说到煮粥，相信大家都会，但好不好喝就是另外一回事了。要想把粥煮的好喝且有食欲需要一定的技巧，那么煮粥的小窍门有哪些呢下面就随小编一起来了解一下吧!
一、煮粥的小窍门有哪些
1、煮粥先泡米
2、煮八宝粥要先泡豆
3、煮肉粥一定要去膻味
冬天的时候喝羊肉粥最舒服了。不过煮肉粥要怎样去除它的肉膻味呢诀窍就是先将肉沫放入冷水中浸泡三十分钟，然后再熬粥前先把肉沫煮好，在煮肉沫的时要将浮沫去除，这样可以减少很大部分的膻味哦。出锅时，再撒些葱花也是去膻味提香的好办法。
4、海鲜粥鲜香的秘诀
海鲜粥最大的特点就是鲜，因此熬海鲜粥的时候必须要用新鲜的海鲜来做，同时还要将蛤蜊，花蛤之类的贝类清洗干净，吐尽泥沙，不然会影响海鲜粥的口感。假如用不新鲜的海鲜煮粥的话，腥味儿会很大，特别影响食欲。
5、怎样煮粥才不溢锅
煮粥的时候经常会出现溢锅的情况，弄得到处都黏兮兮的，让人很是头疼。其实这是有诀窍的。熬粥的时候不能该锅盖，同时在粥里面滴入两滴的香油，或在锅里放跟筷子，就可以放心的想干什么就去干什么了，保证再也没有溢锅的状况喽!
THE END