陕西米脂小米,只取精华做成米糊,热水一冲比自己熬的粥还好喝!

可煮粥的时候一不小心就会溢出来,而且老是控制不好量、总会熬多浪费,更烦的是处理剩下的粥(湿垃圾)和洗锅……

一条生活馆寻来了农家小米糊,来自品牌“覓珍味”。

将小米打成糊糊,再进行熟化,喝的时候热水一冲、搅拌均匀,不需要费时费力的熬煮,就能瞬间做好一碗黏糯可口的小米糊。

关键是口感味道完全不输现熬的小米粥,甚至比小编自己熬的粥更为粘稠、醇香~

能有如此令人惊艳的口感,主要是因为用料不一般!

小米,用的是米脂小米,这是陕西省榆林市米脂县的特产,被列为国家地理标志保护产品。在陕北民间流传着这样的说法:“米脂(县)出美女”、“米脂的小米很养人”。

米脂小米,以“颗粒圆大、色泽金黄、粘糯爽口、清香四溢”著称,用它熬粥轻松熬出米脂油,全是精华。

而且“覓珍味”只选用小米的精华部分——米芯,进行磨粉压面,用料可谓不惜成本。

为了避免高温破坏小米营养,熟化过程严格控制温度,低温膨化过后,再采用冷风干燥去除多余水分。(因小米糊中不含防腐剂,去除水分可防止变质)

整个制作过程精益求精,尽可能保留小米原味、原香。

东北黑土地上种植的白头霜玉米,“覓珍味”选用的都是非转基因的、农家自留种,从源头保证食材的品质。

成熟采摘下的玉米,在太阳下自然晾晒后,同样需经过低温熟化、冷风干燥,绝不高温烘焙破坏食材原本的营养和风味。

为了避免做出的米糊,有粗糙的、拉嗓子的不好口感,在制作时需去除多余的碎末渣子,只保留原胚乳。

100斤玉米原料,只能提炼出10斤玉米粉!

最终,小米粉、玉米粉按照约7:3的比例混合,这比一般的小米糊味道更为醇香,营养更加均衡。

一冲出来,谷物的香气就喷涌而出,比一般的小米粥更多了一份玉米的清香,让人仿佛穿越置身于万亩良田。

米糊越搅越粘稠,喝起来口感十分细腻,仅带着些许五谷杂粮的细小颗粒感,细细品味竟然有点甜?

这款米糊的原料只有:小米粉+玉米粉。

0糖、0香精、0调味剂、0防腐剂、0增稠剂,老人小孩都可以放心吃。

独立小袋装,每次冲一袋刚刚好,不用像熬粥一样担心熬多了浪费。

“覓珍味”醇香小米糊,现一条生活馆有售▼

规格:1袋装,内含10小袋

净重:380g/袋

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原产地小米玉米,从源头保证品质

小米糊,看似做起来容易,但要做出这一口醇香的味道,并不简单。

“覓珍味”回归原料的原产地,寻找优质的小米、玉米。

深入陕北选中的米脂小米,都是不用农药、除草剂种出的好粮食!不机器抛光、不染黄。

米粒圆润饱满、金黄鲜亮有光泽,不用凑太近,就能闻到小米特有的浓郁谷香。

玉米,是吉林白山一带的白头霜玉米,种子都是当地农户自50年代传下来的自留种,真正的非转基因。

普通玉米亩产在1300~1500斤,而白头霜亩产只有300~500斤左右,产量稀少更显珍贵。

采用原始农耕的方式,全程人工除草、施农家粪肥、不打农药。

这样种出来的玉米,除了吃起来更为安心,口感也比普通玉米更为粘糯、醇香。

玉米收获的季节,家家户户都支好架子,在太阳下晾晒玉米,成了一片金色的海洋。

只有经过阳光暴晒过的玉米粒,才格外的香!

当地的农户也爱一口醇香的小米糊,每天冲上一碗,一天的辛苦劳碌都得到了慰藉。

一小袋小米糊,一般搭配约200ml的热水,浓稠程度可以根据个人喜好增减水量。

加好水、搅拌均匀,就可以喝了!实在是方便。

早上起得晚、下午在班上饿了、晚上想吃点清淡的……只要简单一杯热水,就能得到一碗香浓的小米糊。

“覓珍味”醇香小米糊,现一条生活馆有售

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THE END
1.煮小米稀饭有妙招:从选料到出锅,步步皆学问此外,掉色不选,有异味不选,要选色亮、味香、新鲜的小米,这样熬出的米粥才会香浓又营养,容易出米油。2. 煮前准备要做好 提前淘洗小米,并用清水浸泡 20 分钟,让小米吸水膨胀,口感更好。就像很多教程中提到的,浸泡后的小米在煮制过程中更容易煮烂,不仅能节省烹饪时间,还能使煮出的粥口感更好。3. https://baijiahao.baidu.com/s?id=1816578882693527845&wfr=spider&for=pc
2.降蔬食丨冬天养生粥,花样做法一天一碗吃不腻!三色糙米藜麦粥 材料: 三色糙米100g,藜麦50g,大米50g。 做法: 1、藜麦,三色糙米准备好; 2、加入白米用清水淘洗干净; 3、一起倒入电饭锅,点击煮粥模式; 4、粘稠醇香的藜麦糙米粥完成; 5、出锅后加入少许麦片。 05. 玫瑰薏米养颜粥 材料: 黑米50https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIxMTEzMDQ4Mw==&mid=2653673883&idx=2&sn=f4a3ee2c0064378ddc70c294d8f1459c&chksm=8d76d39a649f30ce837c3c0b2e301be4135a174916d267aadbe75ea9ec4126bd74db109ecdd6&scene=27
3.粥怎么煮的粘稠又烂怎么熬粥才粘稠烂乎粥煮的粘稠又烂的方法: 技巧1:选好食材。想要粥好喝,选材很重要,一定要选择新鲜的食材,此外还要加适量的糯米,黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠,味道更是香甜软糯。此外,除了大米、小米这些主要食材外,还可以加入各类豆子、大枣、花生米等配料,不仅能增加粥的营养成分,还能让粥变得更加黏稠。 https://www.xkyn.com/na/hhwdbaserdwrarhase.htm
4.怎样熬黑米粥又快又好喝特产零食熬黑米粥是一项简单又有趣的过程,不仅可以享受美味,还能够获得丰富的营养。选择好的黑米,正确浸泡,掌握好火候,注意细节,就能够熬出又快又好喝的黑米粥。黑米粥不仅可以作为早餐或正餐的一部分,还可以用来制作其他美食。不同人群需要注意黑米粥的食用量和保存方法。熬黑米粥是一项值得尝试的养生方法,希望大家可以享受http://www.hxdjjy.com/lstchxd/18931.html
5.秘?怎样熬出粘稠香甜巨好喝的大米粥44833人看过小贴士 ?碱面可以让米熟的更快,还可以让粥熬出来更粘稠。玉米油可以让粥更香浓。 ?分不清什么是碱面的宝宝,好好查询一下百度或者去超市购买的时候好好询问售货员。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!http://mwx.douguo.com/cookbook/2427534.html
6.粥铺的粥是怎么熬的粥店的粥为什么粘稠→MAIGOO知识粥铺的粥是怎么熬的 粥店的粥为什么粘稠 摘要:许多爱喝粥的朋友更习惯于到粥店去喝粥,因为他们觉得粥店的粥比自己家里做的粥更好喝,实际上,粥店的粥更好喝除了材料设备原因以外,主要是在熬粥方法方面有所不同,粥铺熬粥要先冷水浸泡,然后热水下锅,熬粥过程中注意控制火候,并用勺子不停搅拌。一些粥铺还会https://m.maigoo.com/goomai/229367.html