觉得好吃到难以用言语形容的料理?

而米其林,不论对于餐饮界或普通吃货来说,都是殿堂级的存在,因为米其林级的餐厅从食物味道、料理个性到餐厅环境和服务等,都是极为周到,无可挑剔的,价格自然要比其他普通餐厅贵许多。现在,就有一份近在眼前平价品尝米其林的机会。

新一期的RestauranteWeek开始了!4月12日至5月6日,在西班牙Madrid,Barcelona,ValenciayMálaga四大城市300多家餐厅可享受特价美食套餐,许多西班牙米其林餐厅就在其列,顶级美食不再遥不可及,简直是吃货们的福音!

新锐料理·LaTerrazadelCasino餐厅

位于马德里市中心的米其林二星餐厅,在阿尔卡拉大街隐秘的卡斯诺会所顶层。

走进LaTerrazadelCasino餐厅,其充满现代主义的装饰风格与会所里其它空间的古典风格迥然不同,带着先锋派的味道,是室内设计师JaimeHayón为餐厅菜肴的设计理念特意设计的,完美诠释了主厨PacoRoncero在料理中想要传达的前沿性与未来感。

现场演奏、细心的侍者还有现代味十足且愉悦的环境,体验感十足,这些倒还是其次,品尝过这里的珍馐美馔,你的味蕾更是受到强烈的震撼。

美食圣殿·ElClubAllard

可以说是常年盘踞在Tripadvisor马德里餐厅排名第一把交椅。

ElClubAllard呈现的每一道菜都像一件小小的艺术品,有创意又极具风雅。之前的多米尼亚主厨MaríaMarte在2018年初离开了餐厅,这里现任主厨是曾在Tierra餐厅(米其林一颗星)厨房任职的JoséCarlosFuentes。

他将秉承餐厅对美味和创新的追求,融入西班牙和国际传统料理,尤其是他在东京的经历,都将为ElClubAllard的菜单注入新鲜血液。

ElClubAllar创建的最初设想是一处精品私人俱乐部,直至今日,虽然这里依然保留着俱乐部当年的氛围,却早已发展成为了马德里最重要的美食圣殿之一。

传统创新·Moments

Moments位于巴塞罗那,这家米其林2星餐厅由CarmeRuscalleda和其子RaülBalam共同执掌,前者是世界上唯一一位摘得如此之多米其林星的女性厨师,除了Moments之外,她在巴塞罗那附近小镇SantPoldeMar和东京分别拥有米其林三星餐厅SantPau和二星餐厅RestaurantSantPau。

餐厅提供传统且精致的加泰罗尼亚菜肴,尤其推荐名为“旅行”(ElViaje)的创意套餐。厨师充分发挥自己的想象力,用巴塞罗那、马德里、纽约、伦敦、东京等世界各大城市命名各道菜品,选取当地特色食材表现城市独特的气质。

创意融合·LaCandelaRestò

餐厅小而别致,服务无可挑剔,菜品的展示富有创意,每一道菜都像一件艺术品一般,别有趣味,用设计感来激发你的感觉。

这里没有菜单,只有三个品尝菜单:长、中、短。其中有许多引人入胜的菜肴,比如墨鱼配米血肠、泰式咖喱、韩国tock、红椒coulis等。

味蕾觉醒·EnotecaPacoPérez

西班牙名厨PacoPérez拥有五颗米其林星星,一颗远在柏林,两颗在西班牙北部的海边小镇Llanca,两颗就在餐厅Enoteca。

米其林二星餐厅Enoteca位于巴塞罗那艺术酒店(HotelArtsBarcelona),无论餐厅的装潢,还是烹饪的料理,都洋溢着浓郁的地中海风情。在这里PacoPérez将带领食客领略当代地中海美食的魅力,其酒窖中收藏有超过700支葡萄酒。

如果你想一边吹着惬意的海风一边享受美味的佳肴,EnotecaPacoPerez一定是个不错的选择~

独特风味·ElPoblet

ElPoblet是瓦伦西亚的米其林一星餐厅,位于城市的中心。餐厅环境优雅安静,在淡淡灯光的映衬下显得十分温馨,具有独特的清新气质。

该餐厅的前身是以最具特色的高性价比美味菜肴闻名的QuiqueDacosta餐厅。ElPoblet承袭了前餐厅最受人欢迎的食谱,并将其与现今最符合大众胃口的新型菜式和他们独特的创新结合在一起,成就了现今独一无二的风味。

这些西班牙顶级米其林餐厅在向你招手!

RestauranteWeek已经开始,美食的巨轮已经启航,你还在等什么?想要一品米其林,赶紧提前预订噢~

THE END
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2.“天下美味,唯有淮扬”!北京我最爱的米其林餐厅在北京的米其林餐厅里,淮扬府一直是我的心头好,除了跟这里的王昌荣师傅认识很多年外,这里的食材之鲜,做工之细,味道之美,都令人难以忘怀。 淮扬菜,源自于淮河和扬子江流域,它的历史可以追溯到春秋战国时期,到了明清时期,淮扬菜经过不断的发展和创新,达到了鼎盛时期,成为了皇室贵族和文人雅士的最爱。清朝的乾隆皇帝https://m.douguo.com/note/32015053.html
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4.米其林[下凡]米其林指南是美食界宝典,能上榜的都是万里挑一的美味。12月3日,米其林指南首次发布省级餐厅榜单。相比米其林星级菜单,必比登榜单更备受关注。 这一次,厦门26家餐厅登上必比登推介榜单,大众喜爱的厦门小吃——沙茶面、扁食汤、鸭肉粥、同安封肉都赫然在列。这些藏在榜单里的烟火气,亲切感扑面而来,是地道的厦门味道https://epaper.taihainet.com/html/20241205/hxdb747935.html
5.这份西班牙米其林星厨的菜单,你一定要尝尝11月29日、30日,在上海中心J酒店上演的米其林星厨秀让一众食客大呼过瘾,米其林星厨、西班牙烹饪大师Javi Estévez以西班牙橄榄为主题,打造了一场令人难忘的盛宴。 从12月1日到31日这段时间,这份西班牙橄榄主题菜单将在上海中心J酒店101餐厅向公众开放,届时欢迎各位预约前往品尝。 https://hea.china.com/article/20241203/122024_1611566.html
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12.米其林指南美食主厨餐厅有书文化知识307个访谈特色饮食文化书籍米其林指南美食主厨餐厅有书文化知识307个访谈特色饮食文化书籍 米其林寻味指南 美食观察员的评星笔记 25国美食趣闻特色食谱主厨访谈307个美食文化知识 有书至美 米其林餐厅指南书籍 米其林指南 风格: 米其林 指南 美食 主厨 餐厅 有书 文化知识 特色https://www.zhe2.com/note/678537409425
13.中餐厅3秘密版第12期:骄傲!米其林厨师也在学中国菜综艺中餐厅3 秘密版 播出:芒果TV 主持人:未知 地区:内地 类型:明星/ 真人秀 / 美食 简介:呈现中餐厅最原汁原味的食谱味觉,剪辑每一道美味的制作过程,为您奉献最适合下饭的秘密版中餐厅! 看了还会看 2024-11-16期 虞书欣丁禹兮双人跳绳稳拿捏 你好,星期六 2024 2024-07-19期 第1期:全员集结重返法国开店 中餐厅https://www.mgtv.com/b/330838/6630812.html
14.800*5402024年英国米其林餐厅榜单—RedScarf谁说英国是美食荒漠?请速将这份2024年米其林餐厅榜单递予TA一观!尽管英国本土美食尚未享誉全球,但这片土地却成了世界各地美食的沃土,各类佳肴在此百花齐放!再加上英国本土也有几位技艺高超的大厨,创新的分子料理,各种厨艺技巧和不同饮食文化互相交融,都体现在这份2024年英国米其林餐厅指南里啦。 https://www.honglingjinuk.com/honglingjin/food/3074354.html
15.Gossip新晋米其林餐厅你吃过哪几家?其实上海还真算得上是美食之城。它与广州的美食之都不同,广州的美食还是以粤菜当道,但上海的美食是海纳百川,各种菜品,都能找到一流的餐厅。 我也相信,每个人内心都有一本米其林食谱地图,那些未上榜的遗珠之憾,你是否愿意同我们分享?欢迎来后台留言吧。https://aikahao.xcar.com.cn/item/591315.html
16.米其林餐厅NOMA美味的秘密!(NOMA餐厅发酵指南)书评NOMA餐厅中文诺马餐厅,位列“世界50佳餐厅”的榜首,也是丹麦唯一的米其林二星餐厅,在餐馆订位需提前至少三个月。米其林二星餐厅意味着“值得舍近求远前往”,由旅游美食指南《米其林指南》评定,一星餐厅表示“值得造访”,三星餐厅则表示“值得专程前往”。那么,为什么这本书不是一本菜谱,而是一本看起来并不那么引人https://book.douban.com/review/15847976/
17.来上海直奔外滩这家米其林餐厅——外滩·林家一来上海直奔外滩这家米其林餐厅——外滩·林家一 #我的商场美食清单 以前跟朋友来这家外滩林家一吃过,这次到上海工作,空余时间又来打卡! 环境真的很好,高端大气,旋转楼梯和网纱吊灯很适合打卡拍照,每次来都想多拍拍美照。 这次来尝试了米其林专属套餐,原价一千多,现在只要六百多还是很划算的,性价比很高!https://www.dianping.com/discovery/1602376735
18.HestonBlumenthal三星米其林餐厅的一次旅程去年好友大寿,专程从格拉斯哥到伦敦享用米其林三星,时隔超过一年,觉得还是应该毒舌一番,才能体现我这个吃货的地道。 选Blumenthal的餐厅,是因为他的神!一星厨师高,两星厨师绝,三星厨师就是神!全英四家三星米其林之一,他也是一位传奇人物,我这样评论他吧,我觉得他是一个美食科学家,食物在他手中就是一个个化学反应,让https://www.meipian.cn/10905v8v