于是，掉队的茶颜悦色陷入了焦虑且拧巴的状态——一方面，品牌不断推出鸳央咖啡、古德墨柠等子品牌，以期解决增长焦虑；另一方面，茶颜悦色又始终坚持直营、扩张缓慢，似乎不想因为过度的流行失去品牌调性，这与当前“万店奔进”的新茶饮格格不入。
占据一个山头，却不意味着能永远守住一个山头。作为奶茶爱好者，《新消费智库》曾多次实地走访过位于长沙、武汉的多家茶颜悦色门店及霸王茶姬门店，我们将对比茶颜悦色与霸王茶姬的点单体验、市场开拓、组织战略等方面，探讨两个品牌分别的长板与短板。
实地走访门店：
取餐链路长、“茶颜味”下无悦色
在霸王茶姬门店，除了询问甜度、冰量，店员几乎没有口播互动。
“直营+加盟”模式打败直营模式
在线下走访中，某位加盟商表示，要想加盟霸王茶姬，年龄需达到25岁以上，工作年限或者创业超过3年，闲置资本超过50万元，单店开店成本在50–70万元左右，回报周期约一年。
丧失先发优势：
困于长沙，增长焦虑无解
其实，现制茶饮技术堡垒不高，很多品牌的口感差距几乎微乎其微，除了产品，品牌要想留住消费者最直接的东西，便是用门店数量提高市场占有率。
茶颜悦色最大的“瓶颈”
或许是其创始人
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