二、要考虑不同人群对奶类及其制品的需要量
2-3岁的幼儿建议每天摄入不少于500g的量，而4-6岁则建议每天达到350-500g。
7-17岁的儿童青少年期建议每天摄入300g。
成年人建议每天摄入不少于300g。
怎样做才能保证每天充足的奶类摄入
1、建议各种奶及制品搭配食用
市场上常见奶的种类有牛奶、羊奶、马奶等；奶制品有液态奶、奶粉、酸奶、奶酪和炼乳等。
如果每日喝一杯奶的话，那要适当搭配一杯酸奶或2～3片奶酪等。
2、可以通过多种途径增加奶及奶制品的摄入，像在烘焙、炖煮等烹饪过程中添加奶类或制品，既保证食品营养美味、又有利于身体健康。
3.选择奶类及奶制品时，首先要看配料表和营养标签，不要用含乳饮料代替奶。
乳糖不耐受人群怎么选择奶类食品
1、可以尝试混在食物里一起“喝”
早餐时先吃点包子、米粥、麦片等，再喝牛奶；还可以用奶来煮麦片、做馒头和蛋糕等。
2、改喝无乳糖配方奶或低乳糖奶
有商家针对乳糖不耐受的人开发出乳糖水解奶。超市里常见的“舒化奶”，就是预分解掉乳糖的奶品，对于乳糖不耐受的的人是个不错的选择。
3、改喝酸奶或用奶酪制品
酸奶是通过添加乳杆菌将乳糖分解成乳酸，将原本体内完成的酶分解放到了体外完成，乳糖量会大大减少，一般还会有少量乳糖存在。
4、改吃豆制品
尽管二者间的营养不完全一样，但豆制品里也有牛奶里富含的钙、蛋白质等。50克干豆（比如红豆、黑豆、大豆）其营养成分约等于300克的奶，相当于300克的嫩豆腐，但钙的吸收率不如奶类及其制品好。豆浆因营养成分稀释度高，不建议作为牛奶替代品。可通过青菜、虾、贝类等其他食物来补充钙质。
儿童青少年处于生长发育的关键时期、老年人易骨质疏松，因此，要从小养成饮用牛奶、早餐吃奶酪、喝酸奶等习惯，并贯穿生命全周期。
继续滑动看下一个轻触阅读原文
温州市营养学会向上滑动看下一个
原标题：《不同人群选择奶制品的技巧||2024年温州市全民营养周系列推送（十七）》