一、外来食物入住登记办，你不知道的食物出生普查报告
二、本土食物的反击——我们也很厉害的
①原住民的反击
②渐渐消失的食物
卷二：吃货不分阶级：帝王、官员、平民的饮食日常
一、那些听过却未见过的美食盛宴
①帝王篇
②满汉全席
③烧尾宴
④南宋清河郡王府御宴
二、民以食为天
①先秦秦汉＼关于吃的那些艰苦岁月
②魏晋南北朝＼食物流转融合的历程
③盛唐＼关于吃的一百零八种方式
④两宋＼幸福感爆棚的朝代
⑤元代＼一个自带羊肉味儿的朝代
⑥明代＼面食的逆袭
⑦清代＼四大菜系的成型
三、教你怎么吃：二十四节气的吃货百科
卷三：吃货届大拿记事
一、孟浩然——论贪嘴带来的后果
二、苏轼——美食至上的文豪，人生就是吃吃吃
三、倪瓒——重度洁癖患者的美食修养
四、袁枚——吃货界高修养者，热爱美食，影响世界
五、公子宋——我有特殊的美食鉴赏方式
六、朱元璋——只有我才懂的美食
七、朱高炽——美食和皇位真的不能兼得吗？一个胖子的独白
外来食物入住登记办让我们一起回到5000年前的中国，广袤的原野上，长风袭地，走兽奔驰，天空一尘不染。假如我们就地支起一张巨大的木桌，把当时全国所有食材集中起来做一席盛筵，我们会发现，好多熟悉的味道在这里找不到踪影。
如果你是无辣不欢党，恐怕要对这顿饭大失所望了，辣椒是明代才传入中国的。而眼前这席史前大餐，不仅没有辣椒，连蒜也没得吃——直到汉代，大蒜才出现在中国人的厨房。
那么，或许甜食党的处境会好一点？我们可以翻山越岭，攀藤上树，冒着被野蜂蛰到满脸包的危险掏些蜂蜜来解馋，除此之外……公元前4世纪的战国时期，甘蔗才传入我国南方，而制糖技术的成熟，则要等到唐代了。想吃糖还得缓缓……但是甜味还可以从其他食物中获取，比如葡萄、香蕉、西瓜。
然而，不幸的是，葡萄原产西域，西汉时传人中国；香蕉原产东南亚，宋元时期传入；西瓜原产非洲，宋代传人……看来你想吃也没得吃。
*不幸的是，回到5000年前的我们，甚至吃不到任何面食——因为，小麦也是外来物种。
小麦小麦君是*早一批来到中国的移民食材，不过它这一路，走得着实艰苦。
如今，我们依托互联网从欧洲购买一袋面粉，大约一个月之内就可以签收。然而，在先民们艰难生存的原始时代，这种未来中国的主要粮食作物，从原产地西亚出发，经历了长达数千年史诗般的漫长迁徙，克服了气候、地理等种种不利因素，约4500—5000年前，才终于在黄河流域落地生根。①如今世界各国基本达成共识，小麦起源于9500年前的西亚，以此为中心，向美索不达米亚、古埃及、古印度、古希腊，以及中国传播。
与香糯的大米饭相比，麦饭有些难以下咽，因此后来面粉出现后，麦饭被视为粗食，以至于一些孝子守孝期间，只吃麦饭，用这种朴素克制的生活方式表达孝心。
饼是*早出现在中国的面食。汉代*初的面点制作工艺来自西域。沿着丝绸之路，胡人商旅的骆驼队越过葱岭，抵达汉帝国首都——长安。他们循着张骞的足迹，带来了*多西域食材，以及食材制作方法，这些在首都流行开来，接着风靡天下。
羊肉、葱白、豆豉汁和盐裹在面团里，擀成饼，撒落芝麻，贴在炉壁上烤熟。
北京市朝阳区东四环北路2号上东公园里4层东塔&5层，100016