一日吃三餐，已经成为“文明社会”的饮食习惯了。
但是，我们发现，越来越多的人，因为吃多了生病，因为吃胖了，走得早。
越来越多的人，选择一日不吃三餐，只吃一餐或者两餐。
在国外也是，越来越多的人选择了断食和轻断食，2019年，谷歌最流行的饮食方式，排名第一的也是间歇性轻断食。
没错，对于很多慢性病或者肥胖症患者，少吃或者不吃，就可以让你变得更健康。
严格意义上来说，一日三餐是被欧洲人发明的，我们祖先以前可不是一日三餐，我们祖先是『饿了才吃』，而不是『到点就吃』。
美国知名作家AbigailCarrol，在她的书中说：
一日三餐，其实是一种文化要求，当欧洲人刚到美国的时候，他们发现，当地的印第安人土著，只是饿了才吃饭。
欧洲人说：你们这样不行，是不文明的，一天要吃三顿才行。
（美国饮食方式的形成）
欧洲人认为：不定时吃饭，是一种野人的行为，文明人要定时吃饭。
欧洲工业革命后，随着社会的发展，很多人开始了正常上班制度，大家早上要上班，下午还要上班。
一日三餐更是变成刚需，因为我们需要做大量的体力劳动。
所以，一日三餐，慢慢演变成人类文明的一部分，仿佛正常人都要一日三餐，不正常吃三餐就不健康，不文明，或者是穷鬼，没钱吃饭。
而现在，大部分人不需要做大量体力劳动，一日三餐，就不那么健康了，而且还有很多潜在健康危害。
过去，我们都吃不饱，营养不良，我们恨不得一日吃六餐，这样可以补充足够的营养。
在物资缺乏的年代，大部分人认为，吃饱，吃撑，吃舒服，这才叫上等人生。
而现在，标志着文明的一日三餐，给很多人带来了很多不健康的隐患，主要原因有如下：
→经常刺激血糖，血糖过山车，易得糖尿病
这样的早餐，至少一半以上都是淀粉（其实也是糖），早上八点吃完，刺激血糖，中午12点肯定会饿，因为会出现低血糖。
然后中午饭（米饭，面条等等），再刺激血糖，下午6点左右，又饿了，开始吃晚饭，再次刺激血糖。
每天3-6次刺激血糖，胰岛素一直处于高位，会导致肥胖，胰岛素抵抗，这样吃下去，40-50岁左右，就会出现糖尿病前期。
而且，越来越多的人发现，糖尿病患者越来越年轻，很多30岁左右的糖尿病患者。
因为现在物资太丰富了，很多人从早上一起来，就开启了一直吃吃吃的模式，根本停不下来。
血糖刺激次数太多，吃太多，必然导致肥胖，胰岛素抵抗，最终导致糖尿病。
→经常性进食，食欲旺盛，导致吃多，变胖
我们的食欲非常奇怪，你经常刺激，它会越来越旺盛。
所以，一日三餐比一日两餐的人，肯定吃得多。
其实，研究发现，偶尔饿一饿肚子，你的食欲不是提高了，而是降低了。
受试者被安排33小时断食，每20分钟测试饥饿素，这个图片是饥饿素的变化曲线图。
从这个图片中可以看出，饥饿素在早上9.00的时候最低，这也是符合生理和昼夜节律的，一般情况下，很多人早上起来根本就不饿。
换句话说，你可能越吃越饿，越『饿』越『不想吃』。
我知道，很多人习惯了吃三餐，会出现一顿不吃饿得慌的局面，所以，大部分人利用『进食』来解决『饿』的问题。
其实，大部分情况下，我们觉得饿了，不是真的饿。
下面，有关饥饿感，我们来科普一下这个严肃的问题。
我知道，很多人一日吃三餐，并不是自己想吃，而是『不吃受不了』，这就是所谓的『一顿不吃饿得慌』。
→低血糖
一旦出现低血糖，大脑就会给你发信号，赶紧摄入高升糖的食物，如果你不及时摄入。
你会出现，情绪不稳定，易怒，焦虑，全身发抖，两眼放光，到处寻找食物的现象。
→胃空了
如果胃空了，开始咕咕叫，胃会给大脑发信号，你应该进食了，其实，这个时候离消耗完糖分还有很远。
如果你一直都是12点吃午餐，一般情况下，到这个点，你的大脑也会给你发信号，该吃饭啦，该吃饭啦。
→情绪性饥饿
→心理性饥饿
空虚、无聊、寂寞冷，此时，你第一想到的就是进食，很容易无意识的吃多，这个时候的饥饿感和生理没有关系，完全是心理性饥饿。
这是个非常严肃的问题，一般人都不知道答案。
一般来说，当你大量进食主食类淀粉的时候，很快转化为糖，如果你吃一碗面，有80%的糖进入肌肉细胞，其他会进入血液，肝脏等器官。
我们完全消耗这些糖，可能需要12个小时左右，如果糖分没有完全消耗的时候，我们又重新进食，就会妥妥的长胖。
一般情况下，我们摄入主食等食物，4个小时左右，我们就会出现低血糖（都是胰岛素的功劳），只要血糖一低，我们就会想进食。
这个时候，你不是真饿，只是血糖低，但是，此时你的感觉是：我可以吃得下一头牛。
（血糖过山车fromconnieb.com）
这就是为什么，有些人早上八点吃完包子，油条，含糖豆浆，一到中午就饥肠辘辘，因为出现低血糖了。
所以，一日三餐，刚好解决了低血糖的问题，其实，你压根就不饿。
这样吃，只会让你越来越胖，因为你会不停的刺激血糖，胰岛素。
每次都提前几个小时进食，多余的糖就会变成脂肪存下来，身体的糖会一直储存，无法消耗掉。
所以，让你饿的原因，不是你『身体的能量』不够，而是血糖低了，实际上，身体还有很多糖，没有消耗掉。
这也解释了另一个现象，为什么胖子那么多肉，却一点都不抗饿，一饿他就跟你急。
真的，如果这个问题不解决，只会越来越胖，糖尿病风险越来越高。
每当我给朋友讲这个原理的时候，朋友们总是说：“兄弟，道理我都懂，可是我真的做不到啊，真受不了饿肚子啊。”
好的，现在，我就来讲一讲，如何慢慢做到，每天少吃一顿，不慌乱，不焦虑，不难受，甚至一天一顿也很舒服。
只要你一步一步来，做到了这一点，不管是减肥，还是改善健康，你都会感觉非常轻松。
首先，饿了再吃，不饿不吃
不要到点就吃饭，如果要瘦身，这是一个最基本的原则。
只要做到这点，你至少可以减少20%的进食量。
这一步，可以减少刺激血糖，减少低血糖出现的次数，也就是减少刺激食欲的次数。
第四步，慢慢进化到，一日两餐，或者一餐加一顿小餐。
这样你刺激血糖的次数越来越少，你会慢慢体会到舒服的饥饿感，不再一饿就心慌，发汗，紧张，焦虑，就算饿了，也会很舒服。
最后一点，最重要的是，尽量减少米面糖的摄入量
这是最核心的，也是从一开始就要做的，主食和糖是最容易刺激血糖的，高血糖和低血糖都是这些食物导致的。
只有稳定了血糖，才不会出现低血糖，你才能轻松做到，饿了也不难受。
很多人说，我不吃面就吃不饱，其实不是吃不饱，而是吃不爽。
（哈佛的研究）
Brainscansshowedthesameareaslightingupasdosowithcocaine,heroin,alcohol,tobacco,etc.Whichgivesrisetothenotionthatcertainfoodsmaytriggeraprocessakintoaddiction.
也就是说，你不吃米面糖，你就会觉得自己没吃爽，少点什么，欠点什么。
过年期间，如果你想保持身材，千万不要一日吃三餐，最多两餐，如果平时吃零食多，就吃一顿正餐就可以。
对于糖尿病患者，一定要减少餐数，减少血糖刺激，一日两餐或者一餐都是不错的选择，如果你感觉到饿，可以参考我前面的方法。
现代人，不需要大量体力劳动，根本就不需要吃3餐，吃两餐或者一餐更合适，当然，如果你是体力劳动者，可以适当多吃一些。
如果你是孩子，还在长个子，长身体，可以吃一日三餐。
如果您是体力劳动者，上午和下午都有繁重都体力劳动，可以吃一日三餐。
对于糖尿病患者，如果想改变一日三餐的习惯，一定要慢慢切换，如果出现低血糖，可能有危险。
我觉得，需要减肥的人群，25岁以上的成年人，如果不是体力劳动者，真的没有必要一日三餐，一定要想办法转到一日两餐，如果你可以做得，其实一日一餐也可以。
对于老年人来说，一定要想办法少吃，吃多了，真的会折寿，如果您想多活几天，就要学会断食，少吃，才是最健康的饮食方式。
在老鼠等很多动物身上，做了太多的实验，科学发现，只要减少他们的食量，他们的寿命就会相对延长。
传统的高碳水饮食，只会让你越吃越饿，越吃越多，越来越胖。