食材:番茄，牛肉，葱姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，干辣椒
做法:①牛肉洗净切块，番茄洗净用开水烫一下去皮切丁
②锅中放入适量水，下入牛肉加葱姜料酒，焯水撇去血沫捞出备用
③锅中放入适量油，放入冰糖炒至融化变色倒入牛肉快速翻炒，放入两勺生抽，一勺蚝油，下入葱姜，干辣椒，一片香叶，两个八角，一块桂皮翻炒均匀
④倒入番茄继续翻炒，炒出汤汁加适量水，焖煮50分钟左右，加适量盐翻炒，出锅前撒上葱花香菜翻炒均匀即可出锅
二、西兰花炒香菇
食材:西兰花，香菇，蒜末，小米辣
做法:①西兰花洗净切小块，锅中放入适量水，倒入西兰花加适量盐，焯水捞出控干水分
②香菇洗净切薄片，小米辣切碎备用
③锅中放入适量油，放入蒜末和小米辣爆香，倒入香菇翻炒变软，倒入西兰花继续翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐加适量水大火收汁即可
三、绿豆饼
食材:绿豆，黄油，白砂糖，面粉适量，酵母，泡打粉，玉米油
做法:①250克绿豆提前浸泡，多淘洗几遍，放入蒸锅中蒸锅中蒸一小时左右
②蒸熟后，用勺子捣碎，加入70克白砂糖，70克黄油，搅拌均匀放凉
③和饼皮:200克面粉，适量温水，2克酵母，3克泡打粉，适量白糖，适量玉米油搅拌均匀，揉成光滑的面团醒发
THE END