饮食健康密切，饮食减益疾病，饮食病伤。健康营养搭配，懂获取营养元素义，晓饮食习惯益健康，章识呈，饮食密切系。
健康饮食始
饮食维持质基础，合营养健康。随类社步提，化健康息息饮食健康题越越注。求温饱，继展讲究营养、注保健。饮食健康影响巨。仅影响整系统各器官状态，且影响整构。既食益，食祛病，食延，食伤。，注饮食科，养合饮食习惯，达营养均衡、保持健康。
科膳食首保证饮食节。饮食节包括、量。饮食题，早《尚》载。云：“食哉惟。”按照固，规律食，保证消化、吸收功节奏。传统饮食，指早、、晚餐，隔～，食胃肠停留传递短。证，早、午、晚，食枢兴奋、肠胃蠕增、消化酶（唾液、胃液、肠液、胆汁及胰岛素）量泌，胃肠消化功强，食消化完。餐，则疑干扰形钟，肠胃蠕规律减弱，消化液泌减甚紊乱，，则食欲减退，必损害健康。
除食，量食。食量，饥饱适，恰，则脾胃足承，消化、吸收功，及营养供。饥饿，则营养源足，保证营养供。消耗补充，逐渐衰弱，影响健康。饮食量，短突食量食，势必胃肠负担，食停滞肠胃，及消化，严损伤脾胃。肠胃功损，影响营养吸收输送，提供需足够量。
食量，饥饱适，恰，则脾胃足承，消化、吸收功，及营养供。
餐需遵循“早饭宜，午饭宜饱，晚饭宜”则。科研究：早餐顿饭，坚持早餐延益寿环。早餐摄营养量该达需营养量/。食米、类碳化合，适蛋食，鸡蛋、瘦肉鲜蔬菜。含食品补充夜消耗。，，庭较注、晚餐，早餐较简单，油豆浆，泡饭、米粥萝卜干、咸菜，食蛋质含量低，谈营养丰富。班，及弄早餐；则基怕胖，干脆早餐。际仅营养良，容易损伤肠胃。早餐，皮肤干燥、易皱，提早化，显。早餐晚餐距，早餐，胃壁容易腐蚀造溃疡。减肥宁晚饭，早餐绝省。
早餐及，且质量，营养价值，易消化、吸收。早餐选择米粥、牛奶、豆浆、鸡蛋、鲜蔬菜、瘦肉。
医授：“！”践证：早摄千卡热量食，影响；晚摄量食，显增。庭，晚餐较丰盛，尽喝，摄量营养质。晚般，蛋质消化，产胺、酚毒产，增肝、肾毒器官负担。，改饮食习惯，晚餐宜清淡食，控制食量，既防胖，防病。
饮食注寒温适。寒温适系指饮食冷热适合温。唐孙思邈：“热灼唇，冷冰齿。”强调寒温适，食寒温，除损伤胃阴阳，伤及脏器。尤注渴切忌冷饮，且喝（暴饮），食热食则食癌诱。
渴喝冷饮，冰镇啤酒，伤及脏器。
五味调，荤素合膳食营养基则。五味即辛、甘、苦、酸、咸。五味五脏，辛肺、甘脾、苦、酸肝、咸肾。五味调，五脏补益，五脏功始终保持衡协调，医营养。，习。若五味调，偏食，久则导致五脏功调，破五脏衡，诱疾病。
荤素合指菜肴言，荤指肉类，素指蔬。营养饮食该荤素合，素。素食补益功，且疏肠胃。营养素荤:。荤，素，仿效。，类荤荤素，素。
皆备类，食千，食谱扩，食查营养素类及含量，“”求营养互补。养指：喜欢，。提，食益寿延，，值参考。
偏食，引阴阳偏盛偏衰，产某饮食疾病。营养细致研究，列营养需，详细列需蛋质，热量千卡，微量元素……科研究必，般掌握，困。杂，换品，偏食。
居食
，供类食食百，食含需营养素。足需，食混合食，食搭配合，膳食含营养素类齐，量充足，保证育健康。反造某营养素足缺乏，引营养素缺乏各疾病。，科、合各类食营养价值，首必须各食营养素含量及食。
粮谷、薯类
居食粮谷稻类及麦，玉米、米、粱、燕麦。食仅热源（占热%～%），提供膳食约%蛋质，故膳食举足，称“食”。营养研究，肉类替粮谷错误，该“素”“基素”。“素”指粮谷。稻麦食题，粮谷存稻麦皮胚芽蛋质、维素盐量丢。例，糙米含维素微，碾剩.微，碾剩微，碾五剩.微。麦抵。，“饮食归”，“粗糙”逐渐共识。薯类红薯、铃薯、药、芋根茎类，营养价值，既食，副食。薯类富含钾盐、维素、胡萝卜素，粮食类及。
豆类
豆类食品包含赤豆、绿豆、蚕豆、芸豆，价廉，营养价值，膳食粮谷类食混食。
豆类食品价低廉，营养价值，富含赖氨酸弥补粮谷类蛋质足，增膳食盐族维素。，提倡粮豆混食。豆类食品虽居膳食占，仍需步挥。豆类含必需氨基酸，蛋质似且含量，富含必需脂肪酸、维素、维素、烟酸及盐；杂豆类（赤豆、绿豆、豌豆、蚕豆、云豆）营养非丰富，具价值。近提倡“杂”，指摄杂豆类食品。
坚类
坚营养丰富，香酥，广泛喜。、核桃、杏仁、松、瓜、榛、葵含脂肪及蛋质较丰富；栗、莲、菱角除碳化合丰富，含盐、维素。
坚包含、核桃、杏仁、榛、瓜，营养丰富，香酥，深喜。
蔬
蔬菜叶菜类（菜、菜、油菜、菠菜绿叶蔬菜）、根茎类（铃薯、芋、胡萝卜、萝卜、洋葱、蒜）、鲜豆类（豇豆、扁豆、蚕豆、季豆）、瓜茄类（冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、红柿）、菜类（菜、黄菜、各豆芽）。鲜蔬菜含量，碳化合、蛋质、脂肪含量均，盐及膳食纤维源。近，“饮食归”思潮，除杂粗，“野”，各野菜俏，例荠菜、兰、齿苋野菜，仅享，引席。
鲜含量，蛋质、脂肪含量低，碳化合糖、葡萄糖、蔗糖，含盐维素般及鲜蔬菜，故替蔬菜。鲜均富含维素，柑橘类、猕猴桃、草莓含量。食，维素损较。含较钠、钾、镁碱元素，维持液酸碱衡，脂肪酸食。另，含膳食纤维胶类质促肠蠕。独具芳香鲜艳彩增食欲，镇绪；含柠檬酸、酒石酸、苹酸酸，则促消化吸收。
鲜仅量足，且富含维素、膳食纤维、胶类营养质，饮食必食。
肉类
肉类包括禽肉、牛羊肉、脏，含优质蛋质及脂肪。虽“素食”，“荤”忽视。煮熟肉散诱香味，肉溶含氮浸（包括核苷酸、嘌呤碱、肌酸、肌酐、氨基酸、肽类），质刺激胃酸泌。烧汤，含氮浸溶汤，浸越，汤味越浓厚鲜。肉类煮熟蛋质凝固，仅蛋质氧基酸溶汤，蛋质仍肉。，“喝汤肉”，汤肉兼食。脏（各肝、肾、、肚、舌）富含优质蛋质，且较般肉类盐、维素含量，脂肪含量较低，营养价值肉类。，脏含丰富维素、维素、维素、烟酸、维素、叶酸盐则肉类及。
肉类包括禽肉、牛羊肉、脏，含优质蛋质、脂肪及维素、盐，膳食组。
鱼类
氨基酸组肉类似，优质蛋质食。肌肉纤维细短，肉质细嫩柔软，较肉类易消化、吸收。
鱼类富含优质蛋，肌肉纤维细短，肉质细嫩柔软，较肉类易消化、吸收。
蛋类
禽蛋营养致，富含食优质蛋质。蛋类含钙量及乳类，含铁量较乳类。蛋黄富含脂肪，呈乳融状，易消化吸收；含量磷脂、胆固醇及盐，含维素、维素、维素维素。
蛋类富含优质蛋、脂肪、磷脂、胆固醇、盐及各维素，类食食品。
乳类
含营养素较完，且易消化吸收，食牛奶。牛奶蛋质必需氨基酸、必需脂肪酸、卵磷脂、维素、维素、维素。
乳类食品包含牛奶、羊奶、酸奶。乳类食品含营养素较完，且易消化吸收，食牛奶。
烹调油类
脂肪（猪油、牛油、黄油）植脂肪（豆油、玉米油、油、菜油、茶油、棉油、香油）类，纯脂肪。食油供丰富热，延食胃停留，产饱腹。
食油脂肪植脂肪类，既提供热，增食、香、味，助食保温。
饮料、调味品
饮料包括饮类、乳类、茶、酒及各清凉饮料。饮料合营养各含量均差，须根据况选择饮，达营养强。
调味类，称调料。调味品饮食营养二：调味品味功纠食味偏，防止产毒；二祛除某食品腥、膻、臊、臭味，增添良、香、味，俗“佳肴增香，料显贵”。
注：调味料注控制量。
营养剩营养良存
营养维持健康质基础。营养剩缺乏均健康产良影响，导致质降，甚危及。近，随济速展，城乡居膳食、营养状况显改善，营养良营养缺乏患病越越。，科调饮食，即济达区，程存营养良，某营养素缺乏。，随断提，营养剩疾病积，且速展，营养剩血压、冠病、脂肪肝、糖尿病式病今疾病。，居临营养缺乏营养剩双挑。
华族千植食：粮食食，蔬菜，鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶较，副食。，居基较适低量构膳食，适植食膳食构。科讲“节约型基”。居则，历肉食，基类型“调节型基”。
基类型差，食品量膳食，居题。例，量供消耗，居居易肥胖；肥胖程，居肥胖，居则腹“腹”型肥胖。肥胖易罹患血压、冠病、糖尿病肿瘤疾病。
居营养题仅营养剩，饱、，膳食衡，营养科，引营养剩营养缺乏存，既饱，照营养良。据历营养调查，居膳食营养素供严足：%严缺钙；膳食铁供普遍足，缺铁贫血病率较；另，族维素普遍缺乏。
营养素摄足造营养缺乏症，导致营养素摄足，。
食营养素缺乏
随球演环境迁，某区土壤严缺乏某矿质导致该区食矿质缺乏，北省、陕、川流病，土壤、食微量元素硒含量极低；蒙古、吉林，河北、云南、甘肃离洋陆偏区，土壤食严缺碘，曾导致甲状腺肿流。
，科烹调储存，导致食营养素破坏损。烹调温、热、油炸，容易造食族维素、维素破坏；油脂储存，氧化，含脂溶维素、维素破坏。
良饮食习惯
除挑食、厌食、忌食、暴饮暴食、早餐良饮食习惯，偏食导致营养素摄足。
偏食、挑食、厌食、忌食、暴饮暴食、早餐良饮食习惯，导致营养素摄足。例：喜欢蔬菜，酷肉类食，易患维素缺乏症；拒绝血肝脏育龄，青，容易患缺铁贫血；庭济件较，养偏食良饮食习惯，禁食忌食某食，鸡蛋、产品、肉类、胡萝卜，均导致蛋质、微量元素营养素缺乏，影响育；喜洋餐热食，碳酸饮料替，容易导致钙、铁、锌溶维素缺乏。
，随提，营养缺乏病局限食贫乏，营养识缺乏导致营养均衡。
营养素需量增
殊件，育旺盛婴幼、童、青妊娠妇、哺乳妇营养素需量显增，营养素摄足，容易营养缺乏，群育、健康产良影响。另，疾病恢复术，营养素需求量显增，根据疾病况，及补充营养素，提免疫，促康复。
营养素消耗量增
病况，甲状腺功亢、烧、糖尿病核病慢消耗疾病，各癌症疗、化疗，术、创伤、血吸虫病、钩虫病均导致蛋质、热、铁、钙、锌、维素营养素消耗丢。及补充，仅容易营养缺乏，且病，诱症，甚造亡。，切引谢速营养素丢疾病密切注，及早治疗补充各营养素。
食药
食指各供食质。食仅含维持、增强抗病各营养质，含具治疗化。历医“药疗”“食疗”。古医，，治疗程，食疗，药疗，食疗收效，采药疗式。古称食治疗疾病医“”。
各食含及含量，保健。药，药论建食疗基础，，食论药论致。
食、五味
食药，具、五味，简称味味。称，指食具寒、热、温、凉质。凡属寒凉食，具滋阴、清热、泻火、凉血、毒，热质热病证；凡属温热食，具温、助阳、血、络、散寒，寒质寒病证。
传统医，讲究饮食寒、热、温、凉衡。医，“热寒，寒热”。温食治疗阴证寒证，寒食治疗阳证热证。达阴阳衡，促康复。热汗，伤津耗液，宜选清凉、滋润瓜饮料食品。瓜、蔗汁、梨汁汁，及酸梅汤、冰牛奶，既清热，养液。冬怕冷，肢温则羊肉、牛肉偏温热食。虚弱，易寒，宜姜、枣、红糖煎服，益温，散寒健脾。
寒凉质，程，即凉寒；温热质，程，即温热。温食治疗阴证寒证，寒食治疗阳证热证。
五味，指食具酸、苦、甘、辛、咸五味。食五味药五味致。，食反复验证归纳。具，味酸味食具收敛、固涩，虚汗、久泻、遗精病证，乌梅收敛固涩涩肠止泻。苦味食具清热、泄降、燥湿，热质热病证，苦瓜苦寒治痈肿丹毒。甘味食具滋补、缓急、润燥，虚弱虚证，枣脾胃虚弱、食溏、倦乏。辛味食具散、，姜、薄荷散邪。咸味食具软坚、润、养血，瘰疬、痞块病证，蜇痞积胀、秘。
食升降浮沉
食升、降、浮、沉指食趋。况，功升降，浮沉。升降、浮沉互协调衡构程。反，升降、浮沉调衡导致病化。升升，则宫垂、久泻脱肛、胃垂陷病证；降降，则呕吐、喘咳逆病证；沉沉，则、病证；浮浮，则肌闭汗病证。够协调升降浮沉，具改善、消除升降浮沉调病证食，具升、降、浮、沉。仅，食升降浮沉，势导除病祛邪。
食归
归食范围选择脏腑络联系，确指食某脏腑络殊。
食归论医疗保健践，根据食脏腑络反。梨止咳，故归肺；核桃仁、芝麻健腰，故归肾；酸枣仁，故归；芹菜、莴苣降血压、肝阳，故归肝。，食归论具指食医疗效，食选择识。
脏补脏
脏器共，殊合，产“求”效。“形补形”，食疗补。猪肝补肝功效。
据析，禽、畜、兽，哺乳各脏器组织，形状、剖置脏器组织“形似”，且细胞构、化功脏器组织“质近”。即，脏器共，殊合，产“求”效。营养价值言，、肺、脑、肠、肾脏器组织，该肌肉、躯壳、骨骼、鳞瓜食，滋补健。，除脂肪含量肥肉，蛋质、铁、卵磷脂、酶类、激素、维素、维素、维素、锌、凝血素质，倍倍。
脏器烹食味，取材，药副，古深喜欢，“形补形”食疗补。猪肝、羊肝补肝；猪肾补肾益肾；胎盘治疗贫血弱；猪蹄筋骨及蹄爪治疗足、颤抖症。
食补泻
食“补”“泻”概念，般泛指食补虚泻，食。补食般具补、助阳、滋阴、养血、津、精功效；泻食般具、窍、辟秽、清热、泻火、燥湿、尿、、血化瘀、凉血功效。，补食泻食。
温补食指温热及养阳食羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸，冬炖食。，羊肉鸡肉冬温补肉食品。羊肉膻味椒、料酒及蒜除。
般凉食具清热火效。凉寒适热质病症，适热、渴、烦躁症。适咳嗽、胸痛、痰症梨属寒凉质食。
积累食味归，尤食食，。
养良饮食习惯
饮食赖存必件。医药李珍曾：“饮食，脉。”强调饮食。，饮食，合饮食健康，反则造损害。研究，疾病饮食素密切。，维持健康，必须科膳食，养良饮食习惯。
控制饮食节
饮食节制，随欲，注饮食量食，提倡餐。
饮食节指饮食节制，暴饮暴食。良饮食习惯，适量。饥饱、饥饱，影响健康，导致疾病。饥则饮食摄量足，血化源匮乏，久则精虚病。饱暴饮暴食，超脾胃纳运化，导致饮食阻滞，脾胃损伤，脘腹胀闷症；食积久，郁化热，亦聚湿痰，酿疳积症。饮食量，仅导致消化良，且影响血流，致营养调，导致各病症。医历饥饱适，反饥饱暴饮暴食。饥饱适，既保证需谷精供，够胃脾，调，益健康。，饮食节制，随欲，讲究科。具，注饮食量食，提倡餐。
纠饮食偏嗜
饮食偏嗜指饮食构合造障碍。，食品包含需各营养素，即牛奶、鸡蛋营养佳品，免足。牛奶含铁低，鸡蛋缺必需维素，蔬菜虽含丰富维素盐，脂肪蛋质。单靠食，管营养怎丰富，管量，维持健康。偏食、挑食，缺乏某营养质，影响健康，甚引营养缺乏病。
饮食否科指标饮食构否合。虽饮食构言，需根据状况论，言，首避免偏嗜。营养足固导致足，营养剩导致谢产堆积腐蚀。医，味酸肝津液旺，脾乏绝；味咸，骨疲劳，肌肤收缩，抑制；甘味，喘，肤黑，肾损伤衡；苦味，脾障碍，胃厚积化；辛味，筋脉弛缓，精损害。五味调，骨骼端，脉柔，血流畅，腠致密，骨骼濡养，按照则调养，享尽赋寿。，饮食，贵合。针社济展提言，引视荤素搭配、酸碱衡，保证必需蛋质控制食盐摄量。
单靠食，管营养怎丰富，管量，维持健康。例，鸡蛋营养佳品，缺必需维素，宜偏食鸡蛋。
注饮食宜忌
饮食禁忌，俗称“忌”。般言，服药，凡冷、黏腻、腥膻宜消化食宜避免。阳虚血足宜温养，忌冷寒凉食；阴虚热盛宜清养清泻，忌辛燥火品；肿宜渗，忌咸食；消渴（糖尿病）宜淡渗养阴，忌糖；阳证疮疡、疹、疥癣，宜清透，忌辛辣香燥；疾病初愈“胃未复”，宜粥食调养，宜食油腻厚味食品；妊娠初，尤妊娠恶阻，宜食油腻、腥臭易消化食；妊娠，避免酒、干姜、桂皮、胡椒、辣椒、狗肉辛温燥火品；妊娠，食胀及收涩品，芋、番薯、石榴；产及哺乳，宜食营养丰富、易消化食，慎食辛燥伤阴寒凉酸收食。《匮略》指：“食味，病宜，害，若宜则宜、害则疾致危”，。
饮食禁忌，俗称“忌”。例，妊娠孕妇忌食辛温燥火辣椒。
防止饮食洁
饮食洁指食清洁、毒符合卫标准、陈腐质食。历注饮食卫习惯，饮食必须按化排，饮食、量、清洁。
饮食洁引胃肠疾病，健康，食食品保证鲜，宜冷食，食烧熟煮透。另，隔夜饭菜锅烧煮，馊败食。
食品保证鲜，宜冷食，饭菜烧熟煮透，隔夜饭菜锅烧煮，馊败食。饮食洁引胃肠疾病，腹痛、吐泻、痢疾；引某传染病，黄疸。若食腐败质毒食，致食毒，腹痛吐泻，昏迷甚亡。，饮食洁肠寄虫，蛔虫、蛲虫滋必件。俗，“病”，，“干净，病”。殊，疾病慢慢侵，影响健康。青质，注食品卫，引食毒急肠胃炎严，影响健康，偿。
饭细嚼慢咽
细嚼慢咽消化，腔周围腮腺、颌腺及舌腺，约产毫升唾液，含淀粉酶，食淀粉麦芽糖，胃肠消化吸收。咀嚼，唾液泌，反射引胃肠胃液胰液泌，步消化及吸收准备。饭狼吞虎咽，食牙齿细细咀嚼，充唾液混合初步消化，胃肠负担，引消化良。喜欢泡饭，细嚼慢咽，影响唾液泌，且冲淡消化液，引消化减退胃肠疾病。
饭容易胖，食狼吞虎咽、饱足肯停，胖率慢咀细嚼倍，《医杂志》章称仅仅食类型食量，食式导致肥胖题素；研究称，食速，超率，近半超调查承，乎餐狼吞虎咽、速食。食狼吞虎咽导致脑枢饱食枢饥饿枢调节衡，食程，食胃，腹饱胃胀号约钟传递脑，脑饱，继续指挥食。食，食尽管够量，饱腹号传脑，仍空腹况，继续摄食。，食热量摄，热量转化脂肪存贮。
注膳食搭配
饮食营养，合搭配非讲究，，古今养致。膳食搭配指摄膳食足够热各营养素，足需，且保持各营养素例系，达量衡，吸收。
各食含营养素，合调配，各营养素，足各功基求。需营养糖、脂肪、蛋质、维素、盐，糖、脂肪、蛋质热源，维素维持缺类化合，矿质构质调节质，则缺营养素。营养食，偏食食摄取各营养素，足营养质求。
另，古讲，五谷营养，五辅助，五畜肉补益，五菜充养，味合服食，补益精。根据需，兼取，食副食科搭配，称合营养，益健康。
，营养素需求，单食品足，偏食导致阴阳血衡。例科曾注，蔬菜促蛋吸收。单肉类，肠蛋质吸收%，蔬菜则吸收率提%。，蔬菜帮助吸收糖类脂肪。
，制各龄膳食供量标准，标准龄需量基础，考虑劳强、营养素烹调损、食供况、素制。
提蛋质率，食食品品搭配食，米饭馒、粗杂粮（玉米）细粮（米）、食品（米饭）副食品（荤素菜）搭配。
居讲，怎膳食搭配合？
膳食食，致：粮谷类、蔬菜瓜类、薯类、食品类、豆类、油脂类调味品。各类食品含营养素类、量及质量差，膳食搭配，必须掌握各类食营养，调整膳食例。则：
食注品搭配。食米、粉、薯类及杂粮，供碳化合。依照居膳食习惯，%蛋质源米、粉杂粮，维素各食。，达蛋质互补，提蛋质率，食食品品搭配食，米饭馒，粗杂粮（玉米、粱、米、豆、赤豆）细粮（米、粉），食品（米饭、馒）副食品（荤素菜）搭配。
副食品品搭配。副食品指食品（肉、鱼、蛋、禽、奶）、蔬菜、豆制品、油脂调味品，供蛋质、脂肪、维素及盐类。充合食营养素，注荤素食品合搭配，注充豆类蛋质，蛋质互补，组合蛋质，获丰富维素盐。
副食品包括肉、鱼、蛋、禽、奶、蔬菜、调味品，供蛋质、脂肪、维素及盐类，充合食营养素，注荤素食品合搭配。
讲究膳食科搭配，积极效增营养促健康。讲究膳食科搭配，摄食营养衡，造食营养摄剩缺乏，导致诸缺铁贫血、骨质疏松、肥胖、糖尿病、冠病营养慢非传染疾病，影响健康，甚质量及寿短。
食营养素价值需合膳食搭配调节，吸收，促健康。论青视饮食搭配，尽量顿饭获份健康。
需营养素
需营养素六类——蛋质、脂肪、碳化合（糖类）、盐（矿质）、维素、。核酸类非，故七类。
蛋质
蛋质各必须质，故蛋质基础。组蛋质基单存氨基酸。食蛋质营养价值低取决含必需氨基酸类、含量及互例否组织蛋质近似，越近似营养价值越（鸡蛋蛋质蛋质似）。蛋质食源瘦肉脏类、鱼虾类、禽蛋类、乳类及豆、豆制品类。谷类食蛋质含量超%，食量，蛋质源。
蛋质各必须质，饮食摄取，瘦肉蛋质源。
脂类
脂类包括脂肪及类脂类，营养组。构脂肪基单脂肪酸（饱脂肪酸饱脂肪酸）。饱脂肪酸合，必须食摄，故称“必需脂肪酸”，亚油酸、亚麻酸、烯酸。功提供热（含热量蛋质糖类倍）。脂肪食源各油、植油，肥肉、蛋黄酱及各坚。
碳化合
碳化合称糖类，膳食热量源，单糖（葡萄糖、糖、半乳糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）糖（淀粉、糖、膳食纤维）类。除膳食纤维，各糖类摄、消化、吸收，终葡萄糖氧化产热，供组织器官。碳化合食源粮食类、根茎类、豆类、及各糖、蜂蜜，蔬菜、则膳食纤维食源。
盐
盐（矿质）仅占%，功。元素必需，钙、磷、铁、钠、钾、碘、氟、锌。各土壤件均匀，产各食矿质含量丰欠。般言，居膳食，磷、硫易缺乏，较易缺乏钙、铁、锌、碘、氟。，饮食予补充。
必需盐，土壤、膳食，钙、铁、锌、碘、氟盐较易缺乏，，饮食予补充。苹含锌量居，食助补锌。
维素
维素、谢必需类低化合，需量（毫微计），缺。既构细胞、组织料，热质，巨。维素合，必须摄食供。若缺乏某维素，陈谢某环节障碍，影响功。
核酸
蛋质基础，核酸质载。繁衍核酸合、复制提，遗传息——基存核酸构，核酸决蛋质合构。，合足够核酸，合核酸逐渐减弱，细胞裂、蛋质合减弱，甚停止，随衰亡。及食摄取足够源核酸，增健康，延缓衰。饮食，鱼、虾、贝类产品含核酸，肝脏、洋葱、蘑菇食品富含核酸。据研究，般需核酸，故识富含核酸食品。
核酸质载，及食摄取足够源核酸，增健康。饮食，鱼、虾、贝类产品含核酸，肝脏、洋葱、蘑菇食品富含核酸。
必需营养素，组。%，血液含量达%。各，各化反陈谢需环境。损%，维持。故，喝足，饮养、抗衰段。
必需矿质
需矿质，除容易缺乏钙、铁、镁、锌、钠、钾元素，元素，挥，述：
磷
磷占%，钙“搭档”，骨骼牙齿材料。磷细胞组，参细胞各项功。
该摄适量磷，仅足磷需，且维持合钙磷。研究，需保持化膳食，般缺磷。，饮酒，呕吐，及患肝病及某甲状旁腺功亢患，缺磷。
碘产品含量丰富。
碘
碘必需元素，参甲状腺素形。缺碘引甲状腺肿。妇怀孕早（～），陈谢旺盛，胎断吸收碘，容易导致缺碘。近，研究，碘缺乏增乳腺癌病率亡率。碘产品含量丰富，另绿叶蔬菜、肉类、蛋类、乳类、五谷类、添碘食盐含量。
硒
硒维持功必需微量元素，促育，增强；具抗癌功效；预防肌梗、血压；消除形氧化；保护细胞膜，防止氧化破坏；除属毒。硒属强，抗属毒剂。
锰
锰功，包括：酵素组，故参谢反；促胰岛素；维系骨骼及缔组织育；促枢运。
摄量.毫。绿蔬菜、类、谷类、豆类、酵、菠萝、茶叶锰源。
锰功，缺矿质。众食，豆类、绿蔬菜、谷类、酵、菠萝、茶叶锰源。
铬
铬广泛存组织。铬化某酶，抑制脂肪胆固醇合，影响脂类糖类谢。铬降糖剂，增强胰岛素，降低血糖，改善糖耐量。
铬摄量达～微，即足需。铬食源粗粮、肉类、酵、啤酒、黑胡椒。食品越精，铬含量越，精制糖、精制粉乎含铬。
氟
牙膏添量氟，防止龋齿。氟促牙齿、骨骼强健。般食含氟量较，况，饮摄量氟即足需。规，饮氟化含量超/，适宜含量.～./。氟食源茶叶、杏仁、蜂蜜、麦芽、饮。
钼
钼必需微量元素，含量足毫，非功。钼布肝含量，肾。钼尿类、毛排。钼适宜摄量微～微，摄足病，摄则造脉粥硬化。钼肿瘤病，缺钼区群食管癌病率较。抽调查显示，肝癌病率，尿、血、肝组织钼含量足。钼摄量足，造童龋齿率升。钼豆类、奶类、产品、、肉类含量较。
铜
铜含量微乎微，估计微（约铁/）。含量，功铁复杂。铜具氧化功，化合储存肝脏，参谢反。血液输送，铜形复合蓝胞质素，质血液抗氧化质。
铜组属酶，血浆铜兰蛋、细胞素氧化酶。铜谢障碍影响肌晶状组织，造疾病。营养，缺铜引冠病。铜豆类、硬壳类、肉类、产品含量较。
氯
氯功包括：维持酸碱衡；协助肝脏功，助扫除废；促蛋质、维素及铁吸收；胃形盐酸，协助血液二氧化碳转运肺；助消化；保持柔软。
氯功，维持酸碱衡。膳食氯乎完氯化钠，及食品酱油、腌渍、腌渍烟熏食品，熏鱼。
膳食氯乎完氯化钠，及食品酱油、盐渍、腌制烟熏食品。尚缺乏氯需量研究资料，合钠需量，适宜摄量毫。
钴
钴必需微量元素。钴功维素必需组。维素形红细胞必质。缺钴，肠细菌合维素，导致贫血。钴脂防止脂肪肝堆积，及降低血压。钴酶组，促营养素合。摄.微左右钴，婴.微。钴摄，产红细胞症，影响红细胞，引肺病胃肠损。肝、肾、脑肉类含钴量较；牡蛎、酵食品含量钴。
钴必需微量元素，功维素必需组。肾、肝、脑含钴量较，牡蛎、酵食品含钴。
蛋质功
蛋质古丁语“首”思，虽各类质，各营养质。科证，产存，蛋质密切。蛋质基础，蛋质。蛋质构质，存形式。，类各质，酶类、各激素、免疫质，蛋质构。另，蛋质传递介质组，且调节渗透压，参液组。具言，蛋质功：
构组织
蛋质构组织、器官组，各组织含蛋质，瘦组织（非脂肪组织），肌肉组织、肝、肾器官均含量蛋质、骨骼、牙齿、乃指、趾含量蛋质；细胞，除，蛋质约占细胞质%，构组织、器官蛋质功。育视蛋质断积累程。蛋质育童尤。
切组织细胞蛋质组，蛋质占%～%，含量仅。蛋质断、建及修复态衡。约%蛋质参，即完摄蛋质，仍蛋质合。
构质
调节各谢程激素，陈谢程催化酶，均蛋质料构。根据功，蛋质输送各、离、运输蛋；肌肉收缩肌蛋；具免疫免疫球蛋；构支架胶蛋。
维持液及酸碱衡
维持液及酸碱衡，血浆组织液停交换，保持液衡。
血浆组织液停交换，借保持液衡，，血浆蛋质，血浆蛋浓降低，血浆渗透压降，血浆组织；反，组织血液。血红蛋血浆蛋血液缓冲系统组，够调节酸碱衡。血浆“蛋质钠盐/蛋质”缓冲，维持血液恒弱碱（=.～.）。
组织细胞断程，蛋质氨基酸，产热；摄食符合蛋合需，氨基酸氧化，产热。另，碳化合脂肪摄足，蛋质产量。
供量
般况供量蛋质功。组织细胞断程，蛋质氨基酸，产热；摄食符合蛋合需，氨基酸氧化，产热。需量%～%蛋质。殊况，碳化合脂肪摄足，蛋质产量。
储存蛋质量，营养充足，蛋量%左右。蛋质称易蛋，储肝脏、肠黏膜胰腺，丢器官功影响。
综述，必须补充足够蛋质维持。，患肝肾疾病，食蛋质反，肝脏蛋质谢器官，蛋质废肾排，摄蛋质肝肾负担。
根据营养研究，陈谢约蛋质，/源谢产氨基酸，氨基酸减需补蛋质量。般讲，摄～蛋质，基足需。
食混合食品习惯，营养价值较低蛋质混合食，氨基酸互补充，显著提营养价值。例，谷类蛋质含赖氨酸较，含蛋氨酸较。豆类蛋质含赖氨酸较，含蛋氨酸较。类蛋质混合食，必需氨基酸互补充，近需，营养价值提。
蛋质氧化提供热量，葡萄糖。蛋质设储存仓库，食量蛋质，势必造浪费。反食蛋质足，青育良，乏，降，抗病减弱。
补充蛋质控量，。
保证蛋质摄
近注集糖类、脂肪及胆固醇健康产影响，忽视蛋质健康影响。科研究证，蛋质缺乏健康造良影响。
蛋质摄怎
蛋质缺乏伴随量缺乏，孪兄弟，医症蛋质——量营养良症。，济达区居症状。
蛋质——量营养良症童，造威胁。食足导致蛋质——量营养良症首，典型症状童育良消瘦，降。材，瘦弱般疾病，，童蛋质——量营养良症导致障碍容易忽视。
蛋质——量营养良症非典型形式，形式患存。形式症状患骨瘦柴，另腹肿胀皮疹，二疾病夸奥病。形式存，患症状形式兼。形式消瘦缺乏食，致必需营养素均足造。二形式病严急营养良造蛋质，功维持反。
节食减肥患蛋质——量营养良症。蛋质缺乏量缺乏产蛋质缺乏症状。严蛋质缺乏症属夸奥病，缺乏食导致量缺乏症则消瘦。
节食减肥容易患蛋质——量缺乏症，减肥注蛋质摄取。
蛋质营养价值
食蛋质营养低，取决素。，食蛋质含量，含量越，营养价值越。。二，食含蛋质消化率，消化率越，该食营养价值越，，肉蛋类食蛋质消化率%，类蛋质消化率%，谷类蛋质消化率%，，肉蛋类蛋质价值谷类蛋质。，消化某食，吸收、贮存氨基酸越，营养价值越。食蛋质必须肠胃消化，氨基酸吸收，氨基酸，价值。需氨基酸，合，营养称非必须氨基酸，类氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸。另，必需，合，营养称必需氨基酸，类氨基酸必须食摄取。必需氨基酸共，赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、氨酸、苯丙氨酸。，童，组氨酸精氨酸必需氨基酸。食消化，吸收必需氨基酸越，营养价值越。
蛋质膳食源
蛋质广泛存植食。食，肉、鱼、蛋、奶，蛋质含量般%～%，均属优质蛋质。植蛋质，谷类、薯类、豆类，豆类蛋质含量较，干豆类%～%，且含各必需氨基酸，唯替蛋质植蛋，属优质蛋质，含蛋氨酸含量略低。谷类蛋质%～%，赖氨酸氨酸含量低，含蛋氨酸含量较，豆类互补。薯类蛋质含量%～%。蔬菜类蛋质含量极低。膳食谷类食，植蛋质膳食蛋质源。，膳食构，摄蛋质显足需。，米食食，必须增肉蛋奶，足蛋质合需。
蛋质摄量
脂肪
脂类包括脂肪类脂。脂肪脂肪酸甘油化合，温固态脂，液态油。类脂包括磷脂、糖脂、胆固醇、脂蛋。食脂类%甘油酯，类磷脂（包括卵磷脂）固醇（熟悉胆固醇）。脂类缺营养素，仅食脂肪具值，且提供必需脂肪酸脂溶维素。脂肪组织组，按计算含脂肪约%～%，肥胖达%。脂肪储存脂肪组织，营养状况影响化较，故称脂。磷脂、糖脂固醇类约占脂量%，细胞基，稳，容易营养状况影响，故称脂。脂肪维持细胞构功具，维持健康必需。
脂肪缺营养素，饮食适摄取。
营养素，脂肪：
供储存量
脂肪产量蛋质碳化合，脂肪产量.千焦供，量密营养素。摄量质，论哪产营养素，脂肪形式储存。脂肪细胞储存供量：（）脂肪细胞断储存脂肪，今未吸收脂肪限，摄量质形肥胖症基；（）脂肪酸产乙酰辅酶合葡萄糖，脂肪脑、细胞及熟红细胞提供量。量质供足必须消耗糖蛋质足细胞量需。
脂肪细胞断储存脂肪，今未吸收脂肪限，摄量质形肥胖症基。
构
脂肪构脑组织、脑。细胞各膜构基料，细胞膜、厦网膜、线粒膜、核膜，维持细胞构功缺。磷脂饱脂肪酸膜流，饱脂肪酸胆固醇则膜坚韧。磷脂帮助脂类脂溶质脂肪族激素、脂溶维素顺细胞膜，促细胞质息交流。
供必需脂肪酸
必需脂肪酸功，缺合，必须摄取食获。
缺合，必须食摄取脂肪酸称必需脂肪酸。，-系列α-亚麻酸-系列亚油酸必需脂肪酸。--系列脂肪酸，二碳五烯酸、二二碳六烯酸，缺脂肪酸，亚油酸α-亚麻酸合。必需脂肪酸功，：促育；维持皮肤毛细血管健康；精形、列腺素合系密切；减射线造损伤；促胆固醇谢、防治冠病。
供促脂溶维素吸收
脂溶维素溶溶脂溶溶剂脂肪。饮食缺乏脂肪，脂溶维素维素、维素、维素、维素吸收量减。
维持温、保护脏器
脂肪热良导，阻止散热，防止环境温突化损害。脂肪填充衬垫，保护固脏器官免损害。
改善食官状
脂肪食烹调料，改善食、香、味、形。食素、香味质溶脂肪。
脂肪食烹调料，橄榄油烹调食改善食、香、味、形，刺激消化液泌，促食欲。
摄取健康脂肪
脂类营养素，缺质。，脂肪摄取，积累，增，引肥胖。肥胖易患脉硬化、血压、糖尿病及胆石症，甚形脂肪肝。饱脂肪酸破坏膜构，影响细胞功，促衰。流病调查资料证，脂肪膳食肠癌、肝癌、宫癌、乳腺癌病系。，视合脂类营养，防止疾病衰义。
脂肪酸类
饱脂肪酸组脂肪，溶较，温呈固态，般称类脂肪“脂”，猪油该称“猪脂”。
脂肪甘油、脂肪酸组甘油脂、甘油二脂甘油脂构。各脂肪含甘油，含脂肪酸各。含脂肪酸，造脂肪类、质。
食脂肪含脂肪酸二余，类。类饱脂肪酸，类饱脂肪酸。饱脂肪酸组脂肪，溶较，温呈固态，般称类脂肪“脂”，猪油该称“猪脂”，羊脂肪称“羊脂”。饱脂肪酸组脂肪温呈液态，习惯称“油”，豆油、芝香油、油。
饱脂肪酸组脂肪温呈液态，习惯称“油”，豆油、芝香油、油。
营养角脂肪酸“必需脂肪酸”“非必需脂肪酸”。食含二余脂肪酸，脂肪酸合，非食摄取，脂肪酸合，必需食摄取足需，称脂肪酸“必需脂肪酸”。：亚油酸、α-亚麻酸、烯酸。必需脂肪酸饱脂肪酸，含较必需脂肪酸脂肪溶较低。换句，必需脂肪酸含温液态脂肪。必需脂肪酸营养价值非，该合摄取。
脂肪食源
脂肪摄量占膳食量例计算，营养推荐摄量，脂肪摄量占量%～%。饱脂肪酸、单饱脂肪酸、饱脂肪酸:：宜。胆固醇摄量超毫。
论植食，含脂肪，含量尽。谷类食脂肪含量较，.%～.%。玉米米达%，且脂肪集谷胚。例，麦粒脂肪含量约.%，麦谷胚则%。油料植籽、硬及黄豆脂肪含量丰富。食植油豆油、油、菜籽油、芝麻香油、棉籽油、茶籽油、葵籽油、米糠油及玉米油。除椰油，植油饱脂肪酸含量，饱脂肪酸含量。
食含脂肪肥肉骨髓，达%，肾脏脏周围脂肪组织、肠系膜。脂肪，猪油、牛油、羊油、禽油亦烹调食。
注补充维素
维素，必需，包括维素、维素、维素、维素、维素、维素、维素、维素、烟酸及叶酸。研究，缺乏必需维素诸适，甚导致疾病。
癌症专布鲁·艾姆博：“缺乏维素——叶酸、维素、维素、维素、维素，及染造损害。伤害辐射线致癌化质造伤害。饮食缺乏蔬菜，罹患癌症率营养充足倍，摄取维素足。”
维素
维素称视黄醇，具维持皮组织健康视功，促、育繁殖。缺乏维素皮肤干燥、脱屑、粗糙，呼吸皮角化，造管、支管染。显征导致睛干涩，甚夜盲。另，缺乏维素影响童育，殖功减退。龄童较容易缺乏。
维素
维素称硫胺素，具增食欲、维持功。缺乏维素导致脚病，脚病干、湿婴型。干脚病食欲振、烦躁、、肌肉酸痛症状；湿脚病浮肿、悸、短症状；婴型脚病较危险，食欲佳、呕吐、呼吸急促、率症状，严甚突亡。
注：精米食较容易缺乏维素；婴型脚病则～婴。
米含较丰富维素，维素称硫胺素，具增食欲、维持功。
维素
维素称核黄素，某氧化酶类辅基组，参氧化程氢传递，热谢。维素提肌蛋质率，促育。另，强化肝脏功，调节肾腺素泌，保护皮肤毛囊黏膜皮脂腺功。缺乏维素导致器官炎症，角炎、舌炎、唇炎、炎、阴囊炎、脂溢皮炎。
注：居缺乏维素较普遍，据营养调查显示，居均摄量需求标准量半。
维素
维素形式，吡醇、吡醛、吡胺，抑制呕吐、促育功。，维素参氨基酸谢脂肪谢，氨酸转化烟酸。缺乏维素引呕吐、抽筋症状。
注：单独缺乏维素况较，温离辐射环境业异烟肼治疗核，容易维素缺乏，注补充。
紫包菜富含，抑制呕吐、促育。，维素参氨基酸谢脂肪谢，氨酸转化烟酸。
维素
维素称钴胺酸，唯含属维素，促红细胞育、熟，造血缺质。另，维素参胆碱合，助肝脏移脂肪，具防治脂肪肝功效。缺乏维素，造巨幼红细胞贫血，增血管疾病危险，造系统损害。
注：、胃切除及萎缩胃炎病症患较容易缺乏维素。
维素
维素称抗坏血酸，参氧化，保护维素、维素及必需脂肪酸氧化，清除基某化质毒害，促铁吸收。，维素胶蛋合，降低血浆胆固醇，增强免疫，预防、脑血管硬化及癌症。缺乏维素引牙龈血、牙齿松、易骨折症状，严坏血症、贫血、血病症，甚猝危险。
维素
维素称钙化醇，调节钙、磷谢，促骨骼钙化牙齿健，维持血液柠檬酸盐，防止氨基酸肾脏损。缺乏维素导致钙、磷谢紊乱，骨骼钙化影响，造佝偻病骨软化病。
注：及孕妇、乳较容易缺乏维素。
维素
维素源鲜蔬菜，促伤愈合、增强抗病、降低血浆胆固醇、预防、脑血管硬化及癌症。
维素称育酚，具抗氧化，延缓衰、提免疫、改善冠状脉循环，预防肿瘤功效，辅助治疗脏病、血管硬化及肝炎病症。，维素助维持殖功，辅助治疗育、习惯流产、早产病症。缺乏维素导致系统功低。维素布广泛，且储存，缺维素。
烟酸
烟酸，称维素，尼酸，氧化程，传递氢。碳化合、脂肪蛋质产量，借助烟酸。缺乏烟酸，导致降、食欲振、忆减退，继皮炎、消化减弱、食欲丧、精错乱、志清症状。
注：玉米粱食较容易缺乏烟酸。
叶酸
叶酸即维素，合蛋质核酸必需，促红细胞熟，细胞繁殖必需维素。缺乏叶酸造巨幼红细胞贫血，引脉硬化、肠癌及乳腺癌疾病。叶酸功血，您饮食，富含植蛋及各维素及盐类必补充叶酸。
注：般况，缺乏叶酸况较，孕妇则叶酸缺乏症。怀孕早缺乏叶酸，容易引畸形。
研究：绿叶蔬菜含叶酸肠吸收，合叶酸肝脏吸收。肝脏吸收合叶酸量限，未吸收量合叶酸血液，引血病。
饮食获取维素
维素合，即合足需，必须食摄取维素。维素广泛布各食，根据况适量摄取。
续
及补充需
源，，短饭。根据资料显示，饭喝况，；喝饭，。据，短，确饭。溶强，各化反，食营养必须溶消化吸收，各谢废随排泄。
功
构组织。构，例。构细胞液，/存细胞。龄越，含量占例越。含量，达%；含量达%～%；随龄增，含量逐渐减，，占%，减%。胖含量瘦，胖脂肪，脂肪含量，%。
参陈谢。参运送营养质谢废。血液运送氧谢必需营养素，氨基酸、葡萄糖、矿质酶各组织器官；血液谢产废二氧化碳、尿素输送肾脏，随尿液排；废随汗液排。谢离，营养谢，忽视载，称“运输队”。
维持温。温调节温。各细胞帮助，氧燃烧各热营养素，释热。，热维持温，剩余热则皮肤排，温保持℃左右范围。
维持消化吸收功。食消化，必须胃液、胰液、胆汁、肠液消化液，消化吸收，消化液%。
润滑。构唾液、泪液、节囊液、浆膜腔液润滑节、组织器官，，润滑剂。
需量
该喝，龄、、量环境温素。般言，婴幼千，需饮毫升；童千，需饮毫升；千，需饮毫升。，千需饮约毫升。
消耗？营养测，般况，式消耗量：呼吸排约毫升，皮肤排约～毫升，粪排约毫升，尿液排约毫升，共计毫升。
食约毫升，氧化营养质，除产量，产，约产毫升，余毫升必须饮食（包括饮料）补充。必须喝足毫升。喝量毫升，则排尿量增，保持衡。喝量毫升，排尿量则减，尿液浓缩，若饮足，肾脏浓缩排谢废程，倍，肾负担，，浓缩尿液，容易某废晶，形肾石。
科饮
缺，饮影响健康。符合科求饮保证健康寿。
科饮，则求：首，饮莫渴，养规律饮习惯，渴饮。，持久保持衡。渴，脱，细胞脱状态，久温升、干、晕、血液黏稠增，致影响血液循环，诱血压、脑血栓、肌梗；造干，诱痔疮、肛裂。养量饮习惯，保持衡。谓量饮，指顿饭～钟饮～毫升。空腹状态，胃停留短，肠吸收血液，渗透组织细胞，够泌足够消化液，助消化食，吸收营养。保持衡，足够清除谢垃圾。
源，。健康，般况，需量毫升左右。
，清晨床饮杯凉，益健康。医调查显示，脏病患猝黎，早晨血板增强，易形血栓；早晨血压升刻，易粘附血管脂肪沉积块松脱落，阻塞血管。早晨喝杯恰够稀释血液，降低黏，助预防脏病及肌梗突。，清晨喝杯，胃肠极清洁，预防腔胃肠疾病。胃肠壁微细绒毛，粘附食碎料废。清晨刻胃肠基排空，胃肠冲洗。饮杯降低胃肠温，湿润，增胃肠蠕，助防治秘。清晨饮杯，尿、减染；皮肤鲜亮泽。
空腹喝宜温，清淡饮料汁、淡茶、菜汁。牛奶、豆浆、鸡蛋补充营养空腹食，餐餐。热汗，酌量增喝量；量汗补充极淡盐。
浓茶盐替空腹喝，浓茶尿，影响衡，引细胞脱。盐即氯化钠，细胞含钠量低，喝盐，盐血液组织，细胞，浓反引细胞脱，。
，饮量摄取，狂饮猛喝。喝量，饮毒。“毒”引肿。细胞半透膜，允渗透，短饮量，量渗细胞，细胞肿胀“毒”，脑细胞反。旦脑细胞肿，导致痛、呕吐、疲乏、视模糊、嗜睡、呼吸减慢、律减慢，甚产昏迷、抽搐危及；另“毒”危及、肾。喝量，脏、肾脏负担，超调节，“毒”；“毒”造反射汗，量耗损，导致缺盐，引热痉挛，危及。
渴喝，渴脱，细胞脱状态。另，饮饮量摄取，狂饮猛喝，若喝量，饮毒。
喝掌握适宜硬：硬指溶盐类含量，钙盐、镁盐含量，则硬，反则硬。质硬影响胃肠消化吸收功，胃肠功紊乱，引消化良腹泻。规硬超。建议般饮适宜硬～。硬办煮沸，煮沸均达适宜硬。污染引寄虫病传播疾病。，饮符合卫求。喝，喝煮沸。
膳食纤维缺
膳食纤维各组份（吸、形胶，合离），完。，组份讨论，仅膳食纤维般概括。
稀释
摄膳食纤维非洲农村，粪排量左右，摄低膳食纤维欧、北城市，粪排量均左右，即肠毒致癌质量，稀释倍左右，降毒害浓减，况且欧膳食脂肪胆固醇，致癌质绝量较。
替
容量膳食增膳食纤维摄量，减脂肪糖类摄量。富含膳食纤维蔬菜、、粗杂粮积精制食，热量积精制食低，咀嚼，刺激唾液，胃液泌，较早获饱腹，避免食。
隔离
膳食纤维限制食糜消化黏膜扩散，延缓营养份吸收，隔离阻止害致癌质肠壁触。
类膳食膳食纤维肠细菌酶，除产二氧化碳，形短链低级脂肪酸（渗透泻剂），粪积增，肠蠕，速排，缩短食肠滞留，俗称膳食纤维肠“拖”。
降血脂
富含膳食纤维积精制食，热量积精制食低，咀嚼，刺激唾液，胃液泌，较早获饱腹，避免食。
膳食纤维，脂肪胆汁酸合，随粪械排，，缩短滞留，减吸收，减胆汁酸盐肝肠循环，胆固醇转胆酸胆汁酸，降低血清胆固醇。
降血糖
富含膳食纤维食胃停留，肠停留短，精制食吸收差，血糖易升。
黄豆膳食纤维治疗患糖尿病鼠，显降低血糖血清甘油脂，糙米膳食纤维。Ⅱ型糖尿病早餐麦麸膳食纤维，降血糖持续。
吸附
膳食纤维绵，吸附械肠害质。
抗癌
摄膳食纤维非洲农村肠癌病率./，欧洲./，差.倍。虽欧、化、卫较，传染病营养缺乏病病率低，肠癌病率反，且亚非农村移居欧移及裔，病率移居似，肠癌病率环境素，饮食膳食纤维脂肪含量系。
减肥
膳食纤维食替精制热食，减食量；阻碍消化酶蛋质、脂肪触，影响消化；缩短食消化，减吸收，增脂肪排，降低食热程。
食膳食纤维食，降低食热程，预防肥胖。
毒：摄胶铅、汞排量增。防止腹压升，保持畅，预防憩室、肢静脉曲、秘、痔疮。
，量食膳食纤维副。食量膳食纤维引胀、呼氢、增粪甲烷排量增腹适。食量糠麸引肠梗阻。
，膳食纤维摄量越越低，影响健康，闲视。提倡粗细搭配，件允，精米、，适杂粮，米稀饭、燕麦粥，蔬菜，瓜，则益健康。
膳食纤维食源
富含膳食纤维食粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、。含粗纤维食莜麦、玉米、米、梁、黄豆、豌豆、红豆、绿豆、豆渣、韭菜、蒜苗、南瓜、苋菜、菠菜、胡萝卜、萝卜、、香菇、黑木耳、鲜枣、杏、米、葵籽、核桃仁。
魔芋含丰富膳食纤维，份魔芋葡萄甘露聚糖。葡萄甘露聚糖极强吸，够吸膨胀～倍。魔芋含.%脂肪%蛋质，属低热量、膳食纤维食，魔芋约含%魔芋粉，千鲜魔芋千芋片，.千魔芋粉。鲜魔芋亩产达斤。
非洲农村膳食纤维摄量～，。需量～～。
食粗纤维含量
健康键取决酶量
非复杂系统，运素影响。素，，某素化况反映健康状况。酶，健康密切素。
酶广泛存，征，论植，存酶存。例，植芽始，酶，永久持续……植存，酶停止。，量酶参完。，仅消化吸收、陈谢细胞换程需酶参，且毒素清需酶帮忙够完。，酶量程健康影响，甚决。
，酶非类质，医角，细胞合具蛋质质切触媒称。简单，保证够完基础件。
按照医研究，含酶约。，酶合。含酶源，合，食摄取。合酶，肠细菌合达，肠“产酶”器官。
肠“产酶”器官，肠合酶共计。
胃肠功健康状况，凡病病亡，食欲消化吸收降低，肠胃功障碍，乎患病病亡食欲消化吸收。侧反映，酶健康。
调查研究，肠胃状况良，喜欢蔬菜、含酶食。，良肠胃环境，肠合酶。反，肠胃状况，饮食，谓消耗量酶，吸烟、酗酒、脂饮食、食含食品添剂农药残留食、滥服药品及规律。，毒素及磁波、紫线、照射产量具破坏氧化基（氧），需消耗酶。导致酶足，引各健康题。
，，注增含酶食摄量，注调整饮食构，尽食鲜、污染食品。，养良习惯健康式，减各化毒素素伤害，降低酶谓消耗，维持酶量衡稳，足需求。，维持健康。
酶足，引各健康题。，，注增含酶食（青木瓜）摄量。
酶量丰富，强，充量，提免疫，效控制酶消耗，酶量维持衡，保持健康键。
依照科技，需酶必须合，虽够产酵食品含酶食，酶合靠微完。，微合酶创造合适环境，非合酶。，增含酶食摄量，减酶谓消耗，显必迫切。
酶虽，健康依非珍贵，酶具功。，唾液含唾液淀粉酶淀粉反，胃液含胃蛋酶蛋质反。，酶，引健康题。
切离酶，随合需酶，阅读、思考、。
另，食摄取酶，按照形态参消化参某简单消化。萝卜药含酶腔胃参消化，且。食酶则食消化程，肽氨基酸，肠吸收。，食酶效吸收，食含酶食义。临床研究，食含酶丰富食，酶含量较般丰富。
专，酶类虽达千，酶合具备始形态酶基础，按照需求合，运送需。切离酶，随合需酶。、、思考、阅读及呼吸脏跳……乎需酶参。酶提合，，良反，异。
研究，某，某酶量消耗（酗酒导致肝，吸烟导致肺，滥药导致胃肠器官），保持状况稳，保证陈谢细胞修复系统、荷蒙系统、免疫系统，酶量减。状况若显改善持续展，系统功障碍，终显健康题。
酶非奇，酶健康系复杂，科酶研究尚探索阶段，值习待。，领域研究非熟，待类识，广宣传鉴，。市谓含酶及保健品际，谨慎选择。