学龄前这一阶段的儿童，器官迅速发育，腿长得很长，需要足够的蛋白质供给;矿物质钙、磷、铁、锌、碘及其它微量元素有利于骨骼的发育、血细胞的形成及机体各部分的代谢。为满足骨骼发育，钙的供应量每天要在800毫克，高于成人的供应量;铁的供给量每天为10毫克。营养专家都提倡：从儿童阶段开始，节制盐的摄入量，避免吃太咸的食物。
对5岁以上的儿童来说，维生素族，包括维生素A、维生素D、维生素C的需求量相较幼儿也大得多，都接近成人标准。但儿童的胃容量比成人小，营养要求比成人高，为达到此目的，增加餐饮，并使早餐在整日总量的比例中不少于四分之一，同时注意食物的精度和质量以及有良好的进食环境是大原则。
有的营养专家认为在有条件的情况下，可以给学龄前儿童服用合适的制剂，如矿物盐、维生素A及D等。或由专业营养师为孩子配制营养均衡的午餐，以便这阶段的儿童营养需求能有效保证。主要方法是将一天三顿主食做好而避免零食和偏食，如两顿饭之间的间隔太长时，可以有规律地给予少量小食。糖对儿童的味觉特别有吸引力，尤其是幼儿(幼儿食品)。在进食量或胃口不理想的情况下，特别需要节制，以免影响正常的食欲。甜品宜放在餐后，而不是餐前。
另一种情况是：父母按照过去的印象，特别是孩子3岁前身高体重增长快的概念来对待7岁前后的孩子，总认为孩子吃少了，于是进食有时是强迫的、被动的，有时又是连哄带骗的。有时父母不顾食物的营养价值，只要孩子肯吃，特别是零食，一律尽量满足。这可能造成两种后果：一是孩子挑食和胃肠道消化(消化食品)能力紊乱，主要食物减少，发育不佳;另一种情况是摄入过多营养，甚至有发生儿童肥胖症的危险，而且坏的饮食习惯一旦形成，需要耐心加以纠正。
聪明宝宝营养餐做法
宝宝营养餐之早餐
搭配一：牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷。
搭配二：牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克。
搭配三：牛奶43毫升、芝麻烧饼。
宝宝营养餐之午餐
搭配一：鸡蛋软饼(面粉60克、鸡蛋1个);
西红柿排骨汤(排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克)。
搭配二：紫菜5克、小花卷、面粉25克;
土豆炖牛肉末(牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克)。
搭配三：大米饭(大米40克);
清蒸鱼(鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克)。
搭配三：鸡蛋菠菜挂面(挂面40克，鸡蛋50克、菠菜20克、瘦猪肉20克)。
宝宝营养餐之下午水果餐
15:00苹果、梨子、香蕉、等水果。
宝宝营养餐之晚餐
搭配一：小米枣粥(小米45克、枣泥10克);
搭配二：小米黑米香米粥(香米20克、黑米5克、小米20克);
红烧鲤鱼(鲤鱼50克)。
搭配三：青菜肉包子(面粉50克、瘦猪肉40克、青菜30克);
小白菜虾皮汤(白菜10克、虾皮5克)。
宝宝营养餐之睡前
牛奶243毫升。
宝宝一日三餐安排要避免三大误区
一日三餐误区一：餐餐都要有肉
经常吃素食的宝宝身体会更加健康，在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下，对各个年龄段的人都适合，包括儿童和孕妇。即使孩子处在生长发育的阶段，也不一定餐餐吃肉，研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。
一日三餐误区二：汤泡饭更好消化
有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。
一日三餐误区三：晚餐孩子要吃少
“晚餐要吃少”是对成年人，特别是老年人，对少年儿童来说，处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育，都需要大量的营养物质，所以晚餐要吃少不是适合宝宝。晚餐距次日早餐间隔有12个小时左右，睡眠时无需补充食物，但是孩子的生长发育却不会停止，夜间也是一样，仍需营养物质。
若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。