春节申遗成功,贡“酒”飘香年味浓守岁美酒年夜饭中国年酒文化

2025年,农历乙巳(sì)年。“巳”字最早见于甲骨文,《玉篇》中以“嗣”来解释“巳”,有子嗣绵延、接续继承之意。

新年到来,举杯相庆,数亿人一起度过欢乐祥和的节日。庙堂上、百姓家,年文化经岁月沉淀,与吃年夜饭、贴门神、挂灯笼、放爆竹等习俗一起,融入中华民族的集体记忆,饱含民族文化的精神营养,呈现出民族的集体性格。

这也为中国年文化和酒文化,提供了一个展示文化魅力和国际影响力的新平台。

一、飘在“酒”香里的年味

秦代至汉中期前,岁首在夏历十月,十月初一为新年。汉武帝太初元年(公元前104年),正式实施司马迁、落下闳、邓平等人改定的《太初历》,以夏历正月为岁首,农历正月初一开始成为新年,当时号为正日、正旦。民国成立以后,才将正月初一称为春节。

从汉朝开始,岁首朝廷举行大朝会,规模宏大而隆重,其中帝王为显示皇恩浩荡,常在朝会上赐酒群臣。曹植曾写下著名的《元会》诗:“初岁元祚,吉日惟良。乃为嘉会,宴此高堂”,“清酤盈爵,中坐腾光。珍膳杂遝,充溢圆方”。奏乐华服、山珍海味、美酒满樽、欢笑尽娱,其笔下的新年酒宴看点十足。

当时盛况我们无从得见,却可以想象他可能是喝下几盅美酒,才写下了这首诗。据《齐民要术·卷七》记载,公元196年,曹操将自己钟爱的家乡美酒和九酝酒法一起献于汉献帝。这就是古井贡酒的前身,此后成为历代皇室之贡品。

与此同时,酒作为一种重要“载体”,承载着人类交往、沟通情感、表达祝福的深刻内涵。椒柏酒、屠苏酒等作为年酒,都含有敬家长、祝长寿、辟瘟疫的意义。北周大臣庾信有《正旦蒙赵王赉酒》一诗记载:“正旦辟恶酒,新年长命杯。”

在民间,年夜饭是除夕的重头戏。南朝梁宗懔于《荆楚岁时记》记载:“岁暮家家俱肴蔌,诣宿岁之位,以迎新年,相聚酣饮。”独在异乡、思归不得的苏轼曾分别写下《馈岁》、《别岁》、《守岁》。在当时,邻里相与馈问,为“馈岁”;酒食相邀呼,为“别岁”;至除夜,达旦不眠,为“守岁”。

到今天,除夕春晚已成为现代中国人年夜饭里不可或缺的“开胃菜”。其中,伴随着春晚节目出现的一句“过大年,喝古井,看春晚”口号,成为大家共同的记忆。自2016年以来,作为中国老八大名酒代表的古井贡酒从“年文化”着手,连续十年特约中央广播电视总台春节联欢晚会,带着它的“年酒”身份,与全球华人一起辞旧迎新、欢度春节。

其对美酒的追求和对中国年文化的理解,也融入到一杯古井贡酒·年三十酒里。

2020年,古井贡酒推出高端产品“古井贡酒·年三十”,将酒文化的传承与春节文化的传承一起融入国人的年夜饭中。以其独特的“古香型·烤麦香”酒体风格,古井贡酒·年三十代表年的丰收、团圆、祝福寓意,成为这一时刻的宴席伴侣。包装设计上融合的中国传统文化元素,如中国红、书法、龙纹等,成为独属于中国“年”文化的浪漫。

二、年文化和酒文化,是中国的也是世界的

与此同时,春节既是中国的,也是世界的。春节申遗成功无疑提升了春节的国际地位,也为全球华人社区提供了一个共同庆祝的平台,促进不同文化之间的交流和理解。

在此之前,全球已有近20个国家将春节作为法定节假日,全球约1/5的人口以不同形式庆祝农历新年。2023年12月22日,第78届联合国大会甚至将春节(农历新年)确定为联合国假日。

每到过年,无论身在何处,人们都会想尽办法回到家人身边,共同迎接新的一年。大街小巷张灯结彩,红红的灯笼、喜庆的春联,处处洋溢着浓浓的年味。一家人围坐在一起,欢声笑语,共享丰盛的年夜饭,这温馨的画面成为了春节最美好的记忆。

其中,一年一度的中央广播电视总台春晚,作为春节期间最隆重的文化盛宴,承载着中国人独有的文化情怀,被吉尼斯世界纪录认定的全球观看人数最多的电视综艺节目,成为向海外传播中华文化的重要符号和亮丽名片。

千年流转,有“酒中牡丹”之称的古井贡酒,通过与春晚等大型文化活动的合作,将品牌与春节这一文化符号再次联系起来,以年文化输出强化年酒品牌战略。今年12月,更是拿下2025年总台春晚独家特约。

通过构建全方位、多维度的“春晚”IP矩阵,“点亮年三十挑战吉尼斯”、“年文化节”等活动,古井贡酒将“守遗”融入生活日常,不仅向全球消费者展示了中国年文化的醇厚魅力,更在文化层面上共同构筑了“年”这一独特精神符号的深刻内涵,让中华文化的精髓在世界的舞台上熠熠生辉,展现“中国酿,世界香”的民族认同和文化自信。

这背后,白酒行业国际化已经从产品输出演进到到品牌、文化、精神的全方位输出。自2014年开始,古井贡酒便作为白酒国际化征程中的先行者,一直致力于让中国白酒成为世界的语言。在2018年的秋酿大典上,《九酝酒法》作为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法获得吉尼斯世界纪录官方认证。2023年4月,古井贡酒等七家酒企以“中国白酒老作坊”的名义,共同推动中国白酒申报世界文化遗产。至今,古井贡酒·年份原浆已进入亚、欧、美、非、澳五大洲数十个国家和地区。

随着中国春节申遗成功,浓郁的中国“年味”,正跨越国界,香飘世界。古井贡酒·年三十也成为连接中国传统文化与现代生活的纽带,让世界共享中国年的味道。

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1.《论语新解》乡党篇第十(第1314节)【10-13】 乡人饮酒,杖者【1】出,斯出矣。 【注释】 【1】杖者:手持拐杖的老年人。 【译文】 与家乡的人在一起饮酒的时候,手持拐杖的老年人出来了,孔子才出来入席。 【10-14】 乡人傩【1】,朝服而立于阼【2】阶。 【注释】 【1】傩(nuó):在产品交易过程中,堕落后的人很难把持自己,有些人由于自https://www.jianshu.com/p/c3147a2af356
2.如何理解“上善若水”?后因,拜孔子为师的学子行拜师礼时多穿儒服,久而久之拜师求学的学子们也就被称为了——儒。《道德https://www.zhihu.com/question/584538720/answer/49790227595
3.仪礼注疏·卷八乡饮酒礼第四仪礼注疏 汉·郑玄注 唐·贾公彦疏 卷八 乡饮酒礼第四 [疏]《乡饮酒礼》第四。○郑《目录》云:“诸侯之乡大夫,三年大比,献贤者能者於其君,以礼宾之,与之饮酒,於五礼属嘉礼。《大戴》此乃第十,《小戴》及《别录》此皆第四。”○释曰:郑知此乡饮酒是诸侯之乡大夫献贤能法者,案《春官》小胥掌乐县之https://www.360doc.cn/article/18339917_564131220.html
4.仪礼乡饮酒礼第四《仪礼》乡饮酒礼第四 乡饮酒礼第四 揖让升,宾厌介升,介厌众宾升,众宾序升,即席。一人洗,升,举觯于宾。实觯,西阶上坐奠觯,遂拜,执觯兴,宾席末答拜;坐祭,遂饮,卒觯,兴,坐奠觯,遂拜,执觯兴,宾答拜。降洗,升,实觯,立于西阶上宾拜;进坐奠觯于荐西,宾辞,坐受以兴。举觯者西阶上拜送,宾https://www.diyifanwen.com/guoxue/yili/170332094201703329013692_2.htm
5.转刘丰:论《礼记·乡饮酒义》中的方位图式及其思想史意义从事儒家哲学、礼学思想史的研究,出版专著《先秦礼学思想与社会的整合》《北宋礼学研究》《经典与意义:礼与早期儒学的衍变》。一《乡饮酒义》为《礼记》之一篇,郑玄《三礼目录》说:“《乡饮酒义》者,以其记乡大夫饮宾于庠序之礼,尊贤养老之义也。《别录》属《吉礼》。”1其内容主要是解释《仪礼·乡饮酒礼https://book.douban.com/review/15054878/
6.《仪礼》乡饮酒礼研究1黄林聪;《仪礼·乡饮酒礼》方位文化探微[J];作家天地;2020年11期 2张光裕;从新见材料谈《仪礼》饮酒礼中之醴柶及所用酒器问题[J];文物;2013年12期 3王美华;乡饮酒礼与唐宋地方社会[J];社会科学辑刊;2010年04期 4刘亚中;李康月;“乡饮酒礼”在明清的变化[J];孔子研究;2009年05期 https://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10052-1013316835.htm
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9.乡饮酒礼的读音乡饮酒礼的意思乡饮酒礼基本释义:基本解释 亦称“ 乡饮酒 ”。周 代乡学三年业成大比,考其德行道艺优异者,荐于诸侯。将行之时,由乡大夫设酒宴以宾礼相待,谓之“乡饮酒礼”。历朝沿用,亦指地方官按时在儒学举行的一种敬老仪式。《仪礼·乡饮酒礼》 贾公彦 疏引 汉 郑玄 《三礼目录》:“诸侯之乡大夫三年大比,献贤者能於http://m.hujiang.com/cidian/tdetail__e4_b9_a1_e9_a5_ae_e9_85_92_e7_a4_bc
10.乡饮酒礼成语乡饮酒礼解释及出处乡饮酒礼【解释】:亦称“ 乡饮酒 ”。 周 代乡学三年业成大比,考其德行道艺优异者,荐于诸侯。将行之时,由乡大夫设酒宴以宾礼相待,谓之“乡饮酒礼”。历朝沿用,亦指地方官按时在儒学举行的一种敬老仪式。《仪礼·乡饮酒礼》 贾公彦 疏引 汉 郑玄 《三礼目录 https://www.guoxuemi.com/chengyu/52624x.html
11.乡饮酒礼的解释乡饮酒礼的意思汉典“乡饮酒礼”词语的解释作为记述乡人以时聚会宴饮的礼仪,也是《仪礼》的篇名。乡饮酒约分四类:第一,三年大比,诸侯之乡大夫向其君举荐贤能之士,在乡学中与之会饮,待以宾礼。 第二,乡大夫以宾礼宴饮国中贤者。第三,州长于春、秋会民习射,射前饮酒。第四,党正于季冬蜡祭饮酒。《礼记·射义》说,“乡饮酒礼者,所以明长幼之序也https://www.zdic.net/hans/%E4%B9%A1%E9%A5%AE%E9%85%92%E7%A4%BC
12.乡饮酒礼第四未知全文在线阅读经典名著雨枫书屋雨枫轩> 乡饮酒礼第四 乡饮酒之礼。主人就先生而谋宾、介。主人戒宾,宾拜辱。主人荅拜,乃请宾。宾礼辞许。主人再拜,宾荅拜。主人退,宾拜辱。介亦如之。 乃席宾、主人、介。众宾之席皆不属焉。尊两壶于房户闲,斯禁,有玄酒在西。设篚于禁南,东肆。加二勺于两壶。设洗于阼阶东南,南北以堂深,东西当东https://www.rain8.com/wenzhang/51875.html
13.周代乡饮酒礼探析根据《周礼·大宗伯》的记载,古代的礼制可以分为五种,即吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼,而乡饮酒礼则属于嘉礼的一种。“三礼”中的《仪礼》、《礼记》都有关于此礼的记载。与其他诸礼相比,乡饮酒礼具有自己的特征,即它具有明显的社会教化特征,是官员与百姓,政府与民间交流互动的重要媒介。 关于乡饮酒礼的起源https://wap.cnki.net/touch/web/Dissertation/Article/1014343522.nh.html
14.清朝乡饮酒礼述.pdf清朝乡饮酒礼述.pdf,清朝乡饮酒礼述论 中文摘要 清朝乡饮酒礼述论 中文摘要 中国古代的社会管理不仅依靠政治、法律,也注重发挥德礼教化的作用,而德礼 教化并非空洞无物,乡饮酒礼(简称“乡饮礼”)就是对民众进行教化的具体可行的 重要方式。它源于西周,此后世代相传,https://max.book118.com/html/2015/0924/26114109.shtm