从购买渠道上看,疫情影响了大部分的线下渠道,根据凯度消费者指数的数据显示,疫情初期,大卖场和超市的客流人次分别缩减15%和12%。虽然线下渠道受影响,线上渠道销量却增长明显,根据阿里和天猫平台公开数据,与去年同期相比,食品饮料类产品的网络销量均有大幅提升,方便食品在天猫的销量同比增长700%。
从使用场景上看,根据CTR媒介智讯线上调研的数据显示,疫情期间消费者在家庭就餐比例提升,即使在疫情缓解复工复产之后,家庭就餐的比例也保持在75%左右,往年一季度常见的场景需求如礼品馈赠、户外运动等都由于疫情对外出的限制有所减少。
2.往年重点零食糖果下滑明显,头部榜单新增国产品牌
新冠疫情爆发初期,武汉疫区的物资紧缺问题牵动着全国人民的心。食品饮料品牌积极捐款捐物,助力改善一线医护人员的饮食问题。彰显企业社会责任感同时,也通过一系列的精美的文案和海报设计完成品牌形象的输出。
新希望推出活润晶球酸奶,呵护肠道健康,提升免疫力。
最后,面对激烈的市场竞争,品牌需要选择适宜的宣传出口,注重品牌的建设。一些品牌使用花哨的形式野蛮传播,短期获得一定知名度;但品牌内涵空泛、缺少对用户的常年陪伴,无法形成粘性;一旦出现替代者,用户迅速流失。这类品牌只有符号意义,既没有溢价能力、也没带来忠诚度,成为昙花一现的短期品牌。同时,选择合适的渠道输出品牌价值也尤为重要,注重覆盖广泛的基础上,还可以选择可信度高、形象正面的媒体。
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