唐宋年间，印度的制糖术传入中国，中国的糖业迎来了前所未有的发展高峰。唐太宗遣使远赴摩揭陀国学习熬糖之法，归来后结合本土技艺，制出了色味俱佳的蔗糖。宋代，王灼所著《糖霜谱》详细记载了糖的提炼与加工技术。明清时期，随着蔗糖制造技术的日臻完善，糖果的种类与形态更加丰富多彩。
在中国，糖果不仅仅是一种食物，更是一种文化的象征与情感的寄托。节庆之时，糖果是不可或缺的礼品，寓意着幸福与甜蜜；婚礼之上，糖果作为聘礼之一，象征着新人的甜蜜生活与美好未来。此外，糖画艺术更是将糖果的甜蜜与文化的韵味完美融合，艺人们以糖浆为墨，以石板为纸，绘制出一幅幅栩栩如生的图案，让人在品尝甜蜜的同时，也能感受到中华文化的博大精深。
糖果在中国的诞生、发展与文化传承，是一部跨越千年的甜蜜史诗。它见证了中华民族对美好生活的向往与追求，也承载了无数人的甜蜜记忆与情感寄托。今天跟诸位好好聊聊“糖”这种食物！您知道，中国，哪些“糖果”最好吃？经过评选，这10种上榜，你喜欢哪几种！
北京酥糖的形态多样，尤以大虾酥和红虾酥最为著名。它们圆滚滚的身材，两头像捏口儿一样封住，奶白色身体上一道道的花纹，酷似虾壳，故而得名。外皮薄而不软、脆而不硬，轻轻一咬，即可感受到其独特的酥脆口感。内馅则是花生、芝麻与糖的完美融合，甜而不腻、酥而不粘，嚼起来细腻不粘牙，甜糯不腻口，吃完嘴里满口生香，回味无穷。
2：上海奶糖。最为人熟知且备受欢迎的莫过于大白兔奶糖。大白兔奶糖的历史可追溯至1943年的上海“爱皮西糖果厂”，当时商人们受英国牛奶糖的启发，试制出了这款属于中国自己的奶糖。最初，它以红色米奇老鼠图案包装，名为“ABC米老鼠糖”。随着时代的变迁，糖果厂被收归国有，包装上的米奇老鼠也换成了更具中国特色的白兔形象，并于1959年作为国庆十周年的献礼产品而声名鹊起。
大白兔奶糖以其独特的形态和口味赢得了广泛的好评。它采用圆柱形的包装，白色纸面上跳跃着一只活泼可爱的白兔形象，既具有西方的精致感，又独具中国特色。在口味上，大白兔奶糖以传统的牛奶口味为主打，香甜的牛奶香味让人回味无穷。
3：苏州糖果，苏州糖果的历史可追溯至清代，至今已有超过一百年的传承。其创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝，他以微薄的资本起家，用简陋的工具和少量的原料，在苏州观前街开设了第一家糖果店。从此，苏州糖果便以其独特的制作工艺和口感，逐渐在江南地区乃至全国范围内声名鹊起。周恩来总理在日内瓦会议上，曾用苏州糖果招待国际友人，更是让苏州糖果享誉世界，被誉为“中国糖果”。
苏州糖果的形态多样，既有传统的块状、条状，也有创新的卷状、片状等。其口味更是丰富多样，既有甜而不腻的粽子糖，也有香脆可口的脆松糖；既有清新自然的玫瑰粽子糖，也有营养丰富的松子软糖。特别是粽子糖，作为苏州糖果的代表，其色泽鲜明、甜而不腻、化而不粘、甘美清香的特点，更是让人回味无穷。
4：九江桂花酥糖。九江桂花酥糖，这一传统名点，源于唐代，至今已有千年历史。在唐宋时期，文人墨客便对其赞不绝口，称赞其“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”。
九江桂花酥糖的形态精美，色泽乳白，宛如艺术品般令人赏心悦目。其质地细嫩，口感酥脆，咬一口便能感受到那由内而外散发出来的韧性，仿佛在口中爆开一颗颗小星星。而那独特的麻香口感，更是让人回味无穷，它会在口腔中盘旋，带来一种难以言喻的美妙体验。
5：孝感麻糖。孝感麻糖的历史可以追溯到明朝时期，距今已有四百余年。据传，其最初是由一位姓马的孝子为照顾患有胃病的母亲而发明。自宋太祖赵匡胤品尝并赞不绝口后，孝感麻糖更是一举成为皇家贡品，名声大噪。
高粱饴以其独特的形态和口味吸引了无数食客。其形态多为块状或条状，色泽诱人，口感弹、韧、柔三性兼备，吃起来粘牙但又不失甘美爽口。高粱饴的主要原料包括优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水以及高粱粉等，经过传统工艺精心熬制而成。除了传统的原味高粱饴外，还有玫瑰饴、薄荷饴、止咳贝羚饴等多种口味，满足了不同消费者的需求。
7：涂门贡糖。涂门贡糖的历史可以追溯到清朝时期，据传当时泉州先人向朝廷进贡，曾创制近百种甜点，其中皇上尤为青睐此糖，故赐名“贡糖”。因其后人定居泉州涂门街并在此经营，故得名“涂门贡糖”。
涂门贡糖的形态多样，既有传统的块状，也有创新的花生卷等形态。其色泽金黄，表面覆盖着细腻的花生粉，看起来就让人食欲大增。在口味上，涂门贡糖更是丰富多样，如花生贡糖清甜不腻、脆不粘牙；麦芽贡糖具有暖胃的功效；杏仁贡糖则能润肺止咳；还有盐酥贡糖咸甜有度，软贡糖吃起来不费劲……每一种口味都兼具香、酥、脆的特点，让人回味无穷。
8：辽阳塔糖。辽阳塔糖的历史可以追溯到清朝，距今已有两百多年的历史。据《辽阳县志》记载，辽阳城西北的白塔及其清澈甘洌的井水为塔糖的制作提供了得天独厚的条件。明清时期，民间便引此井水制成塔糖，并因其独特的口感和风味而备受赞誉，甚至成为朝廷贡品。
9：如皋董糖。如皋董糖的历史可追溯至明末清初，由冒辟疆的妾董小宛所创。董小宛不仅精通食谱茶经，更将这份才华倾注于董糖的制作中。她以当地优质的大麦焦屑、黑芝麻等原料为基础，精心研制出这款风味独特的酥糖。此后，董糖逐渐成为如皋地区的特色美食，并随着岁月的流逝而不断传承与发展。如今，如皋董糖已不仅仅是地方小吃，更是中国非物质文化遗产的一部分，承载着丰富的历史文化内涵。
如皋董糖的形态呈扁长方体，色白微黄，层次分明。其剖面中心因褶皱而呈现出独特的丹凤眼状，这一独特形态不仅美观大方，更寓意着吉祥与美好。在口味上，如皋董糖以酥松香甜著称。入口即化的酥软口感，伴随着浓郁的芝麻香和糖的甜味，让人回味无穷。每一口董糖都是对味蕾的极致诱惑，仿佛让人置身于一场美味的盛宴之中。
10：武穴酥糖。武穴酥糖的历史可追溯至明代万历年间，距今已有数百年历史。据考证明代万历年间，有一位姓董的孝子，为孝敬生病的母亲，用熟芝麻粉、米糖等调制出一种酥糖，其母食用后病情好转，此事迅速传为美谈。糕点作坊据此配方制作酥糖，并命名为“董糖”，后经过不断改进，并加入武穴特有的桂花，最终形成了独具特色的武穴酥糖。
武穴酥糖的形态独特，呈麦黄色，骨子多层，层次分明。其外表油润，内里酥脆，仿佛一张张厚薄均匀的“糖纸”摞在一起，轻轻一掰即可分开，宛如书本般整齐。武穴酥糖更是香甜酥脆，甜而不腻，入口即化。其独特的口感源自于优质原料与精湛工艺的结合，芝麻的醇香、桂花的甜香以及酥糖的脆爽在口中交织融合，令人回味无穷。
好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中，我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折，努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油呀……