（三）肥胖儿童饮食参考食谱3（总热量1200kcal，适合年龄10～14岁）
1.参考食谱1套
1）早餐：大米粥1小碗（大米25g），小刀切1只（50g），卤香干1块，酱瓜少许
2）9AM：小苹果1只（100g）
3）午餐：大米60g，青椒肉丝豆腐干（青椒50g，肉丝50g，豆腐干1块），青菜150g，冬瓜汤（冬瓜适量），精盐2g，烹饪油5g
4）3PM：脱脂牛奶200ml
5）晚餐：大米60g，虾仁蒸蛋（虾仁50g，蛋1只），生菜200g，冬瓜汤（冬瓜适量），精盐2g，烹饪油5g
2.参考食谱2套
1）早餐：大米粥1小碗（大米25g），咸面包1片（35g），卤香干1块，酱菜少许
2）9AM：猕猴桃1只
3）午餐：大米60g，鳝丝青椒豆芽（鳝丝70g，青椒30g，豆芽150g），番茄蛋汤（番茄50g，蛋20g），精盐2g，烹饪油5g
5）晚餐：大米60g，茄汁鸡片西兰花（鸡片70g，西兰花150g），毛菜鸡蛋汤（毛菜50g，蛋20g），精盐2g，烹饪油5g
3.参考食谱3套
1）早餐：杂粮粥1小碗（大米，玉米渣或小米25g），小花卷1只（50g），腐乳1块，鸡蛋1只
2）9AM：芦柑1只
3）午餐：大米60g，芹菜香干肉丝（肉丝50g，豆腐干1块，芹菜200g），紫菜虾皮汤（紫菜虾皮少许），精盐2g，烹饪油5g
5）晚餐：大米60g，清蒸带鱼2块（100g），青菜200g，紫菜虾皮汤（紫菜虾皮少许），精盐2g烹饪油5g
4.参考食谱4套
1）早餐：杂粮面包2片（70g），蒸蛋羹1碗（蛋1只）
2）9AM：草莓（100g）
3）午餐：双菇面筋面（面条85g，蘑菇50g,香菇50g，面筋少许），拌黄瓜200g，精盐2g，烹饪油5g
5）晚餐：大米60g，清蒸鲳鱼100g，青菜200g，番茄豆腐汤（番茄50g，豆腐100g），精盐2g，烹饪油5g
5.参考食谱5套
1）早餐：杂粮粥1小碗（大米，玉米渣或小米25g），咸饼干25g，鸡蛋1只，酱菜少许
2）9AM：橘子1只
3）午餐：大米60g，肉丝荠菜豆腐羹（肉丝50g，荠菜100g，豆腐150g），拌豆芽150g，精盐2g，烹饪油5g
5）晚餐：大米60g，盐水牛肉（80g），拌双笋（莴笋100g，竹笋100g），番茄汤（番茄50g），精盐2g，烹饪油5g
（四）肥胖儿童饮食参考食谱4（总热量1500～1600kcal，适合年龄＞14岁）
1）早餐：大米粥1小碗（大米25g），花卷1只80g，鸡蛋1只，酱菜少许
9AM：小苹果1只100g
2）午餐：大米75g，盐水虾75g，芹菜香干（芹菜200g，豆腐干50g），冬瓜汤（冬瓜适量），精盐2g，烹饪油9g一汤匙
3）3PM：脱脂牛奶200ml
4）晚餐：大米75g，罗宋汤（牛肉100g，卷心菜200g，洋葱土豆少许），精盐2g，烹饪油9g一汤匙
1）早餐：杂粮粥1小碗（大米，玉米渣或小米25g），刀切1只（75g），卤香干1块，酱菜少许
3）午餐：大米75g，清蒸带鱼2块（80g），蒜苗肉丝（蒜苗100g，肉丝30g），番茄卷心菜汤（卷心菜50g，番茄50g），精盐2g烹饪油9g
5）晚餐：大米75g，鳝丝青椒豆芽（鳝丝70，青椒30g，豆芽200g），番茄豆腐汤（番茄50g，豆腐150g），精盐2g，烹饪油9g
1）早餐：大米粥1小碗（大米25g），肉馒头（面粉50g，肉50g），鸡蛋1只，腐乳少许
3）午餐：大米75g，红烧青鱼块（75g），卷心菜炒木耳（卷心菜200g，木耳少许），紫菜虾皮汤（紫菜虾皮少许），精盐2g，烹饪油9g
5）晚餐：面条100g，青椒猪肝（青椒50g，猪肝75g），拌黄瓜200g，精盐2g，烹饪油9g
1）早餐：杂粮粥1小碗（大米，玉米渣或小米25g），花卷80g，鸡蛋1只，酱菜少许
3）午餐：大米75g，茄汁鸡片75g，炒韭菜200g，番茄豆腐汤（番茄50g，豆腐150g），精盐2g，烹饪油9g
4）3PM：饼干20g
5）晚餐：大米75g，滑炒鱼片100g，拌双笋（莴笋100g，竹笋100g），菠菜蛋汤（菠菜50g，蛋20g），精盐2g，烹饪油9g
1）早餐：燕麦片25g，豆浆200g，蒸蛋羹（蛋1只），咸面包片70g
2）9AM：饼干20g
3）午餐：大米75g，萝卜炖牛肉（牛肉100g，萝卜200g），紫菜虾皮汤（紫菜虾皮少许），精盐2g，烹饪油9g
4）3PM：橙子1只
5）晚餐：大米75g，虾仁豆腐（虾仁70g，豆腐150g），拌黄瓜200g，毛菜汤（毛菜50g），精盐2g，烹饪油9g
（注：为安全起见，热卡较低食谱只可短期使用，病人若有饥饿感可适量增加蔬菜类。）
发表于：2016-07-11
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