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2024.05.21北京
各位家人大家好，我是小徐，今天咱们来聊聊夏季养心的话题。老话说得好，“春养肝，夏养心”，现在正值炎炎夏日，正是养心的好时节。为啥这么说呢？中医认为，夏季属火，与心相应，因此在夏天要特别注重对心脏的养护。
养心不仅仅是指保护好我们的小心脏，更包括调节情绪、保持心情愉悦，这样才能真正做到身心健康。
说到养心，食疗可是个不错的方法。今天我就给大家介绍三种夏季养心的食材，不仅营养丰富，还能帮助我们舒缓心情。
第一种：莲子
中医典籍《本草纲目》中记载，莲子能“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损”。简单来说，莲子就是养心的宝贝。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，不仅能养心安神，还能帮助缓解失眠、多梦等问题。
食谱推荐：莲子百合红豆沙
材料：红豆500克、莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖适量。
做法：
红豆提前浸泡一晚，莲子、百合洗净备用。
将红豆、莲子、百合放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖。
红豆煮至软烂后，加入陈皮和冰糖，再煮片刻即可。
这款甜品不仅美味，还能起到养心安神、润肺养颜的功效。
挑选及注意事项：选择莲子时，应选颗粒饱满、颜色自然的。如果莲子颜色过于发白，可能是经过漂白的，不建议购买。
第二种：红枣
红枣是大家熟知的滋补佳品。《本草纲目》中提到，红枣能“补中益气、养血安神”。它富含多种维生素、矿物质和氨基酸，对心脏有很好的保护作用。
食谱推荐：红枣枸杞炖鸡
材料：鸡肉500克、红枣10颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量。
鸡肉切块，焯水去血水备用。
红枣、枸杞洗净，与鸡肉、姜片一同放入锅中。
加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
出锅前加盐调味即可。
这道菜不仅味道鲜美，还能补气养血，非常适合夏季养心食用。
挑选及注意事项：购买红枣时，应选颜色鲜艳、肉质饱满的。如果红枣颜色发黑或有虫蛀，则不宜购买。
第三种：龙眼
龙眼在中医中有“益智安神、养血补心”的功效。《本草纲目拾遗》中记载，龙眼能“开胃益脾，补虚长智”。它富含葡萄糖、蛋白质、铁、钾等营养元素，对养心有很好的效果。
食谱推荐：龙眼炖蛋
材料：龙眼肉10颗、鸡蛋2个、红糖适量。
龙眼肉洗净备用。
鸡蛋打散后加入少许水搅拌均匀。
将龙眼肉和蛋液混合，加入适量红糖调味。
放入锅中蒸熟即可食用。
这道甜品简单易做，不仅能养心安神，还能美容养颜。
挑选及注意事项：选择龙眼时，应选表皮光滑、颜色鲜艳的。如果龙眼表面有斑点或颜色暗淡，则可能是不新鲜的，不建议购买。
今天的内容就到这里啦！希望大家在炎炎夏日里，都能通过食疗来好好养心，保持一个愉悦的心情。记住哦，夏季养心就是养命，常吃这三种食材，让你舒心一整夏！