1、料汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉、白糖、食盐、鸡精和小半碗清水，搅拌均匀。
2、起锅烧油，油热后放入豆腐煎一下，煎至两面金黄，盛出来装盘备用。
3、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入豆腐翻炒均匀，然后倒入料汁焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
准备食材:排骨，山药，胡萝卜，玉米，红枣，姜片。
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块，红枣清洗干净去核备用。
3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
准备食材:香菇，西兰花，蒜末。
1、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。鲜香菇也放进来浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入西兰花翻炒均匀。
4、然后加入生抽、蚝油、胡椒粉和水淀粉，翻炒均匀煮至入味，即可出锅装盘开吃。
四、番茄蒸肉片
准备食材:番茄，瘦肉，葱花，姜末。
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入姜末、葱花、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、番茄瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、豆角炒肉末
准备食材:豆角，肉末，蒜粒。
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入生抽、食盐、淀粉、食用油、姜片，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、豆角放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净切成小段。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入豆角焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入肉末翻炒片刻，炒至变色后放入豆角，加入生抽、蚝油、食盐、白糖和水淀粉，翻炒均匀煮至入味，即可出锅装盘开吃。
六、清蒸南瓜肉丸
准备食材:猪肉，南瓜，葱姜水，葱花，姜片。
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入适量葱姜水，搅拌均匀。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切碎，放入肉末中，加入淀粉和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。
3、准备一个蒸碗，放入姜片、酱油和适量清水，搅拌均匀，把肉末团成丸子放进来，冷水上火蒸半个小时。
4、南瓜肉丸蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、秋葵炒鸡蛋
准备食材:秋葵，鸡蛋，蒜末，葱花。
1、秋葵放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧水，水开后放入秋葵焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分，再斜切成片。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入秋葵翻炒几下，然后倒入鸡蛋，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
八、苹果胡萝卜排骨汤
准备食材:苹果，胡萝卜，排骨，红枣，姜片。
1、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表面撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
2、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3、将排骨、胡萝卜和姜片都放入HttP://WwW.biqu33.CoM/tgcqzzm汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。