众所周知,中国中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论。这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中,人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,药物也可以食用,两者之间很难严格区分。古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。这就是“药食同源”理论的基础,也是食物疗法(食疗)的基础。
药食同源食疗面临的难题
药食同源食疗虽然已有几千年历史,但是,不得不承认现阶段有些问题亟待解决。按食品分类的“食药同源”的食品,不能标识和宣传任何的功能,也不能明确说明适宜的人群,在宣传和推广上增加了难度,很多人不明白其作用,中医药食同源食疗倡导者不好进行宣导,消费者对药食同源认知不足,所以在选择上增加了难度。同时,相应法律法规缺乏也成为制约“食药同源食疗”食品产业持续发展的瓶颈问题。
过度使用西方医学的方法学及临床论
从科研角度来说,基础研究总体上比较薄弱,虽有丰富的资源,但没有充分的挖掘。另外,目前社会上过度使用西方医学的方法学及临床论,这些研究的结果可能和一些中医药食材的中医、中药理论不相配。“食药同源”食疗食品目前也没有严格的产品认定和特定的标识,所以导致药食同源在推广进程中举步维艰。
中药材质量下降
药食同源食品也是中药材,但中药材现在也有质量下降很严重的问题。因为目前的中药材种植大多照搬农作物的高产模式,但药品中药材的研发积累不足以支撑一个高产模式,因为作为中药材首要的应该是确保它的疗效,而不是产量。因此很多企业做药食同源产品时往往很难做到选材道地。
开创药食同源食疗养生新模式
为了加快中医药药食同源市场化进程,提升国民健康养生意识,打造具有中国特色的营养健康食品产业,推动中国中医药食疗养生走向世界舞台。荣萃药食同源食疗依据?黄帝内经??金匮要略?等传统中医药文化经典,结合“中华体质养生理论”通过近十年研究经典古方,甄选重组,由刘金三教授、广西荣萃健康产业投资有限公司经过改良传统药食同源配伍的一种新型食疗养生产品:荣萃药食同源苦根汤/膏、荣萃药食同源葛根汤/膏、荣萃药食同源桔梗汤/膏、荣萃药食同源小陈汤/膏、荣萃药食同源莱茯汤/膏、荣萃药食同源麻仁汤/膏、荣萃药食同源玉佛汤/膏、荣萃药食同源八臻汤/膏,由于选材道地、产品0添加,药性纯度高,绿色健康,产品一经上市,受到广大消费者的青睐,并发展迅速成为新型的药食同源食疗养生方式。
经典名方与高科技萃取技术的完美融合
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荣萃药食同源苦根汤/膏
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