一天之计在于晨，早晨是新一天的开始，而美好的一天是从美味营养的早餐开始的。一日三餐中，早餐很重要，无论是对于上班族还是学生，或者是老年人，早餐都要吃好。因为早餐吃得好，一天才能有精神，无论是应对忙碌的工作，还是繁重的学习，保持充沛的精力才能提高效率。当然尤其是对于孩子来说，早餐的营养对于身体发育也起着重要的作用。
一、白米粥配咸菜
北方人很喜欢喝粥，尤其是冬天，又干又冷，早餐喝碗粥非常舒服。但是白米属于最没有营养的食物，更有甚者，利用前天晚上的剩饭加点水熬成稀饭，这样的粥可以说营养全无。而咸菜也是很多家庭常备的，偶尔吃点就行了，腌菜中的食盐也比较重，吃多了难免会加重肾脏负担。
其实早餐喝粥是很不错的，对于保护我们的肠胃也有好处，但是我们在煮粥的时候最好搭配几样杂粮一起煮，喜欢咸口的可以加点青菜瘦肉，这样其实也很方便，不仅能增加口感，同时还可以补充营养。在喝粥的同时我们最好再搭配一个水煮蛋，一些水果，这样一来营养就非常全面了，而且做起来也非常简单省时。
二、油炸食物
在中国人的早餐中，有一对非常经典的搭配，那就是油条配豆浆，但是其实这并不适合早餐，或是任何一餐。油炸食品在制作的过程中吸入了大量的食用油，而且如果是外边的早餐店里卖的，用的油难免是多次反复使用的，长期食用容易产生反脂肪酸等对人体有害物质。除了油条以外，常见的还有油饼，麻团，油炸的韭菜盒子等。
经过一晚上的休息，早上我们的肠胃还没有彻底苏醒，还比较脆弱，早起最好先喝一杯温水，早餐也适合选择一些清淡的食物，对肠胃和消化都有好处。
三、剩菜剩饭
四、早餐奶配小面包
很多孩子都会更喜欢西式早餐，典型的代表就是牛奶面包。而很多家长为了省事，会在家里买上一整箱的早餐奶以及那种小面包，早上让孩子吃。一般我们在外边购买的那种小面包，其中大多含有较多的糖分以及添加剂，而且其中的成分大多为面粉，虽然可以补充一些碳水化合物，但是营养成分是非常少的，而过多的添加剂和糖分对于孩子的身体健康也没有好处。所以这类小面包也要尽量少给孩子吃。
牛奶属于一种营养品，早餐喝上一杯可以补充蛋白质，是无可厚非的。需要注意的是我们在购买牛奶的时候要注意看清配料表，选择配料表中第一位是"生牛乳"的进行购买，因为这样的才是真正的牛奶，才能起到补充营养，强健身体的效果。而市面上有各种风味牛奶，乳酸菌饮料，这种奶添加了大量的增味剂和添加剂，营养成分是几乎谈不上的。虽然好喝，也不要经常给孩子喝。
五、饼干零食
六、外边买的速冻食品
现在超市里都有冷冻的区域，里边售卖着各种各样的速冻食物，速冻饺子，速冻馄饨，速冻包子，手抓饼坯等等，这些食物非常受欢迎。一些家长会经常买上一些放在冰箱里，早上起来简单处理一下让孩子吃，简单美味又省时，同时也将营养忽略掉了。食物经过长期的冷冻保存，其营养成分会逐渐流失，而外边卖的速冻食品，从食材的选择到加工处理，整个过程我们都不得而知，有没有营养先不说，是否有利于身体健康也要打个问号。孩子处于发育时期，最好少吃速冻类食物。