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中华五千年文明之前——史前时代,原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,形成酒的气味。经过Zui初的品尝后,他们认为,发霉后果子流出的水也很好喝,于是,就开始了酿酒文化。在原始社会,我国酿酒已很盛行,远古时期的酒,是未经过滤的酒醪,呈糊状和半流质,对于这种酒,不适于饮用,而是食用,故食用的酒具一般是食具,如碗,钵等大口器皿。

夏朝酒文化十分盛行,夏人善饮酒,夏朝有一种叫爵的酒器,是我国已知Zui早的青铜器,在中华历史上具有重要地位。古云:“杜康造秫酒”,杜康作为夏王朝的五世国王,亲自造酒,可见当时人们对酒的重视程度。乡人于十月在地方学堂行饮酒礼:“九月肃霜,十月涤场,朋友斯飨,日杀羔羊,跻彼公堂,称彼兕觥,万寿无疆”,由此诗充分展示了夏朝的酒文化。

商代酿酒业十分发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。作酒有了成套的经验,出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。当时的酒精饮料有酒、醴和鬯,饮酒风气很盛,特别是贵族饮酒极为盛行,酒的广泛饮用引起商统治者的高度重视,纣王造酒池可行船,整日里美酒伴美色,商代留下了“酒色文化”。

周代大力倡导“酒礼”与“酒德”,把酒的主要用途限制在祭祀上,于是出现了“酒祭文化”。周代酒礼成为Zui严格的礼节,周代乡饮习俗,以乡大夫为主人,处士贤者为宾。饮酒,尤以年长者为优厚,“六十者三豆,七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆”。其尊老敬老的民风在以酒为主体的民俗活动中有生动显现。这即是周代的“酒仪文化”。

春秋战国时期,由于铁制工具的使用,生产技术有了很大的改进,农民“早出暮归,强乎耕稼树艺,多娶菽粟”,生产积极性提高,使生产力有了很大发展,物资财富大为增加。这就为酒的发展提供了物资基础,春秋战国时期的文献,对酒的记载很多:

《论语》:“有酒食先生馔,曾是以为孝乎。”

《诗经·豳风七月》:“十月获稻为此春酒以介眉寿”

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1.《论语新解》乡党篇第十(第1314节)【10-13】 乡人饮酒,杖者【1】出,斯出矣。 【注释】 【1】杖者:手持拐杖的老年人。 【译文】 与家乡的人在一起饮酒的时候,手持拐杖的老年人出来了,孔子才出来入席。 【10-14】 乡人傩【1】,朝服而立于阼【2】阶。 【注释】 【1】傩(nuó):在产品交易过程中,堕落后的人很难把持自己,有些人由于自https://www.jianshu.com/p/c3147a2af356
2.如何理解“上善若水”?后因,拜孔子为师的学子行拜师礼时多穿儒服,久而久之拜师求学的学子们也就被称为了——儒。《道德https://www.zhihu.com/question/584538720/answer/49790227595
3.仪礼注疏·卷八乡饮酒礼第四仪礼注疏 汉·郑玄注 唐·贾公彦疏 卷八 乡饮酒礼第四 [疏]《乡饮酒礼》第四。○郑《目录》云:“诸侯之乡大夫,三年大比,献贤者能者於其君,以礼宾之,与之饮酒,於五礼属嘉礼。《大戴》此乃第十,《小戴》及《别录》此皆第四。”○释曰:郑知此乡饮酒是诸侯之乡大夫献贤能法者,案《春官》小胥掌乐县之https://www.360doc.cn/article/18339917_564131220.html
4.仪礼乡饮酒礼第四《仪礼》乡饮酒礼第四 乡饮酒礼第四 揖让升,宾厌介升,介厌众宾升,众宾序升,即席。一人洗,升,举觯于宾。实觯,西阶上坐奠觯,遂拜,执觯兴,宾席末答拜;坐祭,遂饮,卒觯,兴,坐奠觯,遂拜,执觯兴,宾答拜。降洗,升,实觯,立于西阶上宾拜;进坐奠觯于荐西,宾辞,坐受以兴。举觯者西阶上拜送,宾https://www.diyifanwen.com/guoxue/yili/170332094201703329013692_2.htm
5.转刘丰:论《礼记·乡饮酒义》中的方位图式及其思想史意义从事儒家哲学、礼学思想史的研究,出版专著《先秦礼学思想与社会的整合》《北宋礼学研究》《经典与意义:礼与早期儒学的衍变》。一《乡饮酒义》为《礼记》之一篇,郑玄《三礼目录》说:“《乡饮酒义》者,以其记乡大夫饮宾于庠序之礼,尊贤养老之义也。《别录》属《吉礼》。”1其内容主要是解释《仪礼·乡饮酒礼https://book.douban.com/review/15054878/
6.《仪礼》乡饮酒礼研究1黄林聪;《仪礼·乡饮酒礼》方位文化探微[J];作家天地;2020年11期 2张光裕;从新见材料谈《仪礼》饮酒礼中之醴柶及所用酒器问题[J];文物;2013年12期 3王美华;乡饮酒礼与唐宋地方社会[J];社会科学辑刊;2010年04期 4刘亚中;李康月;“乡饮酒礼”在明清的变化[J];孔子研究;2009年05期 https://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10052-1013316835.htm
7.《仪礼》中有一篇专门描写乡饮酒礼《仪礼》中有一篇专门描写乡饮酒礼 《仪礼》中有一篇专门描写乡饮酒礼。() A.正确 B.错误 正确答案:A 扫码关注:湖北教师招聘信息网 回复:事业单位,0元领取事业单位抢分计划 回复:教师岗,0元领取事业单位D类备考资料https://m.hb.huatu.com/changshi/1627989.html
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9.乡饮酒礼的读音乡饮酒礼的意思乡饮酒礼基本释义:基本解释 亦称“ 乡饮酒 ”。周 代乡学三年业成大比,考其德行道艺优异者,荐于诸侯。将行之时,由乡大夫设酒宴以宾礼相待,谓之“乡饮酒礼”。历朝沿用,亦指地方官按时在儒学举行的一种敬老仪式。《仪礼·乡饮酒礼》 贾公彦 疏引 汉 郑玄 《三礼目录》:“诸侯之乡大夫三年大比,献贤者能於http://m.hujiang.com/cidian/tdetail__e4_b9_a1_e9_a5_ae_e9_85_92_e7_a4_bc
10.乡饮酒礼成语乡饮酒礼解释及出处乡饮酒礼【解释】:亦称“ 乡饮酒 ”。 周 代乡学三年业成大比,考其德行道艺优异者,荐于诸侯。将行之时,由乡大夫设酒宴以宾礼相待,谓之“乡饮酒礼”。历朝沿用,亦指地方官按时在儒学举行的一种敬老仪式。《仪礼·乡饮酒礼》 贾公彦 疏引 汉 郑玄 《三礼目录 https://www.guoxuemi.com/chengyu/52624x.html
11.乡饮酒礼的解释乡饮酒礼的意思汉典“乡饮酒礼”词语的解释作为记述乡人以时聚会宴饮的礼仪,也是《仪礼》的篇名。乡饮酒约分四类:第一,三年大比,诸侯之乡大夫向其君举荐贤能之士,在乡学中与之会饮,待以宾礼。 第二,乡大夫以宾礼宴饮国中贤者。第三,州长于春、秋会民习射,射前饮酒。第四,党正于季冬蜡祭饮酒。《礼记·射义》说,“乡饮酒礼者,所以明长幼之序也https://www.zdic.net/hans/%E4%B9%A1%E9%A5%AE%E9%85%92%E7%A4%BC
12.乡饮酒礼第四未知全文在线阅读经典名著雨枫书屋雨枫轩> 乡饮酒礼第四 乡饮酒之礼。主人就先生而谋宾、介。主人戒宾,宾拜辱。主人荅拜,乃请宾。宾礼辞许。主人再拜,宾荅拜。主人退,宾拜辱。介亦如之。 乃席宾、主人、介。众宾之席皆不属焉。尊两壶于房户闲,斯禁,有玄酒在西。设篚于禁南,东肆。加二勺于两壶。设洗于阼阶东南,南北以堂深,东西当东https://www.rain8.com/wenzhang/51875.html
13.周代乡饮酒礼探析根据《周礼·大宗伯》的记载,古代的礼制可以分为五种,即吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼,而乡饮酒礼则属于嘉礼的一种。“三礼”中的《仪礼》、《礼记》都有关于此礼的记载。与其他诸礼相比,乡饮酒礼具有自己的特征,即它具有明显的社会教化特征,是官员与百姓,政府与民间交流互动的重要媒介。 关于乡饮酒礼的起源https://wap.cnki.net/touch/web/Dissertation/Article/1014343522.nh.html
14.清朝乡饮酒礼述.pdf清朝乡饮酒礼述.pdf,清朝乡饮酒礼述论 中文摘要 清朝乡饮酒礼述论 中文摘要 中国古代的社会管理不仅依靠政治、法律,也注重发挥德礼教化的作用,而德礼 教化并非空洞无物,乡饮酒礼(简称“乡饮礼”)就是对民众进行教化的具体可行的 重要方式。它源于西周,此后世代相传,https://max.book118.com/html/2015/0924/26114109.shtm