中国人的膳食宝典：《中国居民膳食指南》更新啦（二）！
2022年4月26日上午，中国营养学会正式发布《中国居民膳食指南（2022）》。这是时隔6年后的又一次更新。
上一篇推送，我们一起了解了新版膳食指南对比前一版本提出的新的内容，这一期我们将对比2016版与2022版在膳食宝塔内容上的变化。
2016及2022版居民平衡膳食宝塔
膳食宝塔第一层：
第一条准则“食物多样，谷类为主”更新为“食物多样，合理搭配”。
2016版：谷薯类250~400克，其中包括全谷物和杂豆50~150克、薯类50~100克；
2022版：谷类200~300克，其中包括全谷物和杂豆50~150克；薯类50~100克。
谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，也是合理搭配必须坚持的原则之一。在坚持谷物为主的膳食模式基础上，2022版强调了各种膳食的合理搭配，建议大家平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，以保证充足的营养。
膳食宝塔第二层：
两个版本没有变化。
膳食宝塔第三层：
2016版：畜禽肉40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克；
2022版：动物性食物120~200克，每周至少2次水产品，每天一个鸡蛋。
强调每周至少吃2次水产品，相比于畜肉（指猪、牛、羊、兔肉等），水产品相对脂肪含量较低，且含较多的不饱和脂肪酸，更利于保护心血管系统。目前我国畜肉摄入较多，禽肉（指鸡、鸭、鹅肉等）和水产品摄入较少，应当调整比例。
特别提出每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋的营养价值很高，富含蛋白质、磷脂、胆碱和各类维生素。许多人对鸡蛋中的胆固醇有顾忌，诸多研究表明，每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其胆固醇的影响。
膳食宝塔第四层：
2016版：奶及奶制品300克；
2022版：奶及奶制品300~500克。
膳食宝塔第五层：
2016版：盐＜6克；
2022版：盐＜5克。
2022版膳食宝塔提高了“限盐”目标，大量研究表明，食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中、胃癌等疾病的发生风险，而目前我国居民食盐摄入量普遍过多。大家应养成饮食清淡的习惯。
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