导语：如何才能写好一篇茶与茶文化知识点，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公务员之家整理的十篇范文，供你借鉴。
汉语是中华儿女使用最多的一种语言，同时其使用人数也比较多，由此可见汉语的重要性。另外，我国有着古老悠久的茶文化历史，在发展中常会与各项传统文化进行融合，进而形成我国传统文化体系的重要组成部分。在汉语教学中合理融入茶文化，是中国文化与汉语能够得到世界认可的关键。通过我国传统文化——茶文化的渗透，不仅可以让学生认识到中国的茶艺，还能在一定程度上对汉语教学内容加以丰富，为枯燥、乏味的汉语教学增添一丝趣味。
1中国传统文化——茶文化的起源与内涵
1.1茶文化的起源
中国的《神农本草》是最早记载茶的著作：神农氏在进行百草的品尝中，因为吃到了一片毒草而即将毒发死亡，此时有一类草本植物解了神农氏的病毒，也就是“茶”，由于茶叶有着一定的清热解毒作用，所以也被人类视为重要药材。起初茶的数量还比较少，但一般是上流阶级的奢侈品，在中国平民百姓也比较鲜闻，后来由于中国栽培茶树规模的增加和制茶工艺的提高，使中国平民百姓慢慢地接触到了茶文化，从而在中国民间社会兴起了喝茶风潮。与此同时，茶文化渐渐在中国得到了一定程度的发展，人们往往会在饮茶中吟诗作赋，诞生了茶文学，并规定了饮茶的动作和制茶的方法，进而出现饮茶风俗。
1.2茶文化的内涵
中国茶文化作为从茶叶本身的物质层次而引申出来的文化特征，从更为宏观的视角分析，中国茶文化既包含了茶具、茶品等的物质层次，又包含了茶文化和茶俗等的文化层次。而中华茶道的内容可以大致总结为喝茶氛围、泡茶使用的水、各种种类的茶、煮茶的火力和盛放茶的茶具等，它也被称为"五境之美"。人类在喝茶过程中既解决了自己的“渴”求，还能平心静气，达到人与自然和谐统一的境界。茶代表着清廉的品性，其生长环境、茶叶形状以及茶的甘甜都在体现这一品性，所以人们在品茶的过程中应时刻进行自身反省，以此来保持美好的一面。
2中国传统文化——茶文化的教育价值
汉语教学中开展中国传统文化教学可以有效提高学生的专业水平。首先，语言与文化之间的关系较为密切，通过了解中国传统文化，可以让学生加深对汉语的认知程度，加强学生的汉语应用能力；其次，中国传统文化蕴含的底蕴充分决定了汉语教学中的文化教育，将学生的视野加以拓展，而传统文化本身的魅力可以最大限度地激发学生的热情。所以，作为教育工作者，应当在汉语教学中积极渗透中国传统文化。茶文化作为中国传统文化的核心部分，其代表性相对较为强烈，茶文化与我国传统哲学思想具有十分紧密地联系，同时其存在形态较为多元化，如茶书、茶画、茶艺、茶诗等。因此，将茶文化渗透到汉语教学中，可以有足够丰富的教学题材与教学内容，同时让学生以茶文化作为基础了解中国的宗教文化、民族文化等，并增强自身的语言应用水平，实现文化素养和语言综合素养共同提高。
3汉语教学中茶文化的意义
3.1推动中国传统文化的传播
茶文化作为一项独特的饮茶文化传统知识，同时蕴含着我国古代儒家、佛家与道家的三大主题思想，中国古代茶文化的重要主题思想也是关于弘扬古代儒家思想，儒学在反映个人文化精神状态变化方面始终强调和谐社会与茶共生，坚持和具有乐观积极向上的健康人生理想信念；佛家中的“茶禅一味”思想，通常会在饮茶中蕴藏佛理，通过茶来领悟禅的涵义；道家“天人合一”的思想以及清静的养生观念，对会茶文化造成极大的内涵影响。就拿信阳毛尖为例，其我国绿茶文化品鉴性和观赏价值比较高，然而与信阳毛尖茶叶绿茶文化有关的许多文化名词具有一定的翻译难度，影响我国茶文化传播的关键因素就是语言障碍。但是，推动中国传统文化传统的有效路径就是汉语教学，将我国优秀的茶文化渗透到汉语教学中，既可以提高汉语课程的实践性，又能加快我国茶文化传播的进程。
3.2塑造学生懂礼、知礼等品格
3.3有助于提高学生的交流能力
文化作为人与人之间互相沟通的成果，在汉语教学中融入中国传统文化——茶文化可以提高学生的交流能力。一方面，我国的茶文化中蕴涵着较多的含义，“和”是最关键的部分，茶文化所宣扬的是和谐文化，教导人们应和谐相处，通过茶文化教学能在一定程度上改变学生的相处方式，拉近学生之间的关系。另一方面，通过合作的形式学习关于茶文化的知识，能够激发学生互相沟通的积极性，有助于加强学生间的情感交融。所以，汉语教学中的茶文化教学可以有效提高学生的语言交流水平，为学生步入社会奠定交流基础。
4汉语教学中茶文化的教学设计
4.1教学原则
根据茶文化开展汉语教学时，教师遵循科学性、针对性以及实用性原则，以此来保证茶文化教学可以有效开展。首先，科学性原则。在汉语教学的目标指导下，对于教学方式的选择、实际教学内容的确定应具有一定的科学依据，尤其要借鉴已经总结出的茶文化教学经验与教学规律，确保可以合理地开展茶文化教学工作，为增强茶文化教学效果奠定扎实的基础。其次，针对性原则。汉语教学中的中国传统文化——茶文化教学，可以有效加深学生对中国传统文化的认知程度，并且还能提高学生的汉语交际能力，为了保证学生能够得到更为优质的发展，教师应根据学生的特点、具体学习需求进行教学设计工作，保证教师所展现的教学内容与教学难度贴合学生的认知水平与学习水平，以便于提高汉语教学成效。再者，实用性原则。教师应保证学生在学习茶文化知识后，可以增强自身的语言能力与身心健康，所以教师在实际教学中尽可能避免发生空谈理论知识的现象，要引导学生通过实践活动提高对中国传统茶文化的认同度。
4.2教学方法
4.3教学内容
5汉语教学中茶文化的应用
5.1以不同角度进行讲解，加深学生对茶文化的认知
5.2开展茶文化知识讲座，提高学生对茶文化的兴趣
5.3通过因材施教的方式，帮助学生掌握茶文化知识
为了可以加深学生对茶文化的了解，教师在汉语教学中应采用因材施教的方式对学生进行针对性教育，并由此方法来增强汉语课堂教学的有效性。比如老师就可按照学习者对茶文化的实际掌握程度，将其教育分成三种不同的阶段。针对更深层次的学习者，也就对其所了解的茶文化认识得更加深入，而老师也可对其展开深入教育，如茶马古道；对于中层次的学生，老师可向其展开有关茶文化活动的课程，使学生在了解茶文化活动内容的同时提高对茶文化的了解；对于低层次的学生，教师为其讲解茶的种类，进而直观地认识茶。教师在教学中应严格遵循循序渐进的原则，由浅入深，逐渐加强学生对茶文化的认知。另外，茶文化承载着我国诸多的精神，当学生已经对茶文化的实质性内容有所了解后，教师可以进行深入的教学：如何从品茶中认识道家思想。由此可见，为了可以在汉语教学中更好地融入茶文化，让学生对传统文化的认识有所增强，教师应进行针对性教学，通过因材施教的方式，帮助学生掌握茶文化知识。
5.4加强理论与实践结合，强化学生对茶文化的了解
6结语
总而言之，汉语教学中的中国传统文化教学，能够帮助学生拓展自身的文化视野，加强学生的汉语应用水平，茶文化作为中国传统文化中的一部分，有着浓厚的文化底蕴与强烈的教育价值，所以，教师在教学时应严格遵循科学性、针对性与实用性的原则，以此来保证教学效果。同时，教师还需要重视培养学生的茶文化精神内涵，更好地学习茶艺，促进我国茶文化的创新。
参考文献：
[1]潘乐英.中国传统文化与对外汉语教学结合之探——评《对外汉语文化教学研究》[J].中国高校科技,2021(08):108.
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1.把握教学目标和定位，做好教学启蒙和文化传承
中国茶文化源远流长、博大精深，茶艺广义上是指“茶之艺”，包括茶的种植、制造、品饮之艺，有的扩大成与茶文化同义，甚至扩大到整个茶学领域；狭义的茶艺主要是指“饮茶之艺”，即将茶艺限制在泡茶和饮茶范围之内，包括选茶、备器、择水、造境、冲泡和品饮等诸多因素。茶艺是一门新兴的学科，国内不少高等院校相继开设专业进行研究，其作为职业学校选修课程，如何选取精华，做好启蒙式教育，非常关键。学校要根据自身和专业的不同，制定相应的教学目标，教学侧重点要根据学生的反映进行随时调整，切不能挖掘太深，让学生感觉繁琐，也不能蜻蜓点水，让学生感觉没有收获。做好教学启蒙工作能让大多数同学了解和热爱茶文化，使小部分同学有深入进修茶艺的机会。
2.培养学生学习兴趣，进行自主探究性学习
职业学校的学生对于教条式和填鸭式的教育内容和形式非常反感，学习效果也不甚理想。茶艺课程中牵涉很多历史、地理、文学等知识，包括茶艺表演中的演说词也需要背诵，所以在教学初期首先要做好课程引导和概述，使学生对于今后所学内容有一定的心理准备。茶艺课程要坚持以“学生发展为本”的教学目标。在茶艺课堂上，学生是学习的主体，他们的知识、能力和技能的发展是教学的关键。只有激发学生自主学习的兴趣，使他们肯动手动脑，才会达到良好的教学效果。
3.因材施教、因人施教，进行组合穿插式教学
茶艺课是为了拓展各个专业学生的自身修养和素质而开设的，作为一门创新的拓展型的选修课程，茶艺课完全可以摒弃固定知识和教学模式的限制，为不同专业的人才制订不同的教学方案。
首先，不应拘泥于一本教材进行授课。教师应博览群书，结合多本书籍挑选最精炼的知识点进行整理和总结，编写出最适用的教案，使课堂教学内容和目标更适合所教专业的学生。
其次，对不同专业的学生所授知识点的侧重不同，如对导游专业的学生，着重于训练茶文化知识和茶艺讲解词，要求学生能生动介绍茶叶和茶具；对于饭店专业的学生，侧重点则在茶艺操作和表演方面；对于烹饪专业的学生，要求其熟悉茶叶的营养价值和疗效，能结合烹饪进行菜肴茶点的创新；对于文秘专业的学生，主要训练其茶文化中礼仪和文学的部分；而对于营销专业的学生，重点应阐述茶叶的产、供、销一体化经营体系的运行机制，要求学生不仅懂得营销的基本知识和策略，而且会分析市场行情，与商人洽谈业务时能出奇制胜。
最后，茶艺课注重一个“艺”字，在课堂中要营造一种氛围和体验。所以在课堂教学环境中可以穿插音乐、舞蹈、朗诵、书画等艺术元素，而礼仪、化妆、服装、设计等教学项目可以作为茶文化的辅助知识进行一定的渗透。
4.将多元化的理论教学形式和项目化的实践教学环节相结合
首先，应用多媒体课件，把教学需要的各种图像、语音、音乐、影像，以及文字说明进行整合，自然、快捷、合理地展示给学生，实现教学活动的生动和高效。其次，茶艺教学应贴近生活，并学以致用，如如何选购和保存茶叶、茶具，茶叶的营养价值等可以利用知识竞赛或集体小报等形式让学生自己搜集和整理。最后，教学中不能仅限于课堂上向学生进行传道、授业、解惑，更重要的是应走出课堂。面向社会、面向大自然开展实践教学活动，使专业理论教学与实践有机结合起来。
5.考核评价循序渐进、形式多样
除了教学形式和方法，考核评价方式的改革同样重要。应采取循序渐进的技能考试方法，即学生初学时的技能考试只要求操作流畅，而后逐步要求学生一边操作一边讲解，并慢慢增加讲解的内容和难度，到最后还能回答老师提出的专业知识的有关问题，这样既能锻炼学生与人交流的表达能力，又能巩固所学的理论知识，把理论和实践有效地融合起来，以适应社会所需的礼仪、审美及良好的表达和交流能力。
总之，作为拓展学生专业素质的选修课，茶艺教学应符合课程改革的理念，以学生发展为本，并从课程结构优化、教学过程模块化、考评体系多元化进行改革和创新，使其进一步达到对学生人文素质和技能培养的要求。
【关键词】高中历史；课堂教学；时效性
随着新课改的实施，课堂教学的时效性越来得到教师及教育工作者的重视。如何在有限的课堂教学中使学生获得更多的知识是每位教师都应该思考的问题。这就要求教师必须精心设计课堂教学，从教学目标、教学内容、教学手段等方面保障教学的质与量。笔者结合自身的教学经验，认为应该从以下几个方面提高高中历史课堂教学的时效性。
一、明确教学目标，将知识教授与能力培养相结合
新时期对高中历史教学提出了新的目标，强调学生综合素质的培养。这就要求教师正确理解新课标，确定教学重点，在此基础上展开课堂教学。在实际教学中，出现了两级分化的现象，部分教师在高考的重压之下，依旧沿用传统的应试教学法，重知识教授，轻能力培养，学生只能被动接受知识，课堂教学效果十分不理想。部分教师则错误理解了新课标的真正意义，片面强调学生的素质培养，忽略了基础知识的教学，在没有确定教学重点的情况下，盲目展开诸如学生分组辩论、师生及学生之间互动等课堂教学活动，看似新颖，实则完全无法达到教学效果。上述两种方式都存在片面性，新课标对学生的知识与能力都提出了要求，知识的提升学生综合素质的基础，若没有一定的历史知识，历史观、价值观的培养无从谈起，综合素质是知识的进一步升华。若一味灌输知识而忽略了学生素质的提升，对学生的成长毫无帮助。因此，教师在教学过程中必须将二者相结合，合理安排课堂教学，让学生能够拥有扎实的知识，在此基础上通过一些适当的教学活动提升综合素质，才能真正实现教学目的。
二、精简课堂教学内容与环节，提高课堂教学效率
三、丰富教学方法，激发学生的学习热情
通过多媒体设备再现历史事件或文物，是教学最有效的教学方式。因为历史事件或文物最具历史价值，同时也是学生最感兴趣的东西，如古画、器皿、遗址等。比如唐朝文化的教学，我们可以利用多媒体展示《唐人宫乐图》，让学生在欣赏图画的过程中展开丰富想象力，自由发表观后感。通过直观的视角欣赏，学生可以从画中了解到唐朝的服饰、音乐、茶艺、休闲娱乐方式等。教师根据学生发言选择一个最具针对性的知识点作为课堂切入点，围绕图画，从不同角度讲授唐朝文化知识。画面中，后宫嫔妃及侍女围坐于一张大方桌，品茶听乐，神态悠然。方桌中间放着个茶锅，有位女子正手执长柄茶杓在茶锅舀茶汤。她身旁的宫女手持茶盏，似乎听乐曲入了神，暂时忘记了饮茶……一幅唐朝生活画面生动地展现在学生面前。然后以画中的饮茶文化为切入点，引出唐朝政治、经济文化特征。通过一幅生动的图画系统地将唐朝文化连接起来，让学生在整体把握知识点的前提下再拓展思维连续事件，加深对知识点的记忆，从而提高课堂教学的时效性。
四、加强课堂管理，提高学生的听课效率
五、结语
综上所述，新时期的高中历史课堂教学必须重视时效性，才能达到新课程的教学目标。这就要求教师在教学过程中明确教学目标，精简课堂教学内容与环节，利用多元化教学手段，激发学生的学习热情，此外还要加强课堂管理，提高学生的听课效率，从而使学生在有限的课堂中获得更多的知识。
【参考文献】
[1]喇彩霞.浅谈如何上好历史课[J].中国校外教育，2012，01（22）：68-69.
关键词：大学英语；互动式教学；英美文化；导入
语言这一门技能，需要学习者拥有严谨而完整的知识体系，而且需要在长期的学习过程中积淀文化知识底蕴，大学英语的学习同样需要这一过程。英语主要是欧美国家体系的语言形态，存在独特的历史文化背景和民族社会发展背景，我们在对大学英语互动式教学的过程中，为了更好地帮助学生在轻松、愉悦的氛围中学习英语，提高英语的学习兴趣，就需要脱离原有的学习方法，不只是要从语言表面形式进行生硬的学习，还要用英美文化背景知识，去带动英语互动式学习，使学生接触到纯正的英语的文化底蕴，提高英语学习兴趣，从而提高英语学习效能。
一、大学英语互动式教学的内涵
大学英语的互动式教学，其主旨是要创造一个多元化的学习氛围，让学生处于轻松、愉悦的学习氛围中，自主、平等地进行交流与探讨。在以学生为主体的交流过程中，可以表现出不同学生的差异性观点，并在教师的指导下，开展小组讨论、小组合作等活动，不同的观点产生碰撞，从而增强学生的自主学习探究和合作能力。而英美文化背景知识的导入，正是创建这种多元化的学习氛围的有效路径和手段。
二、英美文化背景知识导入大学英语互动式教学的必要性和意义分析
英美文化背景知识的导入，可以有效提升大学英语的互动式教学效果，实现语言教学与文化教学的有机融合。其必要性和意义主要体现在以下几方面：
1.全球经济化和文化一体化的融合背景下，高水平的英语素养教育已经成为了大势所趋，因而，大学阶段的英语课程教育也日益在高等教育中体现出其与时代接轨的重要意义。在新时代的要求下，大学英语教学不但要传授语言的基础语法知识等内容，还要帮助学生拓宽视野，用世界的、全语境范围的视角去探寻文化和了解背景内涵。
2.从语言和文化的关系视角，审视英美文化背景知识的导入。语言是文化的重要载体形式，是文化的重要组成部分，通过对英语语言的认知和了解，可以深入到英语这一语言背后的文化知识，在对英美文化知识了解的前提下，可以在学习过程中避免出现用语错误的文化触犯现象。另一方面，语言又制约和影响着文化的传播，语言的运用一旦不合理，则会给文化造成迟滞或阻碍的作用，同时，文化的进步又会产生新的词语和新的表达方式。这些，都体现了语言和文化相辅相承的关系，大学英语教学要注重语言和文化的关系，进行教学的合理运用。
3.英美文化外部氛围与内部教学课堂可以实现有机融合。在大学英语互动式教学的过程中，倡导多元化的教学状态，注重教学过程中个性化的、互动和协作，突破原有教学模式的禁锢，创设自由、平等、合作的英语学习氛围。而英美文化则恰恰契合了这一内部课堂教学形态，可以很好地介入到课堂教学之中，通过对英美文化背景知识，如对英美国家的婚礼习俗、英美教学文化、英美传统礼仪习惯等的了解，可以让学生在课堂上进行充分的交流、讨论和分析，实现内部课堂教学与英美文化知识的完美契合，有助于提升学习的英语学习自信心，全面提升英语口语应用能力。
三、英美文化导入大学英语教学的原则把握
文化是一个泛义的概念，在大学英语教学过程中，要注意考虑学生的能力和水平，进行以下原则的把握。
1.兴趣性原则。英美文化导入的目标是要创设一个轻松、愉悦的语言氛围和环境，教师运用互动式教学方式，就是创设语言情境，寓教于乐；同时，引入英美文化背景知识，可以让学生感觉置身于一个生动、陌生而有趣的语言交际环境之中，从而提高对英语学习的兴趣。我们可以利用英美文化中的许多成语、谚语等背景知识，增加学生的词汇量，扩大知识面，在各种活动中，了解西方文化背景知识。
（三）渐进性原则
英美文化的导入与语言教学一样，都要依照循序渐进的原则，根据学生的语言水平、理解能力的不同，进行由浅入深、由简到繁的教学进程，要注重引导学生对英美文化有一个整体、大致的了解，再根据课文知识点进行针对性的导入。例如：《大学体验英语综合教程》中的CollegeLife为例，在进行互动式教学之前，可以播放视频，展现出西方高校的办学理念和办学模式等文化背景内容，引发学生思考中西方高校教育的差异性，从而更好地理解我国英语互动式教学的模式。
（四）实效性原则
四、英美文化背景知识导入在大学互动英语教学中的应用
（一）注重英美文化材料原汁原味的导入，创设互动式英语教学氛围
（二）中西文化比较视角下的大学英语互动式教学
在中西方交际的过程中，文化的冲击和碰撞是在所难免的，我们要在教学过程中，注重引导学生进行中西文化的比较式教学，通过中西文化的背景知识比较，学生可以对比分析文化差异，从而预料会在什么情况下引发文化冲突和误解，这种比较的方法，可以提高学生的文化异同观念，有助于提升学习英语目标的效能。
如在《新编大学英语》的“FoodandCulture”一课中，教师可以在讲解英美饮食文化背景知识的时候，注意引导学生比较中西方饮食文化和宗教文化的关联，通过比较的、探究的讨论互动，学生可以轻松地辨析不同交际环境下，应当采用什么样的语言形式，从而有效地避免文化冲突，拓展知识面。
（三）以情境为手段导入英美文化背景知识，开展互动式教学
在英美文化知识导入的课堂教学中，可以结合角色扮演和英文短剧表演等形式，开展不同情境之下的文化导入互动。学生在模拟的日常交际环境中进行角色扮演，教师要注意引导并观察学生的参与方式，指导学生的行为及目标语的正确使用。另外，还可以组织学生开展英文短剧表演，通过幽默短剧、英语故事、童话、小说等英美人士日常的生活情景，展现英美文化在教学中的具体应用，学生在掌握相应文化知识的同时，还提升了跨文化交际的能力。
（四）注重以词汇作为载体，导入英美文化知识
英语学习的一个重要部分即是词汇的记忆和学习。每一个句式或语法，都应当以丰富的词汇量为基础。因此，互动式英语教学要以词汇为载体，增强学生的记忆效果和学习词汇的基本能力。将单词注入英美文化背景环境之中，可以用具体的、情境化的英美文化再现形式，使学生融入背景环境之中，可以更好地理解词汇所应用的具体场景，从而增强记忆。例如：在进行饮食词汇方面的讲解时，可以导入英美饮食文化知识，向学生介绍英美流行的英式下午茶文化，在良好的英美文化背景知识的互动之下，可以丰富学生词汇的累积，促进英语整体水平的提高。
大学英语的学习需要累积和知识的沉淀，需要英语基础知识和文化背景知识的融合，学生不仅要掌握听、说、读、写、译等基本技能，还要开阔自己的视野，增强关于英美文化背景知识，将英美文化背景知识融入语言学习之中去，可以提升学生的英语学习兴趣，增强语言交际能力和水平，意识到中西方文化之间的差异，从而在英语学习和运用中，更好地提升自身的英语知识和文化素养，避免文化冲突和误解，提升互动式英语学习的效果。
[1]马冬丽.大学英语课堂沟通式互动实施研究[D].上海外国语大学，2013.
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