2023年7月食品餐饮行业敏感舆情事件榜甜味剂致癌物阿斯巴甜食品安全法

前言苗建信息食品安全舆情监测中心发布《2023年7月份中国食品餐饮行业主要舆情事件监测报告》显示，“阿斯巴甜致癌争议扰动无糖饮料市场”“广州一职校食堂饭菜内吃出胶制异物”“中国海关禁止进口日本福岛等10地食品”是本月舆情热度最高的三大事件。

『食品餐饮』第19期

作者丨苗建研究院

012023年7月食品餐饮行业敏感舆情事件

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2023年7月食品餐饮行业敏感舆情事件复盘

本月，敏感舆情事件主要集中以下几个诱因

2.价格问题：公众对食品价格敏感，过高、脱离大众认知的价格容易引发消费者的质疑和不满。如山姆的泡面桶被炒至高价、日料店一片蜜瓜的价格高达138元、咖啡店的一杯开水卖10元等。

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阿斯巴甜致癌争议扰动无糖饮料市场

舆情热度：63,487篇

舆情指数：91.36

事件概述：

2023年6月29日，一条“世卫组织将宣布阿斯巴甜可能致癌”的消息传出，瞬间引爆网络，讨论度居高不下。截至目前，微博话题“阿斯巴甜致癌”的阅读量高达2.5亿。

（苗建信息舆情案例库-事件详情页面）

世卫组织官网7月14日消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)于今日发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。

评估内容概述

IARC将阿斯巴甜确认为2类致癌物，JECFA则重申，人体可接受的每日摄入量为40mg/kg，一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。假设没有摄入其他食物，一个体重70公斤的成年人每天摄入9-14罐以上无糖软饮料（每罐含有200-300毫克阿斯巴甜），才能超过可接受的每日摄入量。

舆情分析研判

从网民发言来看，网民整体情绪较为稳定，未见恐慌、愤怒等负面情绪扩散，舆论偏向正面和中性，主要为①认为阿斯巴甜致癌等级过低，没有熬夜、烟酒等致癌可能性高；②表示以后还是少喝无糖饮料为好；③生活中有很多致癌物，平时最好多了解、多注意；④表示无所谓，人生图一乐，继续吃。

舆情风险提示

广州一职校食堂饭菜内吃出胶制异物

舆情热度：42,022篇

舆情指数：78.51

7月17日，有人向媒体爆料在广州一所职校培训期间，有同学在食堂饭菜中吃出胶制异物，怀疑是避孕套。

7月17日，食堂承包主体广州华世科教投资有限公司在一份回复函中写道：园区对此十分重视，问责全体厨房员工并进行扣钱处罚，对于涉事厨师予以开除处理。同时将成立专门的小组进行内部调查，包括追踪原材料供应链、排查可能的操作失误和检查食堂流程。

苗建信息舆情观察

影响方面，该事件对学校、食堂承包主体和市场监督管理局均有一定的负面影响。对于学校来说，这可能会影响到学校的声誉和公信力；对于食堂承包主体来说，这可能会导致其在公众心目中的信誉下滑；对于市场监督管理局来说，这将考验其应对食品安全问题的能力。

本次事件相较鼠头鸭脖事件，政府处理时效提升，并且封存证据及时出具相应的情况通报，有理有据，能较快地平息舆论质疑。通报发布后，舆论负面度降低，从网民反馈来看，仅有少量的吐槽声音集中在校方撇清责任开除食堂员工，处理不当方面。

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中国海关禁止进口日本福岛等10地食品

舆情热度：24,499篇

舆情指数：72.44

中国海关总署禁止进口日本福岛等地食品，并加强对放射性物质的检测监测力度，旨在保障中国消费者的食品安全，这一举措显示了中国政府对食品安全问题的高度重视。

1.供应链管理：企业应严格管理供应链，避免从存在潜在食品安全风险的地区采购原料。一旦发生食品安全问题，不仅可能造成经济损失，还可能对企业声誉造成严重损害产生负面舆情，甚至面临罚款处罚。