1岁这个时期是宝宝开始长牙的关键时期，这个时期的宝宝需要摄取大量的营养物质来维持生长发育的要求。宝宝营养充足了，身体发育跟得上，学东西也就快了。一旦营养不充分，就会导致宝宝抵抗力变差容易生病，甚至影响到脑部发育问题。另外，营养不充分的宝宝容易长不高，落下病根，形成O型腿等问题。所以，宝妈们对宝宝的日常营养搭配要引起重视，在营养餐上多下功夫。既然补充营养这么重要，那么1岁宝宝营养餐食谱有哪些呢平时饮食还有什么避忌
婴儿辅食添加的顺序
循序渐进：逐渐增加，先试一种，待宝宝消化吸收正常，没有过敏反应再添另一种。
由少到多：添加量由少到多，由稀到稠，由淡到浓，逐渐增加。
灵活掌握：小儿个体差异大，宜灵活掌握增添辅助食品的品种和数量，及开始的月龄。宝宝患病时，天气太热时，宝宝消化不良时，应该延缓增加新的辅助食品，避免宝宝消化不良。
密切观察：每次添加新的辅助食品后，要密切观察宝宝的消化情况，如发现大便异常或其它情况，暂停喂食此种辅助食品。
适合一岁宝宝的营养食谱
乳粥
原料：牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳)，大米100克，白糖少许。
制作过程：先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。
特点:补虚损，健脾胃。适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦，年老体弱，婴幼儿营养不良等症。
鹌鹑粥
原料：鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。
制作过程：鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。
特点:补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振;产后病后体虚等。
小米粥
原料：小米30-50克，红糖适量。
制作过程：将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
鸡肝糊
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。
原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。
制作：
1、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。
2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
特点：味甜咸，呈糊状。
三色饭
将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中，可分别品尝各自的味道，也可以搅拌在一起吃来个大杂烩，风味各不相同呦。
材料(4人量)：米饭600克、鸡肉松：鸡肉绞馅200克、白糖1大匙、酱油2大匙、酒1大匙、炒鸡蛋：鸡蛋4个、白糖1大匙、盐1/5小匙、青豌豆、40克盐少量。
做法：
1、先做鸡肉松：把鸡肉绞成馅，再仡搁上白糖、酱油和酒，炒至松散。
2、炒鸡蛋：相信大家谁都会炒，再这里就不多说了，但在炒时要搁上白糖和盐。
3、青豌豆：先将它切成细丝，用火煮出色泽，再沥去水分撒上盐进行搅拌。最后把它们都有盛到米饭上就可以了。
牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可以促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。