根据不同的资料，我们可以得知蔬菜水果生意的每日利润水平大致在1000元至2000元之间。例如，一个60平左右的蔬果超市在位置好、经验足、经营善的情况下，毛收能达到90万左右，减去60万左右的一切开支，纯收入能达到将近三十万。另一方面，一个40到50平米的店铺，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.1万元，再去掉每月固定成本支出费用0.8万元，每月净利润就是1.36万元。
从年度角度来看，蔬果生意的年利润水平大概在二十万元至三十万元左右。例如，一家蔬果店日均利润约1100元，年毛利率约40万元，扣除每年十几万的成本，一家蔬果店一年的利润在20万左右。另外，根据一些资料，蔬果店的年利润能挣19.6万元。
蔬果生意的利润率可以根据不同的策略和条件有很大的差异。一般来说，时令蔬菜水果的毛利率大概在百分之三十左右，反季的蔬菜水果的毛利率大概在百分之五十左右。然而，在某些条件下，利润率可能会更高。例如，一些品种在冬季可以达到60%以上的利润，而在夏季生产旺季，则可以达到30%左右。
蔬果生意的利润不仅受到蔬果本身价格的影响，还受到店铺位置、进货渠道、营销策略等多种因素的影响。例如，店铺应该选择靠近居民住宅区或公交车站的位置，以便吸引更多的顾客。此外，与供货商的良好合作、合理的库存管理和有效的营销策略也是提高利润的关键。
综上所述，蔬菜水果生意的利润水平相对较高，但也需要考虑到各种潜在的风险和挑战。只有通过精心的规划和运营，才能在这一行业中获得稳定的收益。
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